La saŭco por shish kebab estas integrala aldono, kiu povas kompletigi la pladon aŭ kaŝi la plej malgrandajn difektojn de la kuiristo. Vi povas aĉeti neniun ketchupon en la vendejo, sed la saŭco ĉiam pli gustas, preta kun viaj propraj manoj, krom tio, ke la ingrediencoj por ĝi estas sufiĉe atingeblaj.
Saŭco por shish kebab hejme
La plej simpla recepto por shish kebab saŭco bazas en tomato-pasto. Sed eĉ se vi jam aĉetis pretajn ketŝupon, kaj surprizos viajn amikojn per io nova kaj nekutima, miksi ĝin per diversaj spicoj, herboj kaj majonezo. La rezulto certe plaĉos al ĉiuj, kaj la gusto de la suplemento akcentos la guston de iu ajn viando.
Ingrediencoj:
- ketchup "Por shish kebab" - 150 g;
- majonezo - 100 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- freŝa basilo - 10 g;
- nigra pipro, hops-suneli - por gustumi.
Preparado
- Finfine tranĉu la verdulojn, tranĉu la ajlo.
- Miksi ketchupon, majonezon, verdulojn, ajlojn kaj spicojn, miksu.
- Lasu la saŭcon por la shish kebab en la fridujo dum 20 minutoj.
Saŭco de tomato bati por shish kebab - recepto
Saŭco por shish kebab de tomato pasto estas la plej ofta recepto, kiu ofte estas kompletigita per porko aŭ bovaĵo. Lia komponado estas tre minimumisma, sed ankaŭ universala. Se vi deziras, vi povas aldoni viajn plej ŝatatajn spicojn, verdojn de cilantro, petroselo, basilio aŭ verdo. La saŭco por shish kebab estas preta per propraj manoj pli ol 20 minutojn, sed antaŭ servado, ĝi tute malvarmiĝu.
Ingrediencoj:
- Pasto de tomato - 100 g;
- cepoj - 1/2 pecoj;
- akvo 50 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, pipro, hops-suneli;
- Basilio - 20 g.
Preparado
- En la kaserolo, diluu la baton per akvo, varmigu ĝin per malalta varmego ĝis ĝi bolas.
- Ĵetu la cepe fiksitan, spicojn, miksas.
- Aldonu la pikitan ajlon kaj la bele kikitan basilon.
- Boil dum kelkaj minutoj, tomato-saŭco por shish kebab devus malvarmeti tute.
Sauce por shish kebab kiel en shish kebab
Multaj homoj opinias, ke la plej bonaj saŭcoj por shish kebab estas kuiritaj en speciala shashlik kaj, post ĉio, farante lin sama kun viaj propraj manoj tute ne ĝenas. Lia recepto estas mirinde simpla kaj enhavas la plej atingeblajn ingrediencojn. Vi povas boli la saŭcon, sed praktikas montri, ke tio ne estas necesa. Ĉi tiu tomato-saŭco por shish kebab estas delikata kaj en kruda versio.
Ingrediencoj:
- tomato-saŭco "Krasnodarsky" - ½ b.
- suko de tomato aŭ morto - 1 ero;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - ½ pcs.;
- Petroselo, Dill, Koriandro - 1 Grupo;
- salo, pipro-tero (nigra kaj ruĝa).
Preparado
- Miksi tomaton suko kaj saŭco, aldonu spicojn.
- Finfine tranĉu la verdulojn, tranĉu la ajlon per gazetaro.
- Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj servi post 30 minutoj, la shish kebab saŭco devus esti infuzita.
Blanka saŭco por shish kebab - recepto
Blanka saŭco por shish kebab kutime estas kuirita surbaze de majonezo, pli bone se vi havas domon, la rezulto estos pli bona. Por pli originala kaj riĉa gusto, seka vino kaj sinardo aldoniĝas al la kunmetaĵo. Ĉi tiu saŭco nur ne lasos iun ajn indiferentan, ĝi konvenas al via ajn viando, fiŝo sur karbo aŭ vegetaĵaro.
Ingrediencoj:
- butero - 50 g;
- majonezo - 150 g;
- blanka vino - 100 ml;
- Suko de citrono - 20 ml;
- sukero, salo, nigra pipro;
- mustardo - 1 korpon;
- cepo - ½ pcs.;
- ajlo - 3 dentoj.
Preparado
- Cepo kaj ajlo, likvigilo, savu en oleo, moviĝante.
- Verŝu vin en la vino, mergu ĝis la volumo malpliiĝas de duono.
- Aldonu la citronan sukon, sukeron, aromajxojn, deturnu la patrinon kaj lasu la saŭcon tute malvarmeta.
- Miksi majonezon kun mustardo kaj verŝi la mason de la kaserolo, miksi ĝisfunde, servu tuj.
Armena saŭco por shish kebab - recepto
La vera armena saŭco por shish kebab estas preparita surbaze de tomato-pasto kaj kun multaj verduloj, prefere koriandro, vi povas aldoni bazilviolan kaj petroselon. La vesperiĝado rezultas insanely aromata, bongusta kaj modere pika, do faru ĝin pli granda, ĉar la saŭco finiĝos pli rapide ol viando.
Ingrediencoj:
- Pasto de tomato - 100 g;
- akvo 50 ml;
- salo, pipro;
- koriandro kaj viola basilio - 1 fasko;
- cepo - ½ pcs.;
- ajlo - 2-3 dentoj.
Preparado
- Miksi la akvon kun la pasto.
- Miksi verdojn, ajlo kaj cepoj kun likvaĵo.
- Kombini la verdajn kaj tomatajn masojn kaj miksi, salo, pipro, servu tuj.
Kartvela saŭco por shish kebab
Kontraste kun aliaj similaj kondimentoj, la Kaŭkaza saŭco por shish kebab estas pli saturita kaj pika. Por ĝia preparado vi bezonos specialan "brulanta" kartvela adziko . Vi povas fari la saŭcon de preta farita tomato aŭ peco, sed ĝi estos pli delikata el freŝaj tomatoj. Ĝi perfekte kompletigas ajnan shish kebab: el porko, kadavro aŭ kokido.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 800 g;
- ajlo - 4 dentoj;
- koriandro, petroselo - 1 grupo;
- Oregano kaj Basil - 1 branĉo;
- adziko - 1 kusenujo;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- Blanĉi en bolantan akvomatojn, tranĉi ilin en duonojn. Forigi semojn, pulpon kun likvigilo.
- Kuiri la sukon per malalta varmo dum 20 minutoj.
- Dum 5 minutoj, vi tranĉu la verdajn malgrandajn verdojn, pikajn ajlojn, ajikojn kaj spicojn. Stir.
- Sauce Caucasian por shish kebab devas esti tute malvarmigita antaŭ servado.
Saŭco por fiŝo shish kebab
Saŭco por fiŝo shish kebab malofte estas farita surbaze de tomatoj. Plej ofte ĉi tiuj estas kremaj blankaj vesperkunvenoj, kiuj estas pretaj surbaze de jogurto, fromaĝo aŭ majonezo. Ideala por tia plado sur la karboj estas taŭga saŭco, speco de tararko. La bazo povas esti lasita klasika - jogurto kaj pikala kukumo kaj kompletigita per iuj aromaj spicoj, herboj.
Ingrediencoj:
- dika jogurto - 200 ml;
- kukita kukumo - 1 peco;
- Dill, Petroselo - 1 grupo;
- ajlo - 2 dentoj.
Preparado
- Kukumo sur granda gratero, elpremu la likvaĵon, dishaki la verdojn fajne.
- Miksu yogurton kun pikitaj ajloj, ruliĝu pikitajn verdulojn kaj kukumon, movu.
- La saŭco povas esti servata tuj.
Saŭco por shish kebab de dolĉa kremo
Se vi ne ŝatas la tomatonon al la viando kaj nur volas diversigi la tablon per alia bonodora saŭco , suna kremo-saŭco por shish kebab estas la ideala solvo por mirigi gastojn kun nova gusto. Ĉi tiu saŭco bone kompletigas shish kebab el porko, kokido, fiŝo kaj mariskoj aŭ legomoj frititaj en karboj.
Ingrediencoj:
- kremaĵo 25% - 250 ml;
- buljono de viando - ½ ero;
- butero - 70 g;
- dolo, petroselo - 50 g ĉiu;
- faruno - 1 tbsp. l.;
- salo, pipro.
Preparado
- En pato, varmigi la oleo, ĵeti la farunon kaj friti ĝis kremo.
- Verŝi buljonon, kuiri ĝis dika.
- Aldonu sour kremo, pikitaj verduloj, salo, pipro kaj kuiri kelkajn minutojn.
- Servu ĉi tiun saŭcon tute frostita.
Varma saŭco por shish kebab
Por amantoj de pikaj pladoj, kuiras la plej delikatan saŭcon por shish kebab bazita sur pipro, tomatoj kaj Kaŭkazo. Aldonu la komponadon kun spicoj al via gusto kaj multaj verduloj. Ĉi tiu provokado kompletigos ian karnon: porko, bovaĵo aŭ kadavro. Por fiŝi kaj mariskoj ĉi tiu saŭco estas pli bona por ne servi.
Ingrediencoj:
- saŭco de tomato - 200 g;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- Adjika Abkazio - 1 korpon;
- ajlo - 2 dentoj;
- skatoloj de chili - 1 pinglo;
- iuj verduloj - 1 grupo.
Preparado
- Miksi tomaton-saŭcon kun ajikaĵoj, ruliĝu chile-voĉojn.
- Piku la verdulojn, paprikojn, elpremu la ajlon per la gazetaro.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn kaj servu la saŭcon tuj.
Ajlo saŭco por shish kebab
Preskaŭ ajna rostokaptado estas aldonita per ajlo, sed en malgrandaj kvantoj simple aldonas pikan noton de vesperiĝado. Sed se vi faras ĉi tiun ingrediencon la ĉefa afero - la rezulto povas esti plene ŝoka al ĉiuj. Ĉi tiu saŭco por shish kebab kun verduloj kaj ajlo povas esti farita kun ambaŭ tomato kaj majonezo (jogurto). Taŭga veturado por telero kun "fumo" de iu ajn viando, fiŝo aŭ legomoj.
Ingrediencoj:
- ajlo - 5-6 dentoj;
- Dill, Petroselo, Bazilo - 1 Grupo;
- saŭco de tomato - 200 g;
- majonezo - 100 g;
- salo, pipro, hops-suneli.
Preparado
- Ajlo ekspremas tra la gazetaro, miksu kun spicoj.
- Kombini saŭcon kaj majonezon, aldonu ajloranon kaj pikitajn verdulojn.
- Servu la saŭcon post 20 minutoj.