Kelkfoje mi volas fari iom da lumo, sed samtempe kontentiga kaj bongusta. Ni alprenas vian atenton tre interesan kaj simplan teleron - fungojn, aŭ supojn . Preparu ĉi tiun supo estas tre simpla, sed ĉiuj ŝatos ĝin sen escepto.
Nudeloj de ĉampionoj
Ingrediencoj:
- Faruno - 300 g;
- akvo - 0,5;
- ovo - 1 peco;
- freŝaj ĉamizonoj - 500 g;
- cepo - 1 pc.;
- salo, fungoĉambro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Kiel kuiri fungajn naŭtojn? Ovo estas rompita en bovlo kaj miksita kun malvarma boligita akvo. Ni disŝovas la farunon en profundan bovlon, faras malgrandan sulkon supre kaj iom post iom enverŝas la ovon, miksante sufiĉe kruta kaj homogena maso. Tiam dividu ĝin en 2 egalajn partojn kaj ruligu ĝin en maldikaj manteloj. Lasu la provon iomete seka kaj tranĉita en maldikaj strioj. Freŝaj ĉamizonoj estas purigitaj, mino, disbatitaj per teleroj, kaj fritas ĝis duono kuirita en vegeta oleo. Verŝu la akvon en la panon, varmigu ĝin al kuzo, metu fungojn, sezonojn kaj kuiri dum 10 minutoj. Tuj poste, ĵeti la cigaredukojn kaj kuiri, movante foje, en malalta varmo ĝis preta. Verŝu supo en profundajn telerojn kaj aspergi per pikitaj herboj. Jen ĉio, fungoj de freŝaj fungoj pretas!
Recipro de Noodle Fungoj
Ingrediencoj:
- cepo - 1 pc.;
- Fungitaj frostitaj - 300 g;
- nudeloj de rizo - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi;
- Verduloj - Por dekoracio.
Preparado
Fari fungojn de frostitaj fungoj, boŭgu fungojn en salta akvo, forigi el buljono, fajne trinki, kaj buljonan filtrilon. Cepoj kaj karotoj tranĉas kukojn, fritas ĝis oraj en butero, kaj poste aldonas la bolantan buljonon. Noodles estas bolitaj aparte, lavitaj en malvarma akvo kaj injektitaj en supo. Aldoni fungojn, freŝajn herbojn, spicojn, alvoku kaj kuiri la supo dum kelkaj minutoj kun la klako fermita.
Luma funga supo kun rizo-nudeloj pretas! Bonan apetiton!