Watermelon mielo, aŭ nardek, estas nepre konservita de la populareco de konsumantoj. Post ĉio, ĝi ne nur estas bongusta, sed ankaŭ utila produkto, kiu ne estas pli malalta laŭ la nombro da utilaj elementoj por esti mielo. Ĝi enhavas vitaminojn A, B, C, E kaj PP, kaj estas riĉa en vario de mikrokaj makuloj.
Ĝia uzo helpas alfronti diversajn malvarmojn kaj cardiovaskulajn malsanojn. Se vi havas malaltan hemoglobinon enhavon en la sango, tiam akvomelono mielo helpos pliigi ĝin, kaj ĝi ankaŭ estos bonega preventa kontraŭ atherosclerosis.
Akvomelilo estas uzata kiel deserto kun teo aŭ vario da kukaĵoj, kaj ankaŭ aldonas al cerealoj aŭ kaseroloj anstataŭ sukero.
Nun, lerninte pri ĉiuj mirindaj kvalitoj de Nardek, simple neeblas kuiri ĝin. Kaj ni helpos vin ĉi-rilate kaj informos vin pri tio kiel fari ĝin.
Kiel prepari akvomelon mielon?
La recepto por prepari akvomelon miel tute ne komplikas, sed, kiel ia laboro, kiu bezonas zorgo kaj precizeco.
Do, por nardeka ni elektas riĉajn akvomelojn, pli bonajn malfruajn variojn, lavu ilin ekstere kaj tranĉi en du aŭ kvar pecojn. Uzante ligna kulero, forigu la ruĝan pulpon kaj aldonu ĝin al la enameled baseno aŭ granda kaserolo. Ni disbatas ĝin per bastono kaj frotas ĝin per fajna kribrilo. De la akvomelora purao kun ŝraŭba gazetaro aŭ pluraj tavoloj de galo ni elpremas la sukon, kiu estas varmigita al kuzo kaj filtrita denove.
Por kuiri mielon de akvomelora suko, ĝi estas plej bone uzi vastajn kalikojn aŭ kaldronojn, sed en ilia foresto vi povas uzi ajnajn kalikojn aŭ telerojn kun dika fundo.
Ni verŝas la rezultantan sukon en taŭgan ujon kaj fiksas ĝin per fajro. Ni subtenas ĝin per malgranda fajro antaŭ ol bolanta en volumo en kvin ses fojoj. Ne forgesu movi senĉese. Ĉi tio estas speciale grava ĉe la fino de bolado, kiam la maso dikiĝas. Pretaĵo estas determinita per densa kaj ne-disvastiganta guto. Konsekvenco de akvomelono estas simila al abelo de juna mielo aŭ dika kremo.
Por longtempa stokado, verŝu iom malvarmeta mielo super seka, senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝu la bolitajn tapiŝojn.
Multe pli facila por pretigi la preparadon de akvomuzila kuirejo - multivarka. Vi ne bezonas longan tempon super ujo kun akvomeliga suko. Sufiĉas nur kelkfoje por miksi la mason.
Akvomelulino en multivarko
Same kiel kun la tradicia preparado de lavitaj akvomelonoj, ni ĉerpas la pulpon kaj turnas ĝin en pura. Elprenu la sukon per galo aŭ gazetaro, denove filtri kaj versxi ĝin en la kapaciton de la multivarko, ne superante la nivelon de la supra permesinda marko.
De la multivarko, forigu la valvon kaj starigu la aparaton al la "Baking" modo. Ni starigas la maksimuman ebla tempon de 65 minutoj. Post kelkaj minutoj forigu la ruĝan ŝaŭmon el la kulero. Post la signalo, ni re-ebligas la saman programon. Dum ĉi tiu tempo, du aŭ tri fojoj ni miksas
Dependante de la kvalito de akvomelora suko, la tenado de tempo en multivarko povas varii konsiderinde. Eble sufiĉas por du cikloj de 65 minutoj. Sed en la plej multaj kazoj necesos daŭrigi kuiri, almenaŭ unufoje pli.
Preta farita akvomelono, mielo havas dikan konsiston, kiel en ordinara juna mielo.
Ni observas la procezon, periode malfermante la kovrilon de la aparato kaj taksi la pretecon. Tuj kiam la rezulto estas atingita, ni lasas la mielon iomete verŝi ĝin sur senfruktaj kruĉoj kaj kovri per tapiŝoj.