Ni ĉiuj atendas la komencon de la somera sezono, en kiu nia menuo abundos per freŝaj legomoj. Preparu por ĉi tiu feliĉa tempo, ni rekomendas nun, skribante plurajn originalajn receptojn por vegetalaj salatoj. Pli pri ĉiu el ili - en ĉi tiu materialo.
Vegetala salato de ĉina brasiko - recepto
Saladoj estas konataj fontoj de kompleksaj karbonhidratoj, kiuj profitigas nian korpon ne nur dum la post-sezono manko de vitaminoj, sed ankaŭ dum la dieto. En ĉi tiu salato, la kompanio de komponado de kompleksaj karbonhidratoj faros kokidon, aŭ pli ĝuste kokan fileton, kiu estas ideala fonto de proteino kaj ne enhavas grason.
Ingrediencoj:
Por salado:
- meleagra fileo - 320 g;
- kapo de brasiko de Pekino;
- ruĝa brasiko - 135 g;
- karotoj - 95 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- Verdaj cepoj - 4-5 plumoj;
- Manplenaj migdalaj petaloj.
Por refueling:
- Ora oleo - 35 g;
- soy saŭco - 45 ml;
- Vinagro de rizo - 25 ml;
- mielo - 15 g;
- Oleo de olivo - 35 g;
- akvo - 15 ml;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- pinĉaĵo de tera zingibro.
Preparado
Kuiri la meleagran fileon kaj senŝeligi ĝin en maldikaj fibroj. Disbatu la Pekon kaj ruĝan brasikon. La karotoj povas esti frotitaj aŭ agitaj en pli originala maniero, dividante radikalajn kultivojn en maldikaj rubandoj kun helpo de "mastrino". Pipro tranĉis en striojn kaj miksas ĉiujn legomojn kune. Aldonu la salato verdaj kaj nuksoj.
Refueling estas preta kaj eĉ pli facila. Ajlo dentoj estas grunditaj en bato kun pinĉaĵo da salo. La rezultanta pasto estas plue kompletigita kun la ceteraj ingrediencoj kaj flustris bone. Poste, sezono kaj servu pladon.
Delikata salata salato kun arugulo - recepto
Ingrediencoj:
- ĉerizo tomatoj - 2 eroj;
- asparagoj - 10 komputiloj.
- cepo - 1/2 komputiloj.
- arugulo - 115 g;
- fromaĝo mozzarella - 145 g;
- Vinagro balsámico kaj oleo por reprovizi.
Preparado
Post hejtado de la pato kun guto da vegetala oleo, fritu la duonojn de ĉerizo-tomatoj, asparagaj ŝuoj kaj cepoj sur ĝi. Kiam la legomoj malvarmigas, kaj la cepo fariĝas dolĉa kaj kovrita per karamelita ŝelo, movas la legomojn al plato apud la kuseno de la arugulo. Tiam metu la pecojn de mozzarella. Preparu la veston miksante la buteron kun balsamika vinagro en la proporcioj al via plaĉo. Ne forgesu pri salo. Sezonu la salaton kaj servu tuj.
Simpla vegetala salato sen majonezo kun aguacate - recepto
Ingrediencoj:
- Junaj maraj kapoj - 2 komputiloj.
- aguacates - 2 pecoj;
- granda kukumo - 1 peco;
- cepo - 65 g;
- ĉerizaj tomatoj - 190 g;
- plenmano da verda koriandro;
- suko de citrono;
- Oleo de oleo - 55 ml.
Preparado
Prenu la lastan paron da ingrediencoj kun salo ĝis formiĝos unuforma emulsio. Dividu la aguacate en kubojn de egala grandeco. Tranĉi la grenon de la junaj grenoj kaj miksi ilin per aguacateco, tranĉita kukumo, duono-ringoj de cepo, duono de tomatoj kaj verduloj. Sezonu la salaton kaj servu tuj.
Vegetala salato kun brynza - recepto
Alia respondo al la fama greka salato estas bulgara salato preparita de tre simila aro de legomoj kaj kun la aldono de brynza anstataŭ feta.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 380 g;
- Verdaj cepoj - 3-4 plumoj;
- kukumo - 1 peco;
- dolĉaj paprikoj (verda, ruĝa) - 1 pc.;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- olivoj - 15 pecoj;
- brynza - 95 g;
- Vinagro de vino - 45 ml;
- Oleo de olivo - 30 ml.
Preparado
Dividu la tomatojn en kubojn. Kukumoj ankaŭ povas esti tranĉitaj en kubojn aŭ dividitajn en rondojn. Dolĉaj paprikoj estas tranĉitaj per ringoj aŭ ŝnuroj kaj miksas la ingrediencojn de la plado kune. Akvumi la legomojn kun vinagro kaj butero, sezonon per pinglo da salo, kaj post miksi aspergado per kruĉita fromaĝo kaj verduloj.