Ne estas homoj, kiuj ne ŝatas dolĉaĵojn, kaj precipe freŝajn hejnajn kukojn. Unu el la ĉefaj komponantoj de ajna bakado, ĉu ĝi estas kuko, kukaĵo aŭ kuko - estas kremo. La pli delikata estos, la pli bona estos via plado. Sekve, estas tre grave prepari ĝin korekte.
Receptoj de la kremo povas esti multaj, sed eble la plej mildaj kaj universalaj - kremo kaj ĝiaj varioj, kiujn ni diros al vi.
Verda kremo kremo
Se vi volas kuiri, ekzemple, panjo, ni dividos recepton kiel krei kreon por li, kiu perfekte pereos vian kukon.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 800 g;
- butero - 200 g;
- sukero - 1 vitro.
Preparado
Rimarku, ke ĉiuj ingrediencoj devas esti ĉe temperaturo de la ĉambro kaj la oleo iomete malvarmigas. Ni kombinas ĝin per sukero kaj mueli ĝin por formi homogenean mason. Post tio, ni enkondukas en nian masan akvajn kremo, sed ne ĉiuj samtempe, sed unu kulero, miksante la rezultantan miksaĵon bone, tiel ke denove ni havas homogenean mason. Kiam la dezirata efiko atingiĝas, la kremo estas preta.
Crema kremo kun gelatino
Ĉi tiu speco de kremo ankaŭ estas bonega por kukoj kaj kukaĵoj, sed la kuriozeco de kreado kun gelatino estas ke ĝi devas esti uzata tuj, sen lasi ĝin eĉ por mallonga tempo.
Ingrediencoj:
- kremo de 35% grasa enhavo - 500 g;
- gelateno - 1 pakaĵo;
- Pulvora sukero - 150 g.
Preparado
Diluu gelatinon en 0.5 tasoj da kremo kaj foriri dum 40 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, gelatino devus ŝveliĝi, post kiu la pladoj kun ĝi devus esti metitaj en ujon de varma akvo en akva banujo kaj moviĝu ĝis ĝi tute solvas. Tiam lasu ĝin malvarmeti iomete.
La resto de la kremo devas esti batita per miksaĵo ĝis ĝis dika, dika ŝaŭmo estas formita, kaj iom post iom aldonu al ili pulvoritan sukeron dum daŭre batas kaj verŝu iomete malvarmeta gelatino en maldikan truon. Via kremo estas preta, sed ĝi devas esti gusto por forigi la guston de gelatino. Vi povas fari ĉi tion en multaj manieroj, ekzemple, aldonante ½ oranĝan sukon al la kremo, vi ricevos oranĝan kremo, kaj se vi verŝos en ĝi 1 kuleron de komaĥo - tiam brando. Sed, principe, ĉiuj povas elekti odoron al sia plaĉo.
Kremaj jogurto kremo
Ingrediencoj:
- kremo 30% grasa enhavo - 1 ero;
- jogurto - 1 ero;
- Pulvora sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- dika por kremo - 1 sako.
Preparado
Miksi la kremo kun miksaĵo, iom post iom aldonante sukeron al ili. Poste sendu la dikulon al la kremo kaj batu bone. Al ĉi tiu maso, aldonu jogurto kaj miksi ĝisfunde. Via lumo kaj milda kremo estas preta, ĝi estas perfekta por fari desertojn kun frukto aŭ por lubriĝi spongajn kukojn.
Kokola kremo kremo
Ingrediencoj:
- kremo ne malpli ol 35% grasa enhavo - 400 ml;
- maldolĉa ĉokolado - 200 g.
Preparado
Ĉokolado muelilo, kremo verŝita en pano kaj varmigita, sed certigu, ke ili ne komencas bolantan. Aldonu la disbatitan ĉokoladon al la kremo kaj movu ĝin, daŭrante hejti la mason sur la fajron.
Tiam forigu la kukon el la fajro, sed daŭre moviĝu ĝis la tuta ĉokolado tute solvas. Lasu ĝin malvarmigi al ĉambra temperaturo kaj sendi ĝin al la fridujo dum 2-3 horoj. Post tio, movu la kremo kun ĉokolado en la miksalan bovlon kaj batu ĝis kreskiga kremo estas formita. Preta kremo povas esti uzata por kompletigi kukejo, aŭ kiel sendependa deserto kun nuksoj aŭ fruktoj.
Kremino-kremo kremo
Ingrediencoj:
- kremo - 1 ero;
- ovoj blankaj - 4 komputiloj.
- sukero - ½ tbsp.
Preparado
Prenu la sciuron kun miksaĵo ĝis dika ŝaŭmo ricevas, tiam daŭre batis, aldonu sukeron kaj, poste, kremo. Daŭrigu bati ĝis la maso fariĝas unuforma kaj tre pura. Se vi volas, vi povas aldoni iom da vanila sukero al la kremo kaj uzi ĝin por pliaj desertoj.