Tre ofte en nia vivo estas okazaĵoj kiuj postulas specialan solemnity, ekzemple geedziĝo aŭ datreveno. Aŭ kontraŭe malgrandaj ferioj, kiujn vi volas ornami kun io speciala. Kaj en ambaŭ kazoj fajna peco de kuko estos kuko. Kompreneble, estas pli facila ordoni ĝin de profesia sorĉisto, sed foje vi volas provi surprizi la gastojn kaj kuiri ĉion mem. En ĉi tiu kazo, nia artikolo pri kiel fari du-kalkan kukon hejme por vi estos bonega gvidilo.
Du-kudrita kuko kun propraj manoj
Por konvene kunmeti du-kudran kukon per viaj propraj manoj, la dika spongo estas por la plej malalta tavolo kaj la pli malpezaj kukoj por la supra nivelo estas la plej bonaj. Kaj la unua devas esti ĉirkaŭ duoble pli granda ol la dua. Kiel kremo, skurĝita kremo kun sukero-pulvoro estas perfekta, se vi planis du-kudritan kukon kun mastico-ornamoj, estas pli bone preni pli densa oleo kremo, kiu estas perfekta kiel substrato.
Kiel kunveni du-tian kukon?
Detale pri la asembleo ni diros la ekzemplon de du-kuraĝa frukta kuko sen mastico.
Ingrediencoj:
- kremo;
- biskvitoj;
- beroj kaj fruktoj;
- aromaj herboj kiel ekzemple romero aŭ timiano;
- moko aŭ likva marko;
- ajna ĉokolado kremo aŭ nutella;
- fandita ĉokolado.
Preparado
- Ankoraŭ ni bezonos la koktelajn tubojn kaj substraktojn, kiuj povas esti faritaj el kartono kaj envolvitaj kun manĝaĵo.
- Do, tranĉi la unuan broŝon horizontale en tri tavolojn, apliki malgrandan kvanton da kremo al la substrato, tiel ke la kuko ne glitas kaj uzas kukaĵan sakon aŭ sakon por fari la limon. Ĉi tio estas certigi, ke la tavolo de jam ne disvastiĝas kaj ne difektas la aspekton de la kuko.
- En la rezulta naĝejo elŝaltas la marĉon.
- Nun en la mezo vi povas enprofundigi nuksojn, berojn, ĉokoladajn blatojn, ktp.
- Supro devas esti plenigita de kremo tiel ke la sekva kukaĵo kuŝas plata.
- La sama proceduro ripetas per la sekva tavolo, vi povas preni aliajn berojn aŭ fruktojn.
- Kovru la trian kukaĵon kaj kovru la tutan kukon kun kremo. Precipe ni zorgeme laboras la flankon por plenigi ĉiujn malplenojn, kaŝi la malregulaĵojn kaj senokaze lasu la plenigon. Se via recepto por duflanka kuko enhavas revestadon de mastico aŭ alia ornama tavolo de kremo, vi ne povas alporti la surfacon al ideala glataĵo. Konsiderante ke en nia kazo la pli malalta taro restos "nuda", ni pli alte zorgas la flankon.
- La sama estas farita kun la supra nivelo, sed estas pli bone ne pezigi ilin per malsamaj ŝtopoj, en nia kazo anstataŭ jungilo ni uzas la nutleton. Ni sendas la malplenojn al la fridujo, ili devas esti ĝuste frostitaj, kaj la kukoj devas esti trempitaj. Ĉi tio prenos almenaŭ kelkajn horojn aŭ pli bonan tutan nokton.
- Nun iru al la kunveno. Kun la helpo de, ekzemple, tranĉaĵoj, ni designas la diametron de la supra nivelo por scii, kie meti la subtenojn, kiuj servas kiel koktalaj tuboj. Estas du ebloj por instali ilin. Vi povas tuj enmeti ilin kaj tranĉi ilin per tondiloj. Kaj vi povas unue mezuri la altecon de kuklo, tranĉi la necesan longon kaj poste enmeti. En ĉiu kazo, la alteco de la tubuloj devas esti 3-4 mm malpli ol la alteco de la tierro, t. Post kelkaj horoj la tuta konstruo prenos iom da tempo kaj tiam ĝi povas rezulti, ke la supra nivelo ne estas sur la kremo, sed sur la subtenoj kaj facile povas foriri. Por la supra nivelo pezanta ne pli ol 1 kg, tri pecoj sufiĉos.
- Ni enmetas la tubojn kaj kovras la intencitan mezon kun kremo.
- Ni instalas la superan nivelon kune kun la kartono-substrato, ebligas ĝian surfacon per kremo kaj iomete kaptas la tutan strukturon en la fridujo.
- Pli frue venas la fantazio, per kiu ni ornamas la kukon kun fruktoj kaj beroj. Ili perfekte tenas sur kremo kaj ĉokolado.
Estas multaj ebloj por dezajno, la ĉefa afero estas sekvi la bazajn regulojn de kunveno kaj tiam vi ne devas zorgi pri via laboro.