Salikoko en profundaj frititaj, aŭ salikoj, kiel kutime nomataj infanoj, estas pretaj en kelkaj minutoj, ol ili ŝatas ne nur amantojn de mariskoj, sed ankaŭ okupataj dommastrinoj. Krome, el ĉi tiu plado vi ricevas bonegan vespermanĝon, kiu certe plaĉos al ĉiuj membroj de la familio.
Salikoko en profunda fritita - Recepto kun lakto
Ingrediencoj:
- salikoko - 500 g;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 3 tbsp. kuleroj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- pano - 1 ero;
- Vegetala oleo - 1 ero;
- pipro, salo - gustumi.
Preparado
Antaŭ ĉio, purigu la salikokon de la ŝelo, lasante nur la vostojn senŝanĝitaj, kaj enjuŝu ilin sub la premo de malvarma akvo. Senŝeligas pandalonojn kaj salo kaj apartigis.
Tuj poste, preparu la batilon, por kiu vi devas bati la ovon kun lakto kaj faruno. La pasto ne devas esti tre dika.
Post kiam la batejo estas preta, vi povas komenci kuiri la ĉefajn ingrediencojn. Aspergu la rusojn sur aparta plata plato, metu la panon sur la fajron, verŝu oleon en ĝin kaj atendu ĝis ĝi varmiĝos.
Ĉiu salikoko estas trempita unue en la bateo, tiam en biskvitoj, tiam sendu ilin al la kano kaj fritas ĝis ili leviĝas al la surfaco de la oleo, kutime ĝi daŭras 2 ĝis 3 minutojn.
Antaŭ servado, la finita fritita salikoko devus esti trempita per papero-buŝtukoj por kolekti la cetera oleo.
Salikoko fritita en profunda frito en multivarko
Ingrediencoj:
- Reĝaj salikokoj pezitaj - 500 g;
- Vegetala oleo - 1 ero;
- akvo - 3 eroj;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- pipro - 5 g;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
Preparado de ĉi tiu plado okazas en du etapoj. La unua estas kuiri la salikokojn en multivarko, ĉar vi bezonas verŝi la akvon en la multivarkan ujon, turnu sin al la vaporo kuirila reĝimo kaj atendi ke la akvo bovu. Tuj poste, metu la paŝon en la multivarko, fermu la kovrilon kaj atendu 5 minutojn.
Post kiam la salikokoj estas kuiritaj, vi povas iri al la dua parto - ilia profunda fritita frio. Komence, vi devas prepari la profundan ekvarmon, nome - varmigi ĝin oleo kun fajne fikita ajlo kaj sojfabo. En la varma oleo oni devas verŝi salikokojn kaj friti ilin dum 2-3 minutoj, moviĝante senĉese.
Reĝaj pandaloj profunde frititaj estas pretaj.