Patties kun terpomoj kaj fungoj estas bonega eblo por tiuj kazoj kiam vi lasis la pretajn maspatojn, kiujn neniu volas manĝi aŭ plurajn terpomojn serĉante apliko en viaj kulinaraj kreoj. Ĉiuokaze, sufiĉas streĉi la kuiritajn terpomojn kaj aldoni ĝin kun fungoj, envolvi maldikan mantelon da mola pasto kaj sendi ĝin al bakso aŭ profunda frito. Kiel rezulto, simplaj terpomoj estas akiritaj, kiuj estas oportune preni kun vi.
Kukaĵoj kun terpomoj kaj fungoj en la forno
La plej bona ŝelo por via terpomo plenigas mason de feĉo, kiu povas konservi mildon por longa tempo kaj konservi la pezon kaj humidon de la plenigo sen forgeso.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- lakto - 385 ml;
- faruno - 465 g;
- Tuja feĉo - 7 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Butero - 145 g.
Por la plenigo:
- terpomoj - 640 g;
- Ĉamizonoj - 680 g;
- leeks (blanka parto) - 2 pecoj;
- spiono de timiano.
Preparado
La sola malfacilaĵo de ia fermenta provo estas la bezono por daŭrigita pruvo, kaj tial bone antaŭu ĝin antaŭ ol prepari la plenigon. Dolĉigi la varman lakton per pinĉaĵo da sukero por solvi seka feĉo en ĝi. Tuj kiam la lastaj estas aktivigitaj, verŝu en la lakton skurĝitajn ovojn kun fandita butero kaj iru al la etapo-laŭ-etapo elversanta faruno. Kiam la pasto ne tenas manojn kaj aliajn surfacojn, movu ĝin al oleita ujo kaj lasu ĝin stari dum unu horo.
Boil la terpomaj tuberoj kaj tranĉi ilin. Sur malgranda kvanto da oleo, aspergu pikojn kaj fungojn kun timiano. Saltu la kompletigon kaj tute malvarmetu ĝin antaŭ ol faligi la kukaĵojn.
Dividu la paston en egalajn partojn kaj platigu ilin inter la palmoj. Metu la terpomojn en la centro de ĉiu kukaĵo kaj miksi la randojn. Metu la patties sur la pergamino kun la kudro malsupren, ĝi aperu proksimume 15 minutojn, kaj poste sendi ĝin al la forno dum duonhoro je 180 gradoj.
Frititaj patatoj kun terpomoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- akvo 230 ml;
- Faruno - 275 g;
- Feĉo - 5 g.
Por la plenigo:
- terpomoj - 380 g;
- radiko de celerio - 65 g;
- cepo - 130 g;
- akno-mostaĵo - 25 g;
- saltaj fungoj - 220 g.
Preparado
Malfunkciigu la feĉon en varma akvo, verŝu la solvon al la sakita faruno, genuu la paston kaj lasi ĝin por proksimume horo.
Ĵetu la terpomojn kaj la celerojn kune ĝis mola kaj piro kun la aldono de maro salo kaj akno-mustardo. Spasseruyte cepoj kaj miksi ĝin per tranĉaĵoj de saltaj fungoj. La kompletigo por kukaĵoj kun terpomoj kaj fungoj estas preta, ĝi nur restos por aldoni la frititajn batomojn kaj vi povas iri al la bakado.
Elpremante partojn de pastoj, platigas ilin per palmoj, disdonas la plenigon en la centro kaj gluas la randojn por kovri ĝin tute. Fry patties kun salo-fungoj kaj terpomoj en profunda fritita ĝis aperinda ruĝa ŝelo aperas.
Kukaĵoj kun terpomoj kaj fungoj - Recepto
Se ne sufiĉas tempon, tiam ne estas la plej bona elekto preni sur fermenta pasto-preparado. Por tiaj kazoj, la pakaĵo de la preta fabrikita kukaĵo ĉiam estu en la frostujo, kies bakado preparas en demando de minutoj.
Ingrediencoj:
- pakaĵaj puffaj kukaĵoj;
- cepo - 75 g;
- Ĉamizonoj - 175 g;
- terpomoj - 240 g;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- mola fromaĝo - 45 g.
Preparado
Dum la pasto estas malvarma, bolas la terpomojn kaj preparas la pasteurigon de la fungoj kaj duonaj ringoj de la cepo. Miksi la fungojn kun tranĉaĵoj de tuberoj, aldonu la pikitan ajlon, verdulojn kaj tranĉaĵoj de mola fromaĝo. Metu la kompletigon en la centro de la pecoj da pasto, kovru la randojn kaj baku la patties en precalentigita 200 gradojn de forno dum 20-25 minutoj.