Kokido kun majonezo kaj ajlo en la forno - familiara al ĉiuj, simpla kaj favorita ekde infana plado. De la minimuma nombro da ingrediencoj (kokido kaj saŭco), vi ricevas bonodoran pladon, facila por prepari, sed kapablas fariĝi la ĉefa sur la tablo.
Kiel kuiri tutan kruron kun majonezo?
Karno, bakita per majonezo kun aldonado de spicoj kaj ajloj, estas simpla kaj delikata traktado. Estas pluraj manieroj kuiri tutan kruron en la forno, kaj ili ĉiuj estas bonaj:
- Karno povas esti metita dum horo aŭ pli en la marinado por ŝinko en la forno kun majonezo, kaj vi povas verŝi la ajlo-majonezan saŭcon jam metitan sur la bakkoloraĵon.
- Antaŭ meti la kokidon en muldilo, oni rekomendas lavi ĝin per akvo kaj froti ĝin per salo kaj spicoj.
- La tuta kruro kun majonezo kaj ajlo en la forno rezultas pli juna se ĝi estas fabrikita en folio aŭ maniko.
- Se vi bakas teleron nur per bakado, vi povas akvumi la karnon periode per graso, kiu estas liberigita kiam bakas, tiam ĝi ne estos seka.
Kokido femuro en forno sub majonezo
Kokido femuro kun ajlo kaj majonezo - plado kun nekompleta gusto kaj gusto, kiu postulas tre malmultan tempon por kuiri. Por tio, kaj estimu la dommastrinon. Vi povas baki tutan kruron, kaj vi povas dividi ĝin en pecojn, do ĝi rezultas pli juna, ĉar ĉiu marinado trapasos ĉiun. Kiel pliaj sezonoj, nigra, ruĝa, eĉ blanka grunda pipro aŭ miksaĵo estas uzata.
Ingrediencoj:
- muso de kokido - 3 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- majonezo - 3 tbsp. l.;
- Oleo de vegetalo - 40 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Rinse la tutan kruron kaj metu ĝin en ŝmirita formo. Sezono kiel dezirita.
- Mayonezo kaj fajne pikita ajlo miksas kune kaj jxetas la pecojn supre.
- Kuiri la tutan kruron per ajlo en la forno dum 45 minutoj.
Kruro en forno kun majonezo sur la maniko
Bacon kuiras bakita per ajlo, spicoj kaj majonezo en la maniko estas multe pli juraj ol tiuj pretaj simple sur bakako, ĉar la maniko ne permesos karnon bati, perdi sukon kaj pezon. Por akiri rosan ŝrankon, vi povas forigi la filmon dum 8-10 minutoj ĝis preta kaj doni la kokidon iomete tostita. Se vi aldonas la ruĝan dolĉa pipro-paprika, la marinado havos belan rozkolorajn kolorojn.
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 4 Komputiloj.
- ajlo - 4 dentoj;
- majonezo - 50 g;
- salo, papriko - por gustumi.
Preparado
- Ajlo pikita, miksita kun spicoj kaj majonezo, salo.
- Malplenigu la tutan kruron, ruliĝu bone en marinado, metu manikon.
- Ligu la manikon de ĉiuj flankoj, faru malgrandan pikilon por la aera eltiro.
- Baku tutan kruron per majonezo kaj ajlo en la forno dum 35-40 minutoj.
Kruro en forno kun fromaĝo kaj majonezo
Kokido femuro kun ajlo sub la fromaĝo frita ŝelo enamiĝas de ĉiuj familianoj. Ĝi estas dezirinde tranĉi ilin en pli malgrandajn partojn por ke la marinado estas distribuata egale. Anstataŭ simpla malmola aŭ fromaĝo por pico, vi povas eĉ fandi aŭ fumi. La fantazioj de la kuiristo ne estas limigitaj.
Ingrediencoj:
- muso de kokido - 3 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- majonezo - 55-70 g;
- fromaĝo - 150-180 g;
- verduloj - gustumi;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
- Preparu la saŭcon el ajlo, pikita fajne kaj majonezo. Salo.
- Fromaĝo kraĉas grandan, miksas kun verduloj.
- Forpuŝu la kokan haŭton sur la krurojn kaj metu la fromaĝon tie (ĉirkaŭ 50-60 g de fromaĝo eniros ĉiun kruron).
- Supro la pecoj de viando kun saŭco, metu bakitaj dum 45-55 minutoj.
Kruro kun mustardo kaj majonezo en la forno
Juicy kokaj kruroj kun ajlo en la forno povas esti faritaj sub insulo sabora marinado de majonezo kaj mustardo. Oni ne rekomendas spicojn en multe da viando, ĉar la manĝaĵo rezultos akra. Karno antaŭ kuiri devas esti lavita kaj sekigita sur peco de lino aŭ kotono. Ajlo en la plado ankaŭ estas multe pli bone ne meti, sufiĉa por unu kapo po kilogramo da viando. Servu la tutan kruron per majonezo, mustardo kaj ajlo en la forno bone kun terpomoj.
Ingrediencoj:
- Kruro - 0.5 kg;
- ajlo - 0.5 dentoj;
- majonezo - 100-120 g;
- mustardo - 40-60 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Kokida karno rinse, seka.
- Ajlo mash kun spicoj en pistujo. Coat la akirita komponado kun kokido.
- Enmetu la fornon por 25-35 minutoj.
- Preparu marinadon de mustardo kaj majonezo, miksante ĉi tiujn ingrediencojn bone.
- Kuŝu la marinadon zorge per duonfinita plado kaj baku tutan kruron per majonezo, mustardo kaj ajlo en la forno por 15-20 minutoj.
Kruro kun Adziko kaj majonezo en la forno
La klasika recepto por ŝinko en la forno kun ajlo povas esti diversa per akra adziko. Ĝi aldonos piquantan guston al la plado. Saloj kaj spicoj multe por meti viandon ne estas necesaj: Adzhika jam estas saleta kaj pika. Ĝi estas rekomendita dum kurado por periode ricevi kokidon kaj akvumi ĝin per dikaĵo, aperante sur bakakuko. Vi povas aldoni suprajn pecojn de jalapeno-pipro.
Ingrediencoj:
- muso de kokido - 3 komputiloj.
- ajlo - 1-1.5 dentoj;
- majonezo - 30-50 g;
- Adziko - 25-30 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Mayonnaise, adzhika, ajlo, spicoj (se necese) enmetu bovlon, movu.
- Dum duonhoro pikita kokaj kruroj en bovlo.
- Enmetu la fornon dum unu horo, periode elverŝante la viandon per graso.
Anaso femuro kun ajlo
Anaso-kruro en majonezo kun ajlo aspektas bonege sur la gaja tablo. Anaso estas malmola en si mem, do ĝi povas moligi la marinadon de majonezo. Antaŭ kuiri, la viando devas esti trempita dum kelkaj horoj en akvo kun la aldono de vinagro. La anasoj estas bone kombinitaj kun cítro, do oni rekomendas fari majonezan saŭcon kun citrono.
Ingrediencoj:
- anaso femuro - 3 komputiloj.
- ajlo - 1 dento;
- citrono - 0.5 pecoj;
- majonezo - 70 g;
- Vinagro - 2 tbsp. l.;
- Mielo - 1-1.5 tbsp. l.;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Verŝi panon en kaserolo de 3 litroj da malvarma akvo. Aldoni vinagron, se dezirita oregano, golfeto kaj aliaj spicoj. Lasu por 2-3 horoj en malvarmeta loko.
- Karno akiri kaj sekigi.
- Preparu saŭcon de ajlo, citrono suko, majonezo. Smear la viando de ĉiuj flankoj.
- Baku en la maniko dum ĉirkaŭ 60 minutoj.
Legi kun terpomoj en la forno kun majonezo
Tuta kruro kun terpomoj kaj ajloj en la forno povas esti kuirita ĉu sur bakkolo aŭ en folio. En la dua kazo, la plado restos pli varma, kaj la terpomoj estos pli bone trempitaj per suko de kokido kaj ajlo. Vi povas aldoni kuleron da dolĉa kremo al la majonezo kaj ajlo-saŭco, do ĝi fariĝos pli milde.
Ingrediencoj:
- muso de kokido - 2 komputiloj.
- terpomoj - 4-5 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- majonezo - 3 tbsp. l.;
- dolĉa kremo - 1 tbsp.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Lavu viandon kaj sekigu ĝin sur pecon de tuko. Tranĉi en pli malgrandaj pecoj.
- Preparu la majusklan kreman saŭcon kun ajlo kaj kovru ilin per pecoj de viando de ĉiuj flankoj.
- Metu la folion tranĉita en tranĉaĵoj de terpomoj, supro la viando. Baku la terpomojn kaj ŝinkon en la forno kun majonezo dum ĉirkaŭ 45 minutoj.