Delikata saŭco estas bonega aldono al iu plado. Kiel fari saŭcon por rizo, legu sube.
Saŭco por rizo - simpla recepto
Ingrediencoj:
- salikokoj - 300 g;
- seka blanka vino - 70 ml;
- dika kremo - 100 ml;
- nigra grunda pipro;
- faruno de tritiko - 40 g;
- salo;
- Oleo de olivo - 40 ml.
Preparado
Peleta salikoko estas metita en pato, pre-hejtas la oleo en ĝi, kaj kuiras, moviĝas, minutojn. 2. Tiam verŝu en la kremo, reduktu la varmegon kaj, sen haltigi moviĝon, kuŝu dum 5 minutoj. Al la fino, verŝi faruno kaj miksi ĝisfunde. Ĉio ĉi estas podsalivaem, pipro kaj kuirita minutoj 3.
Rizo kun saŭco de sojfabo
Ingrediencoj:
- ajlo - 1 kesto;
- rizo de vaporo - 400 g;
- soy saŭco klasika - 100 ml;
- spicoj.
Preparado
Plene lavu rizon. Metu ĝin en la kaldronon kaj verŝu tiom da akvo, ke la rizo kovris 3 cm. En malgranda fajro, kuiru dum 20 minutoj post bolado. Fritado, varmigita, oleo, disvastigas la rizon kaj fritas ĝin dum kelkaj minutoj. Al la fino, verŝi saŭcon de sojfabo, metu la trinkitan ajlon, spicojn kaj minime 5 minutojn.
Saŭco por rizo kun ajlo - recepto
Ingrediencoj:
- Disbatitaj juglandoj - 5 tbsp. kuleroj;
- spikoj de petroselo - 3 komputiloj.
- akvo purigita - 100 ml;
- Oleo de olivo - 90 ml;
- salo;
- ajlo - 4 trunkoj.
Preparado
Melenko frotas la ajlon kaj forprenis ĝin sur oliva oleo dum ĉirkaŭ minuto. Tuj poste forigu la tondilon el la fajro kaj lasu la oleon malvarmigi iomete. Nun ni verŝas en akvon, metu ĝin reen sur la fornon kaj lasas la likvaĵon boiri. Post tio, verŝu en la juglandarbojn kaj metu la disbatitan verdan petroselon. Alifoje 10 minutoj kuirante malaltan varmegon kaj povas gustumi.
Rizo kun teriyaki-saŭco
Ingrediencoj:
- Rizo de longa akno - 1 vitro;
- plumoj de verdaj cepoj - 3 pecoj;
- saŭco teriyaki - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero bruna - 20 g;
- akvo purigita - 2 tasoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo
Preparado
Elsendante bolantan akvon, verŝu en pre-lava rizo kaj lasu ĝin boĉi. Kovrigu la panon, fajru malpli kaj kuiri ĉirkaŭ ĉirkaŭ kvaronon. Aparte miksi la pikitan cepon, ajlo, bruna sukero kaj teriyaki-saŭco. La rezultanta miksaĵo estas kuirita ĝis la cepo milda. Verŝu la saŭcon en rizon, movu bone kaj kuŝu sur teleroj.
Rizo en suna kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- rizo - 1 vitro;
- faruno de tritiko - 20 g;
- bova karno - 700 ml;
- karotoj - 150 g;
- cepo - 100 g;
- salo;
- verduloj;
- dolĉa kremo - 100 g;
- natura butero - 20 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Rizo estas konvene mia. La cepoj iomete rompiĝis, kaj ni lasas la karotojn pasi tra la meza gratero. Metu la legomojn en la krutaĵon, pre-varmigi la oleo en ĝi kaj friki ilin ĝis ili estas ruĝaj. Nun kuŝu la lavi rizon, ekscitu kaj friti iomete. Ni verŝas en la buljonon por ke la likvaĵo nur kovras la rizon, aldonu salo kaj kuiri, moviĝante, en malgranda fajro ĝis la likvaĵo evaporas. Poste verŝu pli da buljono kaj kuiri ĝis rizo pretas. En butero, fritu ĝis la malĝentila faruno. Stirrante, verŝu 100 ml da buljono kaj aldonu akran kremo. Post dikiĝi, forigu la saŭcon el la fajro, aldonu salo, metu spicojn kaj miksi bone. Preparita saŭco metita en rizon kaj milde miksi, aldonu makulitajn verdulojn, donu 5 minutojn por breĉi, kaj poste metu sur teleron.
Rizo en tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- rizo - 1 vitro;
- tomatoj - 400 g;
- suko de tomato - 400 ml;
- salo;
- pipro;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Basilio.
Preparado
Lavu mian rizon kaj metu ĝin en kaserolo. Supro kun tomato suko verŝita, aldoni salon, donu herbon kaj kuiri ĝis preta kun malalta varmo. Tomatoj, kiujn ni metas en bolantan akvon dum unu minuto, ni forprenas de ili cutikon kaj melenkonon, kiun ni disbatas la karnon. Fry tomatoj kun pikita ajlo dum ĉirkaŭ 10 minutoj, movante foje. Preta saŭco povas pipi, pipro kaj pritraktiva basilo. Finita rizo akvumita kun tomato-saŭco kaj servita.