Ĉu vi sciis, ke la Mediteranea salato - arugulo, rapide rapidiĝanta en niaj kulinaraj ekspansioj kaj konkeranta admirantojn de rafinitaj kaj sanaj teleroj - estas nur vendejo de vitaminoj. Ĝi ankaŭ enhavas pli ol dek elementojn kaj biologie aktivajn substancojn necesajn por nia korpo. Ĉi tiu mirinda herbo plibonigas la metabolon, havas bonan efikon sur multaj korpoj sistemoj. Sed krome, ĝi estas perfekte kombinita kun diversaj produktoj. Ni parolos pri la kombinaĵo de arugula kaj salikokoj kun aliaj ingrediencoj en salatoj hodiaŭ.
Raketa salato, tigra salikokoj kaj aguacate
Ingrediencoj:
- Tigroŝanĝoj - 10 komputiloj.
- arugulo - 75 g;
- aguacate - 190 g;
- Parmesano - 75 g;
- ĉerizaj tomatoj - 100 g;
- Pinekcesoj - 15 g;
- Malsamu - 20 g;
- kalko - 1/2 komputiloj.
- Oleo de olivo - 45 ml;
- soy saŭco - 10 ml;
- Kremika balsama kremo - 10 g;
- salo - gustumi;
- nigra pipro-pulvoro - por gustumi.
Preparado
Senŝeligita tigraj pandaloj fritas en oleo de olivo dum du minutoj sur ĉiu flanko, salo kaj pipro. Ni demetas la aguacate kaj tranĉos ĝin en kubojn, tranĉu la ĉerizajn tomatojn en du partojn, parmesan frotu ĝin sur la kruĉon.
Nun ni preparos la gasstacion. Por ĉi tio, saŭco de sojfabo, kremo balsámica, mielo, zesta kaj suko de kalko estas miksitaj kun oleo de olivo.
Ni metas sur la pladon pre-laŝita kaj sekigita arugula. De la supro kaj la flankoj ni disvastigas la salikokojn, ĉerizajn tomatojn, aguacate kaj parmesan-kubojn. Espolvu ĉiujn cedrajn nuksojn kaj verŝu bonodoran veston.
Raketa salato kun salikokoj, oranĝoj kaj koturnoj
Ingrediencoj:
- Senŝeligitaj salikokoj - 300 g;
- arugulo - 100 g;
- ovoj koturno - 4 pecoj;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- freŝa kukumo - 1 pc.
- Pinekcesoj - 15 g;
- ajlo - 1 kesto;
- Freŝe elpremita oranĝa suko - 250 ml;
- Oleo de olivo - 45 ml;
- sukero - ½ tupolo;
- salo - gustumi;
- Freshly ground pipper - por gustumi.
Preparado
La unua paŝo estas prepari la stacidomon. Por tio, evaporas la oranĝan sukon en kaserolo kun dika fundo, por redukti ĝian kvanton per unu triono de la originala volumo, aldoni salo, sukero kaj lasu ĝin malvarmigi. Tiam zorgeme miksi la restantan sukon per olivoleo.
Malgranda saliko fritita per pikita trinkaĵo de ajlo en olivoleo dum pli ol unu minuto,
Oranĝoj estas purigitaj, forprenas la tutan filmon kaj tranĉas la karnon en malgrandajn pecojn, kaj la kukumon per petaloj uzante vegetalaj peziloj.
En granda bovlo, miksi oranĝojn, kukumon, salikokojn, rukkolajn kaj oranĝkolorajn vestojn kun freŝa grunda pipro kaj mildigi.
Disĵetu la salaton sur pladon, aspergu nuksojn kaj ornamu per senŝeligita kaj tranĉita en duono de koturnoj.