Kio povas esti pli delikata por matenmanĝo ol mola krusta pano kun mola pâté? Estas tio, se la pateo kuiros per viaj propraj manoj. La plej facila kaj plej dieta estas patejo de koka hepato. Ĝi iĝas tre avida kaj fandiĝas rekte en via buŝo. Kiel kuiri kokidon, nenio komplika. Ni proponas al vi plurajn eblojn por recepto, kaj kiu unu estas via - decidas por vi mem.
Kokida hepato pate hejme-stilo
Ĉi tio estas simpla klasika patekripto, por kiu vi ne pretas tre multe da tempo kaj penado, kaj la rezulto de via laboro fariĝos mirinda.
Ingrediencoj:
- hepato - 700 g;
- cepo - 2 pecoj;
- butero - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- salo
Preparado
La hepato estas bone lavita kaj senŝeligita. Tranĉi en malgrandajn pecojn kaj friti sur duonon de lardo ĝis duono kuirita. Cepoj kaj karotoj ĵus tranĉis fajne kaj fritas en la oleo forlasita post la hepato. Kiam la cepo fariĝas klara, aldonu la kokan hepaton al la kano, kovru kaj mildigi dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Kuiri la hepaton ĝis glata en la likvilo. En la varma pato, metu la restan buteron, salo kaj miksu. Lasu en la fridujo malvarmigi. Tio estas ĉio! Via hepata patejo de koka hepato pretas servi.
Pasejo casero de hepato de kokido kun fungoj
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- butero 120 g;
- kremo (10%) - 400 g;
- salo - 1.5 kuseno.
- Oleo de legomo:
- pipro.
Preparado
Fungoj bone lavitaj kaj fajne pikitaj. Tiam fritu iomete da butero, senĉese moviĝante. Hepato pre-kalviĝi kun bolanta akvo, kaj poste tranĉita en malgrandajn pecojn, pipro, salo, kaj tiam miksaĵo kun fungoj kaj metas en bakan pladon. Verŝu super la tuta kremo, por ke ili kovras la hepato kaj fungoj. Kovru la formon per folio kaj enmetu la fornon dum 1 horo, je temperaturo de 180 gradoj. Perdice kontrolu la pretaĵon de la hepato. Ĉi tion vi povas provi genuigi ĝin per forko. Se estas facile varmigi, tiam vi povas eltiri ĝin el la forno, se ne, tiam tenu la fornon dum 20 minutoj. Kiam la hepato estas preta, metu la pecojn de butero sur la supron, kovru kaj permesu malvarmigi. Post kiam vi preterpasas la hepaton per fungoj tra karna muelilo aŭ fandujo.
Delicata pato de koka hepato kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- gelateno - 10 g;
- karotoj - 1 peco;
- akvo - 150 ml;
- fromaĝo - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- verduloj;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
Gelatino trempas en boligita akvo kaj lasas kreski ĉirkaŭ unu horo. Tranĉi la cepojn fajne kaj friti ĝis ora, poste aldonu la lavitan hepaton kaj mildigi dum aliaj 15 minutoj. Preta hepato trapasas la viandan muelilon. Malvarmigu la gelatinon al boil kaj lasu ĝin malvarmigi iomete. Stiru en la fromaĝo kun pikitaj tomatoj-kuboj, verduloj kaj duono-gelatino.
Por fari kokidon kuŝi, vi ne bezonas havi komplikajn receptojn, nur elprenu kokan hepaton kun cepoj, kaj aldonu buteron kaj ruliĝi per vianda muelilo. Vi eĉ povas kuiri realan dietan kukaĵon de koka hepato, bakante la hepaton per legomoj en la forno, sen guto da oleo. Kaj tiam ankaŭ trapasi la likvigilo.