Rostita en multivariado

Eĉ se vi ne estas fervorulo pri kuirado en multivarko, malfacile ne konsentas, ke ĝi estas la plej taŭga por efektivigi receptojn kiuj postulas longan varman efikon, kiel viando. Ju pli longe la karno estas ŝvelata en la bovlo de la aparato, la pli mola kaj bonodora ĝi fariĝos. Pri kiel prepari rostitan en multivarko, ni rakontos pli detale en la receptoj.

Rostita kokido en la multivarko

La plej atingebla, preferata kaj facile preparita viando estas kokido. En ĉi tiu recepto, vi povas uzi la restaĵojn de viando post hieraŭa vespermanĝo.

Ingrediencoj:

• ruĝa cepo - 60 g;
• ajloj - 3 pcs.
• kokido graso - 30 g;
• paprika fumita - 7 g;
• rizo - 90 g;
• ruĝa pipro - por gustumi;
• terpomoj - 150 g;
• karotoj - 120 g;
• buljono de kokido - 2 l;
• suko de kalko - 15 ml;
• kokido - 600 g.

Preparado

Precalenti la bovlon de la multivarko por rosti la bazaĵojn de nia kuirejo. Fandu la kokidon grasan kaj kuiru ĝin cepo kaj ajlo por 3-4 minutoj. Aldoni al la rostitaj spicoj, kudritaj terpomoj kun karotoj kaj rizo. Post kelkaj minutoj da fritado, verŝu la legomojn kun kokala buljono, verŝu la kalikon kaj metu kokitan kokidon. Fermu la bovlon de la aparato kaj kuiri la kokidon rostitan en la multobarko uzante la "Malsupreniĝon" por 1 horo.

Servu viandon pli bone kun abundaj verduloj kaj flanka plado bazita sur cerealoj, kiu kapablas sorbi saŭcon de ĉifono, kiel rizo, miliono, polenta.

Rostita bovaĵo en la multivarko

Ingrediencoj:

• Oleo de olivo - 15 ml;
• blanka cepo - 85 g;
• Curry bati - 50 g;
• bovaĵo (stekaĵo) - 900 g;
• ajlo - 3 trunkoj;
• bova bovino - 200 ml;
• hepata pato - 80 g;
• Pasto de tomato - 80 g.

Preparado

Post ŝalti la aparaton en la "Malsupra" modo, varmigi la oleo en ĝi kaj friti la fajne pikitajn cepojn. Post kelkaj minutoj, kombini cebolojn kun ajlo kaj kurado, kaj kiam la miksaĵo komencas liberigi ĝian riĉan guston, aldonu la tranĉaĵoj de bovaĵo kaj miksi ĉion, por ke kurio kovras la viandon en unuforma tavolo. Sekvu la bovaĵon en la bovlo, metu la pate kaj tomaton, kaj poste kovri ĉion per buljono. Fermu la bovlon de la aparato kaj kuiri la teleron por horo kaj duono, periode kontrolante la ĉeeston de humideco en la bovlo kaj aldoni la buljonon se necese.

Rostita en kruĉa porko

Klasika porko-pretaĵo bazita sur tomato-saŭco kun herboj estas ideala maniero por komenci vian konaton kun similaj saturitajn karnajn kuiraĵojn. Antaŭ uzo, la plej delikata kuiraĵo povas esti malmuntita kaj metita super la garniŝo. La abundo de freŝaj verduloj estas postulita.

Ingrediencoj:

• porko - 550 g;
• ajloj - 4 komputiloj.
• pasto de tomato - 50 g;
• ruĝa vino - 135 ml;
• Tomatoj en sia propra suko - 840 g;
• branĉo de timiano kaj romero;
• la folio de laŭro;
• blanka cepo - 90 g;
• bulbo vegetalo aŭ karno - 375 ml;
• Oleo de legomo - 15 ml.

Preparado

Antaŭ kuiri, la lavita kaj sekigita viando estas purigita de graso, filmoj kaj vejnoj, kaj poste tranĉita en grandaj kuboj (ĉirkaŭ 3 cm). Sezonu la porko kaj fritu ĝin sur la precalentan oleon por ĉirkaŭ 10-12 minutoj por atingi prononcitan oran ŝelon. Movu la viandon al la plato kaj sur la salta graso, konservu la cepo dum kelkaj minutoj kaj aldonu la ajlon al ĝi. Post 8 minutoj de aldonado de cepo, verŝu la rostitan vinon, atendu ĝin por evaporar kaj aldoni la tomatonon. En kelkaj minutoj ĝi estas la turno de tomatoj kaj herboj - Romero, kune kun timo. En la finalo, aldonu akvon aŭ buljonon, redonu la viandon al la bovlo kaj ŝanĝi al "Pekado" dum kelkaj horoj.

Dika rostita en la multvarko povas esti servata sole, kune kun tranĉaĵo de pano, aŭ povas esti kompletigita per flanka plado de bakitaj legomoj kaj cerealoj.