En kuirado, dolĉa kremo estas komune uzita produkto, ĝi estas uzata por fari bakadon. Sekve, multaj dommastrinoj estas tre popularaj akraj kremo por kuko. Ĝi plej bone kombinas kun la pasto kaj donas delikatan kaj riĉan guston al la deserto.
Kiel fari akra kremo?
Senprobabla avantaĝo de ĉi tiu kremo estas la ekstrema simpleco de ĝia preparado, la ingrediencoj, kiuj konsistigas ĝian komponadon, estas komunaj kaj haveblaj. La sola problemo, kiun kulinara profesiulo alfrontas, estas la demando pri kiel dikigi akva kremo. Ĉi tio povas esti atingita, donita iujn lertaĵojn. Por doni certan densecon de kulinara kreado, vi povas, sekvante la jenajn regulojn:
- Uzu nur tre grasan aroman kremo - 25-30%;
- malvarmu la kremo, post kuiri en malvarmeta loko dum 30 minutoj;
- redukti la batadon, 10-15 minutojn por prepari la kremo sufiĉas;
- Forigi troan humidon el dolĉa kremo, metante la produkton en la galo tranĉita super la ujo kaj atendu ĝis la trinkaĵo elspezas la agrablan kremo;
- se ne estas tempo por la disiĝo de serumo, uzu gelatinon aŭ specialajn dikajn.
Akvo kremo por kuko - recepto
Kiam vi decidas fari agrablan kreon por kuracilo, vi devas aĉeti kvalitajn ingrediencojn. Kia bakado rezultas, dependas de la graso kaj gusto de dolĉa kremo. Por akiri vere dika kremo, ĝi rekomendas malvarmigi ne nur la produktojn, sed ankaŭ la telerojn por esti uzataj. La intenseco kaj rapideco de batado influas la densecon de la kremo.
Ingrediencoj:
- sukero - 1,5 tasoj;
- dolĉa kremo - 0.5 litroj.
Preparado
- Miksi la malvarmetajn komponantojn.
- Metu miksaĵon al maksimuma potenco kaj biskviti la miksaĵon ĝis glata.
- Dolĉa kremo por la kuko por enmeti malgrandan kvanton sur telero kaj kontroli ĉu la maso ne disvastiĝas. Se ne, la dolĉa kremo por la kuko estas preta.
Akvo kremo por biskvitoj
La plej simpla bakado estas biskvito, por kiu vi devas prepari la impregnadon, tiam la kuko fariĝos vera ornamo de la tablo. Por fari dolĉan kremo, la recepto ne postulas multan sperton en kuirado aŭ signifa kvanto da tempo. Por denseco, necesas uzi la disponeblajn produktojn en la kuirejo, ekzemple butero, amelo aŭ gelatino.
Ingrediencoj:
- kremaĵo 30% - 300 ml;
- sukero - 1 taso;
- Vanila sukero - 1 sapo.
Preparado
- Dolĉa kremo kaj metu ĝin en bovlo.
- Elŝutu la sukeron kaj vipeti la miksaĵon ĉe la plej alta rapido.
- Aldonu vanilinon kaj biskviton ĝis akirita blanka maso.
- Biskvito tranĉas kaj maltrafas ĉiun kukon.
Verda kremo kun gelatino por kuko - Recepto
Unu el la sekretoj fari kukon estas ke la kremo fariĝu densa, por ke ili povu ornami la supro kaj flankoj de la bakado. Sekve uzu tian sekuran opcion kiel akra kremo kun gelateno, kiu estas konsiderata universala densaĵo. Krome, ke kun ĝi eblas atingi la necesan densecon, se ĝi deziras, la kremo povas esti servata aparte kiel sendependa deserto.
Ingrediencoj:
- gelateno - 1 korpon;
- sukero - 0,5 taso;
- akra kremo - 1 vitro.
Preparado
- Lavi gelatinon en 100 ml da akvo.
- Batu kune akra kremo kun sablo.
- Kiam gelateno ŝveliĝas, reordigi ĝin en mikroonda forno aŭ akva banujo.
- Permesu al la dikulo malvarmigi kaj verŝi en la preta miksaĵo, kiu denove estas bona bati dum 5 minutoj. Dika akra kremo estas preta.
- La rezulta maso povas doni ajnan formon kaj ornami ĝin per kuko.
Kurdaj kremo kremo por kuko
Iomete ŝanĝante la tradician recepton, vi povas akiri la originalan kreman fromaĝon kremo . Aldonu al la listo de ingrediencoj domaĝa fromaĝo estos bona decido, se la terkulturisto volas fari pli kontentigan kukon. Por ornami kuirejajn kuirejojn preparu nuksojn, berojn aŭ fruktojn, ĉokoladon. Ĉi tio donos la delikatecon ekstra piquancy.
Ingrediencoj:
- freŝa kabano-fromaĝo - 200 g;
- Pulvora sukero - 100 g;
- sour kremo 20% - 1 vitro.
Preparado
- Kaŝta fromaĝo kaj akra kremo estas batitaj per miksaĵo ĝis akiri homogenean miksaĵon.
- Sen malŝalti la aparaton, aldonu sukeron pulvoro.
- La rezultanta maso ornamas la kukon.
Custard dolĉa kremo
Kiam vi bezonas fari la plej grandan emfazon sur la supro de la kulinara ĉefverko, preparu la zorgan akran kremo por la kuko. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ĝi estas tre densa kaj densa. Ĉi tiu maso estas bone kombinita kun nuksoj, sablaj paneroj kaj ĉokolado-tablojdoj. Trinkuloj estas faruno kaj ovo, kiuj estas unu el la ĉefaj uzitaj partoj.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 300 ml;
- sukero - 1 taso;
- vanilino;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- butero - 1 pako.
Preparado
- Ovo por mueli kun sukero, alportu herbon super malalta varmo kaj aldoni farunon.
- La tuta bona miksaĵo kaj daŭre turmentas.
- Tiam aldonu vanilinon kaj akra kremo. Miksu kun ligna spatulo.
- Atendu la dikiĝi kaj forigi de la fajro. Batu kun miksaĵo.
- Permesu malvarmeti kaj aldoni skurĝitan kremo al kremo akva kremo-kuko. Tiam miksi ĉiuj kune denove kun miksaĵo.
- Metu la finitan amason en la fridujo dum kelkaj horoj.
Verda kremo kun kondensita lakto por kuko
Se la kukoj estas tro sekaj kaj malmolaj, vi povas uzi miraklan recepton, per kiu vi povas prepari akran kremo kun kondensita lakto . En ĉi tiu kazo la deserto rezultos rafinita kaj milda. Impregnado taŭgas eĉ por plenigi fruktajn salatojn kaj kuiri kukojn. La kreo de la kremo ne prenas multan tempon kaj energion, ĉar la recepto estas preskaŭ identa al la tradicia.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 400 ml;
- lakto condensada - 400 ml;
- Ekstrakto de vanilo - 10 g;
- citrono - 0.5 komputiloj.
Preparado
- Miksi la agrablan kremo kun miksaĵo dum 3 minutoj.
- Malrapide aldonu la kondensitan lakton, dum daŭre batas.
- Aldoni vanila ekstrakto, citrono suko al la rezultanta maso.
- Daŭrigu bati la mixer-ingrediencojn dum 15 minutoj - dum tia periodo la kremo akiras densecon, sen perdi aviadilon.
- Forigi agran kremo por kuko en la fridujo dum unu horo kaj poste tranĉi la kukojn.
Kremaj akra kremo por kuko
La universala plenigo estas kremo-dolĉa kremo, kiu diferencas pompaĵon kaj tenerecon. Kun ĝia helpo, la kukaĵo povas esti igita kulinara ĉefverko, karakterizita de unika pika gusto, kiu estas pro kombinaĵo de komponantoj kiel suna kremo kaj kremo. Impregnado estas uzata ne nur por spongaj kukoj, sed ankaŭ por kukoj.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo 30% - 2 tasoj;
- kremo - 250 ml;
- sukero - 1 taso;
- vanilino.
Preparado
- La produktoj lácteos estas malvarmigitaj.
- La miksaĵo tiam estas skurĝita ĝis la ŝaŭmo aperas.
- Iom post iom aldonu sablon kaj vanilon, sen halti la laboron de la miksaĵo.
- Dolĉa kremo kremo por la kuko daŭre batas dum 10 minutoj, kaj tiam la finita miksaĵo aplikiĝas al la kukoj.
Verda kremo de butero
Alia dekoracio por la kuko estas dolĉa krema oleo, kiu konservas la formon bone. Ĉi tio atingas danke al dika consistencia, sed la maso estas facila kaj bongusta. Se ĝi deziras, ĝi povas esti donita ian guston per naturaj gustoj. Kelkfoje eĉ aldonas manĝaĵojn por akiri la originalan dekoracion.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 100 g;
- lakto - 1 l;
- butero - 6 tbsp. l.;
- sukero - 1 vitro.
Preparado
- En unu bovlo, kombini ĉiujn produktojn de lakto, kiuj tiam varmiĝos.
- La komponantoj estas skurĝitaj kun miksaĵo unue ĉe malalta potenco.
- Tiam aldonu la sukero kaj ŝanĝi la aparaton al alta potenco. Bona dolĉa kremo por la kuko estas skurĝita ĝis ekzistas beleco.
Verda kremo de ĉokolado kremo
En mirinda maniero, por ornami la kukon por iu signifa dato, fariĝos akra kremo kun kakao. Preparu ĝin simple, sed la gusto plaĉos eĉ plenkreskulojn, ne nur malgrandajn ĉokoladojn. Ĉi tiu impregnado havas nedubeblan avantaĝon - relative malaltan kaloriecon. Danke al la enhavo de kakaa pulvoro, la kremo ricevas nekredeblan guston kaj tute ne suferas.
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 2 tbsp. l.;
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. l.;
- dolĉa kremo - 300 ml.
Preparado
- La kakao kombinas kun sukero kaj miksita puto, dolĉa kremo estas malrapide aldonita kaj la ingrediencoj estas planitaj.
- Tiam miksaĵo kun miksaĵo ĝis uniformo.
- Kremo aplikiĝas al la preta kremo.