Hodiaŭ en nia artikolo simplaj receptoj por kuiri nekredeble delikatan Tsvetaeva kukaĵon kun pomoj. Estas opinio, ke tia hejma deserto iam estis traktita al la fratinoj de Tsvetaeva fare de siaj gastoj, de kie venis la belega nomo de la kukaĵo. La legendo estas vera aŭ vera - ĝi estas fidinde nekonata, sed kukaĵo kun ĉi tiu nomo plezurigis nin per ĝia terura gusto dum multaj jardekoj, kaj multaj generacioj daŭros regali kun ĝi.
Se vi ne provis tiun simplan kaj tamen eleganta deserto, certe certe preparos ĝin hejme, kaj niaj receptoj helpos vin per tio.
Kukaveva appleto - klasika recepto en multivariado
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 220 g;
- butero - 130 g;
- dolĉa kremo - 60 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
Por la plenigo:
- dolĉa kremo - 210 g;
- ovoj - 1-2 pecoj;
- pomoj - 700 g.
- Faruno - 60 g.
- Granula sukero - 175 g;
- vanilo aŭ cinamo - por gusto.
Preparado
En profunda bovlo, disŝiru la tritikan farunon, verŝu en la bakanta pulvoro kaj miksi. Aldoni nun pecojn de butero, akra kremo kaj miksi ne-gluecan molajn pastojn. Se necese, verŝu iom pli da faruno. Ni kovras la ujon kun la provo manĝaĵo kaj determinas dum tridek kvardek minutoj en la fridujo.
Dum ĉi tiu tempo, ni forigas la pre-lavitajn pomojn el la haŭto kaj ruliĝis per tre maldikaj platoj. Ovoj batas per sukero ĝis maldika ŝaŭmo, aldonas agrablan kreon, tritikon, vanilon aŭ cinamo kaj denove rompas tra la miksaĵo ĝis ĝi estas avida.
Ni metas la malvarmetan paston en oleo multicaston kaj distribu ĝin laŭ ĝia fundo, formante bumpers ĉirkaŭ kvar centimetrojn. Ni metas la pretajn pomajn tranĉojn sur la paston kaj verŝos la ovon-akvon.
Ni elektas la funkcion "Baking" sur la ekrano de la aparato kaj preparu de unu al unu kaj duonaj horoj laŭ la kapablo de la aparato. Ni lasas la kukon al la plena malvarmigo en la multivarko, kaj tiam ni eltiris, uzante plastikan korbon por vaporo.
Ĝi estas ideala por subteni tian kukon dum kelkaj horoj en la fridujo antaŭ servado, do ĝi estos eĉ pli varma.
Delicxa Tsvetaeva-pomo kun kukaĵo de fromaĝo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 250 g;
- butero - 60 g;
- Hejma fromaĝo - 160 g;
- lakto - 60 ml;
- Granula sukero - 45 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
Por la plenigo:
- dolĉa kremo - 210 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- pomoj - 700 g.
- Faruno - 60 g.
- Granula sukero - 100 g;
- vanilo.
Preparado
Kiam vi preparas la paston por la Tsvetaevsky-kukaĵo, ni trinkas la tritikan farunon, metu ĝin en bovlo kaj aldonas la sukeron kun la bakanta pulvoro. En aparta bovlo, miksi kostan fromaĝon per lakto, aldonu fandita kaj malvarmigita vegetala oleo, miksi kaj kombini kun faruno-miksaĵo. Kneu la paston. Ĝi devas esti mola, sed ne aliĝas al viaj manoj. Nun metu la farunan bovlon reen en bovlo, kovru ĝin kaj metu ĝin en la fridujo dum duonhoro.
En ĉi tiu tempo, bati la ovojn per aldonado de granula sukero dum kvin minutoj kun miksaĵo, kaj poste verŝi la farunon, aldonu akran kremanon kaj vanilon kaj forĵeti ĝin samtempe. Mia pomo, senŝeligu ĝin,
Nun metu la farunan bovlon per oleo kaj distribuu la paston en la fundon, formante la flankon. Tuj poste, metu duonon de la tranĉaĵoj de pomoj tranĉitaj, plenigu duonon de likva kompletigo, disvastigi la ceterajn fruktojn kaj plenigu ĝin.
La forno estas metita al temperaturo de 180 gradoj, varmigi ĝin kaj metu nian kukon je meznivelo. En kvardek kvin ĝis kvindek minutoj la kukaĵo estos preta. Ni lasas ĝin malvarmeti tute en la formo, kaj tiam ni ĉerpas ĝin, lasu ĝin stari iom sub la tuko kaj ni povas provi ĝin.