Belyashi kun viando estas tradicia plado de uzbekoj kaj tajikaj kuirejoj. Vi povas kuiri ilin per diversaj varioj, sed ni konsideros la recepton pri kuirado de blanka karno kun viando en multivariado.
La recepto de Belyash en la multivariado
Ingrediencoj:
Por la provo:
- tritika faruno de la plej alta grado - 3 eroj;
- kefir - 1 ero;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
- Sodakvo - 1 kulero;
- salo - pinglo;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- porko - 100 g;
- bovaĵo - 200 g;
- cepoj - 3 komputiloj.
- lakto aŭ kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Do, por kuirado kun viando en multivarko, porko kaj bovaĵo plene laĉiĝis, sekigita, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj tordita per vianda muelilo. Cepoj estas purigitaj de la ŝeloj kaj fajne pikitaj, aŭ disbatitaj per likvilo. En bovlo, movu la pikita karno, cepo, salo kaj pipro al gusto. Poste verŝu iom da lakto aŭ kremo en la plenigon kaj miksi ĝis glata.
Nun iru al la preparado de la pasto. Kaj ekde plej ofte kuirita belyashi sur kefir , antaŭ ĉio, verŝu kefir en la bovlon, aldonu sodo, salo, ovoj, skurĝita per sukero, vegetala oleo kaj miksi ĉion plene. Iom post iom enverŝu la farunon kaj genuu la paston, kiu poste
Ready Belyashi, kuirebla en multivarko, zorgeme moviĝis al plado kaj tuj servis al la tablo.
Bonan apetiton!