Se la kutimaj supoj, borscht kaj aliaj unuaj teleroj estas enuigitaj, kaj estis deziro diversigi la menuon, prepari la supo kun pandaloj kaj fandita fromaĝo. Ĉi tiu piquanta unua plado kun krema strukturo kaj agrabla gusto certe plaĉos eĉ la plej rapidaj gourmets.
Supo kun salikokoj kaj fandita fromaĝo
La supo rezultas facila, sed kontenta, ĝi estas preparita de malgranda kvanto da ingrediencoj, sed la delikata gusto plaĉos al ĉiuj.
Ingrediencoj:
- fileo de perko - 0.5 kg;
- cepo - 1 pc.;
- salikoko - 100 g;
- terpomoj - 3 tuberoj;
- salo - pinglo;
- fromaĝo procesita - 150 g;
- Verdaj cepoj - 3-4 plumoj;
- Pipro-aĵoj bonodoraj - por gustumi.
Preparado
Preparu la legomojn: senŝeligi la cepo kaj la terpomoj, metu la cepon en bolantan akvon, tranĉi la terpomojn en tranĉaĵoj kaj aldonu ilin tie. Post 10 minutoj aldonu la fikitajn fiŝajn fileojn, salo kaj pipro. Ni purigos la salikokojn kaj post 5 minutoj ni sendos ilin al la supo, kuiri aliajn 10 minutojn, kaj la supo estas preta. Frostita fromaĝo estas tenata en la frostujo dum ĉirkaŭ unu horo, aŭ povas esti tranĉita aŭ tranĉita per tranĉilo. Ni tranĉu varmetan supo en telerojn, aldoni fromaĝon kaj fajne pikitajn cepojn. Vi povas servi supo kun pandaloj kaj fandita fromaĝo kun blanka tablo.
Vi povas boli la salikokojn aparte. Post meti la fiŝon, ni malpezigos supo por alia kvara horo kun malalta varmego, kaj poste metos ĝin en likvigilo kaj rompos ĝin bone. Aldonu fromaĝon kaj miksi bone. Salikoko kaj cepoj ni metas en telerojn, ni plenigos per supo. Ĝi rezultis delikatan supo kun langostoj kaj fandita fromaĝo.
Supo kun legomoj kaj salikokoj
Ankaŭ provu delikatan suporan recepton kun pandaloj kaj fandita fromaĝo, ĝi estos pli kontentiga kaj pika por gusto. Ĝia kuriozeco estas ke ĝi estas preta kun brunaj legomoj.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepo disbatita - 2 tbsp. kuleroj;
- Celeria ĉerizo - 3 malgrandaj tigoj;
- Oleo "Kamparano" - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj tartaya - 3 tbsp. kuleroj;
- terpomoj - 3 meznivelaj tuberoj;
- salo - gustumi;
- Verduloj (cepoj, oregano, basilio, dolo) - 2-3 sprigoj;
- salikoko - 0.5 kg;
- brusto de fiŝo - 0.6 l;
- fromaĝo procesita - 150 g.
Preparado
Unue, varmu la buljonon, metu ĝin en fajne pikitajn terpomojn, pezante per malalta varmego. En la pato, solvi la buteron, la wesser, la stirradon, la cepojn, la karotojn, la celerojn kaj la pipro finkolorajn, ĉirkaŭ 10 minutojn. Kiam la terpomoj estas kuiritaj, la legomoj estas makulitaj, vi povas salti kaj bati ĉiujn kune en likvilo. En la platoj disdonas la kuiritan salikokulton, kraditan fromaĝon, pikitajn verdojn kaj verŝas varman supo. Nia plado havos riĉa fromaĝa gusto, kaj por ke la supo kun fandita fromaĝo kaj salikokoj pli delikata kaj riĉa, vi povas uzi kremo anstataŭ buljono.