Ĉirkaŭ la semoj estas multe da diskutado: iu konsideras ilin tre utila, aliaj argumentas, ke ili estas malutilaj. Fakte, eble, kiel ajna produkto, la semoj havas siajn pozitivajn kaj negativajn flankojn.
Semoj - utilaj propraĵoj
Multaj semoj, kiujn ni amas manĝi sole aŭ kiel aldonaĵoj al diversaj teleroj, alportas al nia korpo tutan gamon da utilaj substancoj - mineraloj, vitaminoj kaj nesaturaj grasaj acidoj.
- Vitaminoj solveblaj graso Al kaj E, enhavitaj en preskaŭ ĉiuj semoj, estas sufiĉe bone asimilitaj pro la ĉeesto de grasoj en la semoj. Estante antioksidantoj, ĉi tiuj vitaminoj malrapidigas la maljuniĝantan procezon kaj akcelas metabolon. Kiel agrabla bonodo, ili transformas harojn kaj haŭton.
- Oraj legomoj - jen la utilaj semoj estas inter aliaj aferoj. Ili portas "bonajn" grasojn, kiuj reduktas la nivelon de "malutila" kolesterolo en la sango, do ili estas utilaj en atherosclerotaj procezoj.
- Semoj ankaŭ enhavas multajn mineralojn. Kalcio kaj magnezio estas necesaj por la normala funkciado de la sistemo cardiovaskula, fero (precipe multe da ĝi en kukurbaj semoj) protektas kontraŭ anemio, jodo ne permesas hipoteroidismo disvolvi, fluorido provizas fortajn, sanajn dentojn kaj ostojn, kaj sen zinko neeblas konservi plenkreskan imunan defendon kaj havigi vaskulajn fortojn .
- Iuj semoj enhavas specifajn substancojn, ekzemple lino-semoj - fontoj de fitoestrogenoj - plantaj hormonoj, kiuj helpas virinojn normalajn hormonajn fono.
Do, inkluzive en via dieto diversajn semojn, inkluzive de ĉiam disponeblaj sunfloraj semoj, vi povas plibonigi la korpon, saturi ĝin per vitaminoj kaj mineraloj, plibonigi metabolajn procezojn. Post kelkaj semajnoj, rimarkindaj pliboniĝoj en haroj kaj haŭtoj, kaj ankaŭ en ĝenerala bonstato.
Kio estas malutilaj semoj?
Ne forgesu, ke la semoj havas sufiĉan energian valoron. La samaj sunfloroj en cent gramoj enhavas iom pli ol 500 kaloriojn, kiuj estas tre multe. Sekve, se aldone al la kutima manĝaĵo vi manĝas plenmanon da sunfloro, ne inkluzivante ilin en ĉiutaga kalika enhavo, vi konsumas "kaŝitajn" kaloriojn, kiuj kaŭzos troajn kilogramojn en la estonteco. Krome, la semoj enhavas grasojn, kaj ilia troa konsumo - ĉi tio estas aldona ŝarĝo sur la pankreato kaj hepato. Kaj unu pli malagrabla cirkonstanco estas, ke ĝi estas malbona por la emajlo, por ke la semo pelas per dentoj, tiom multaj.
Sed la demando pri ĉu ĝi povas manĝi kun dietaj semoj, multaj nutristiistoj tamen respondas, ĉar en ĉi tiuj aknoj estas multaj utilaj substancoj. Speciale ili savas en vintro kaj printempo, kiam ni konsumas nesufiĉajn fruktojn kaj legomojn kaj suferas hipovitaminosis . Tamen, semoj kun peza perdo devas esti manĝataj en malgrandaj kvantoj.
Iuj rekomendoj pri la uzo de semoj:
- semoj, kiuj havis haŭton, sed estis purigitaj, enhavas ordon de grando malpli utilaj substancoj;
- Ankaŭ malpli utilaj semoj faras rostadon, do plej bone manĝi nur sekigitajn semojn;
- Ĝi manĝas 100 gramojn da semoj de sunfloro (ĉirkaŭ duono de glaso) sufiĉe semajnon por plibonigi la metabolon kaj vian bonstaton, sed ne malutilas la procezon perdi pezon;
- Lin pli bona estas aldoni semojn al diversaj teleroj - tutaj aknoj, malpezaj salatoj aŭ supoj.
En ĉiuj gravaj mezuroj, eĉ se vi manĝas semojn, la profitoj kaj damaĝo de ili povas superregi, laŭ la nombro da manĝitaj semoj, kiuj por multaj ŝajnas tute senutilaj.