Kontraste kun biskvito, la vera mufino havas rimarkinde pli densan kaj olean tukon, kiu rompas en grandajn pecojn provinte disbati ĝin. Kiel biskvito, la kuko povas esti permeata per larĝa vario de siropoj, kovrita per glaciaĵo aŭ kremo, sed ĝi ankaŭ povas esti tute mem-sufiĉa telero. Pli da detaloj pri kiel baki kukon ni parolos en receptoj de ĉi tiu materialo.
Kiel baki kukaĵon kun sekvinberoj en la forno - recepto
Ni komencas kun norma mogazo kun sekvinberoj, en kiuj, por akiri bonodoran bakadon, ni decidis aldoni cikrigitan kulpon.
Ingrediencoj:
- sukero - 415 g;
- butero - 335 g;
- Faruno - 385 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- ovoj - 6 komputiloj.
- kelo de unu citrono;
- lakto - 165 ml;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Preparado
Antaŭ ol komenciĝanta amasado de la provo, certigu uzi molajn oleo por ĝi. Post verŝi sukeron en la mola oleo, turnu la ingrediencojn en aran blanka kremo. Poste, sen halti la kaptilon, komencu aldoni unu ovon. Kiam la ovoj estas en la oleo miksaĵo, sendu tie la vanila ekstrakto kaj citrono, kaj poste iom post iom enverŝu la lakton.
Kombini la ceteraj du sekaj ingrediencoj antaŭ vizaĝo kaj bakanta pulvoro. Komencu aldonante partojn de la seka miksaĵo al la bazo de la kuko, kaj verŝu ĝin en oleon kaj farunan plenan bakitan formon kiam la provo estas preta.
Nun ĝi restas sendi la formon al la forno dum unu horo je 180.
Kiel baki delikatan ĉokoladon?
Kiel bazo de ĉokolada kuko vi povas uzi kakaon, ĉokoladon aŭ miksaĵon de ili. En la recepto sube ni decidis resti en la lasta opcio.
Ingrediencoj:
- kakao pulvoro 25 g;
- akvo - 55 ml;
- Faruno - 195 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- ovoj - 4 pecoj;
- Butero - 195 g;
- sukero - 185 g;
- lakto - 45 ml.
Preparado
Komence miksi la kakaa pulvoro per akvo, ĝis ĉiuj eltondiĝoj estas forigitaj kaj unuforma kaŝa miksaĵo estas formita. Poste, disŝovu la sekajn ingrediencojn kaj daŭrigu por frapi la kremo el butero, ovoj kaj sukero. Kiam vi ricevas blankecan malpezan mason, verŝu lakton al ĝi, se vi volas, aldonu aromojn. Post lakto, sendu kaj ĉokolado pasta, kaj post miksi komencon verŝi en la sekaj ingrediencoj.
Distribuu la paston en muldilo, baku ĝin je 180 gradoj dum ĉirkaŭ unu horo.
Se vi ne scias kiel baki cupcake en multivarka aŭ pana kreinto, vi povas uzi ĉi tiun recepton kiel bazo. En la kazo de multivaro post miksado de la pasto, la kukaĵo estas kuirita dum unu horo sur "Bakado", ĉar la pano kreas ankaŭ uzi "Baking" aŭ specialan modon "Cupcake".
Kiel baki kukan kukon rapide kaj delikate?
Oni scias, ke la produktoj de lakto produktas kuketojn pli sukaj kaj dika - densa, ne escepto, kaj ĉi tio estas pasto. Hejma fromaĝo en ĉi tiu kazo estas pli bone preni molajn kaj grasajn por ke ĝi povas esti facile batita sen lasi grajnojn en la finita produkto.
Ingrediencoj:
- Faruno - 185 g;
- bakanta pulvoro - 2 1/2 kusenon.
- Butero - 185 g;
- Hejma fromaĝo - 165 g;
- sukero - 185 g;
- kelo de du citronoj;
- ovoj - 3 komputiloj.
Preparado
Kontraste kun antaŭaj receptoj, en kiuj oleo nur estis batita per sukero, alia ingredienco kunigos ĉi tiun paron - doma fromaĝo. Kiam la krema maso estas skurĝita, ŝprucas kelkajn citronojn sur ĝi kaj aldonas la ovojn. Ripeti la batadon, tiam komencu aldoni miksaĵon de faruno kaj bakanta pulvoro. Kiam la pasto estas preta, disdonu ĝin en muldilo kaj lasu ĝin je 180 gradoj dum 50 minutoj. Post malvarmigo, la kuko povas esti dividita en pecojn kaj servita kun kremo aŭ beroj, aŭ simple per vi mem, krom tason da teo.