Serĉante taŭgan simplan recepton por hejma glaciaĵo? En ĉi tiu materialo, vi certe trovos la deziritan opcion. Ĉiu el la proponitaj receptoj supozas la rezulton de sia efektivigo de nekredeble bongusta kaj utila hejmega delikateco, kiu sen timoj povas esti ofertita eĉ al junaj infanoj.
Glaciaĵo de seka kaj tuta lakto hejme - recepto
Ingrediencoj:
- Tuta lakto kun alta procento de grasa enhavo - 495 ml;
- lakto pulvoro - 30 g;
- sukero - 105 g;
- amelo - 10 g;
- vanilino - 2 pingloj.
Preparado
Amelo estas miksita en pikilo aŭ kaserolo kun sukero, sekigita lakto kaj vanilo, tiam verŝas sekajn ingrediencojn kun tuta lakto kaj plene miksaĵo por solvi ĉiujn fandojn kaj kristalojn. Nun ni havas vazon kun bazo de glaciaĵo sur telero sur modera fajro kaj varmegas la enhavojn, senĉese moviĝantaj, ĝis bolantan kaj dikiĝas. Forprenu la ŝipon el la fajro, lasu la amason malvarmiĝi ĉe ĉambrokondiĉoj, de tempo al tempo movante ĝin per biskvitilo aŭ miksaĵo, kaj batalado.
Ni verŝas la malvarmetan bazon de glaciaĵo en ujon kaj enmetu ĝin en la frostujo por malvarmo. Estas tre grave movi la glaciaĵon periode dum la malfacila procezo. En la unua horo, vi devas fari ĉi tion kiel eble plej ofte, kaj poste pretigi la traktadon ĉiun horon.
La gusto de tia glaciaĵo, kuirita hejme sur seka kaj tuta lakto, estas pli simila al sovetia epoko plombiro.
Glaciaĵo hejme de hejma lakto - preskripto
Ingrediencoj:
- lakto casera - 990 ml;
- oraj yemas - 5 komputiloj.
- Granula sukero - 410 g;
- oleo de krema domo - 100 g;
- amelo - 1 cucharadita kun malgranda diapozitivo;
- Vanilino - 1 cucharadita sen glito.
Preparado
Enkarnigita lakto en kaserolon, lasu ĝin boli, aldoni hejmajn buterojn kaj moviĝu ĝis ĝi estas tute solvita en lakto. Nun la freŝaj ovoj estas kombinitaj en taŭga ŝipo kun granulaj sukero kaj plene grundiĝas ĝis malpezigado kaj beleco, tiam ni intervenas en la oran dolĉan amason de amelo kaj atingas la malfondon de ĉiuj amelo-lumoj. Ni verŝas lezon da lakto kun butero kaj miksu denove por ricevi la teksturon de likva dolĉa kremo.
Nun ni donas la lakton kaj olean miksaĵon plori denove kaj en malgrandaj partoj ni intermetas la yema maso al ĝi, traktante la glaciaĵon bazon kun miksaĵo. Ni varmigas ĝin por dikigi ĝin, forigi ĝin el la varmego kaj havi grandan volumon de malvarma akvo por malvarmigo.
Post atingi miksaĵon de ĉambra temperaturo, ni translokos ĝin en ujon por frostigi glaciaĵon kaj havi en la libera kupeo de la freezer. De fojo en kiam ni elprenas la pleton kun la bazo de glaciaĵo kaj pretigas ĝin per miksaĵo aŭ miksaĵo.
De egala formo, vi povas krei hejman glaciaĵon el bakita hejma lakto, kiu donos novan guston pri delikatajxoj.
Glaciaĵo el kondensita lakto hejme kun doma fromaĝo kaj oranĝo
Ingrediencoj:
- kondensita lakto - 1 normo povas;
- fromaĝa dometo - 395 g;
- kremo en grasa enhavo de 33% kaj pli - 310 ml;
- Granula sukero - 105 g;
- butero - 45 g;
- akvo 75 ml;
- meza oranĝoj - 2 komputiloj.
- Blanka deserto vino - 40 ml;
- vanilino - 1 pinglo.
Preparado
Por la preparado de glaciaĵo, ni uzos la sukon kaj oranĝan ŝelon. Ni preparas tuj ĉi tiujn du komponantojn, forigante la frukton de la frukto kaj elpremas la sukon, kaj preparu la siropo. Boilu la akvon kun sukero, aldoni oranĝan sukon kaj zeston, verŝi vinon, miksi kaj forigi la ujon el la fajro.
Curdo kunmetas la kondensan lakton per likvigilo, kaj la kremo estas procesita al pintoj per miksaĵo kaj kunligas la du bazojn kune. Nun ŝanĝu la kurban-laktantan mason en la ujon, alternante per tavoloj de oranĝa siropo, kaj sendu la deserton por frosti en la freezer por dek unu aŭ dek du horoj.