La konkoj de la itala pasta konkeleto nun povas trovi sen problemoj en iu grava merkato. Ĉi tiu vario de macaroj estas tre postulata, ĉar ĝi estas tute preta, kaj la fina rezulto aspektas eĉ pli impresa ol parto de iu ajn alia malgranda pasto aŭ proverbia lasagno . Pri kiel kaj kiel fari pasta-ŝeloj legitaj en ĉi tiu materialo.
Macaronoj plenigitaj per pikita karno kaj fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 45 ml;
- ajloj - 6-8 pecoj;
- cepo - 240 g;
- Sekigita oregano, basil - 5 g;
- grunda bovaĵo - 540 g;
- saŭco de tomato - 1,3 l;
- Pasta-ŝeloj - 500 g;
- buljono de kokido - 240 ml;
- spinaco frostita - 480 g;
- Fromaĝo Ricotta - 3 eroj;
- parita parmesano, mozzarella - 160 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Sur oliva oleo, aspergu la tranĉitajn cepojn per sekaj herboj kaj fajne pekitaj ajloj. En la aromata rosto verŝu la tutan tomaton-saŭcon, buljonon kaj lasu la enhavon de la kaserolo boĉi por 7-8 minutoj ĝis dikiĝi.
Aparte fritita pikita karno kun spinaco. Al la viando plenigas, aldonu parton de ricotta kaj triono de la miksaĵo de kradrita parmesano kaj mozzarella. Por ke la miksaĵo pli densa en ŝeloj, batu la ovon en la plenigon. Plenigu kun viando kaj fromaĝo ĉiu el la ŝeloj kaj metu ilin en la elektita bakanta telero, kies fundo kovras per 2/3 saŭco. Verŝu trionon de la tomato-saŭco kaj aldonu la reston de la plado kun la kradritaj fromaĝoj antaŭ sendi ĝin al precalentigita 175-gradan fornon dum duonhoro.
Plenigita pasto povas esti preta en multivariado. Por fari tion, unue friti pikita karno kun spinaco kaj translokigu ilin al telero. En la multivarko, ŝarĝu ĉiujn ingrediencojn por la saŭco, metu la ŝelon kun la fromaĝo kaj manĝaĵo kaj turnu la "Bakadon" dum duonhoro.
Macaroni-ŝeloj plenigitaj per pikita karno - recepto
Ingrediencoj:
Por pasto kaj plenigo:
- Pasta-ŝeloj - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- parita Parmesano - 60 g;
- karnita karno - 120 g;
- cepo - 60 g;
- ajlo tranĉaĵoj;
- Ĉamminonoj - 280 g;
- saĝaj folioj - 2 komputiloj.
Por saŭco:
- butero - 10 g;
- Faruno - 15 g;
- lakto - 360 ml;
- Pukurbo pura - 60 ml;
- yogurt - 60 ml;
- kradrita parmazan kaj ricotta - 130 g.
Preparado
Komencu kun la plenigo: miksi la fromaĝojn kun sindona piksa salo. Miksita viando brunita en seka frizujo, kaj sur la cetera graso post fritado, savu la fajne pikitan cepon kaj ĉikan ajlon. Por friti aldoni fungojn kaj saĝojn, atendu ĝis la humideco evaporas tute kaj kombinas la fungon plenigante per viando.
Conchas mezigas la miksitan fromaĝon, kaj poste finas per rostita pikita karno.
La saŭco por plenigita pasto estos nekutima por ni, vi ne kuiras kukurbon béchamel ĉiutage? Spasseruyte faruno sur fandita butero kaj verŝi lakton, jogurto kaj kukurbo puree. Tuj poste, verŝi la fromaĝojn kaj lasu la saŭcon boli dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis ĝi dikiĝas. Verŝu la ŝelon-saŭcon kaj metu ilin en precalentan fornon por 180 gradoj dum 40 minutoj.
Pasto de mariskoj plenigitaj kun legomoj kaj miksaĵo de fromaĝoj
Ingrediencoj:
- macaronoj - 20 pecoj;
- saŭco marinara - 310 ml;
- Hejma fromaĝo - 2 eroj;
- kradrita parmesano kaj cheddar - 1-a.
- zucchini - 180 g;
- karotoj - 120 g;
- cepo - 160 g;
- ovo - 1 peco;
- Miksaĵo de italaj herboj - 1 kulero.
Preparado
En pato, savu la kradrita zucchini kun karotoj kaj cepoj. Iam la legomoj estas moligitaj, sezonu ilin per seka miksaĵo de herboj kaj mar-salo. Malvarmu la verdan rostitan kun kudro kaj 2/3 de fromaĝo, plenigu per miksaĵo de marbildoj. En la fundo de la muldilo verŝu la saŭcon super la plenigita pasto kaj aspergu ilin per la restaĵoj de la fromaĝo. Bake 25 minutojn ĉe 185 gradoj.