Dolĉa ĉokolado - Recepto familiara al multaj. Tia traktado estas preparita per aldonado de kuketoj, nuksoj, kondensita lakto aŭ kandelita frukto. Modeste dolĉa provo de provo de tempo estas bona aldono al taso da kafo, teo aŭ glaso da kompotoj. Kiel fari la fama ĉokolado, ni diros en ĉi tiu artikolo.
La recepto por la itala ĉokolado-kolbaso "Salame di cioccolato"
Ingrediencoj:
- sukero - 250 g;
- migdaloj - 1 ero;
- butero - 300 g;
- hepata hepato - 500 g;
- ovo - 1 peco;
- kakao - 3 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni tranĉas la kuketojn en malgrandajn pecojn (sed ne en panerojn), mueli la nuksojn iomete en likvilo kaj miksi kun la biskvitoj. En bano de akvo ni enprofundigas la buteron, aldonas sukeron, kakaon kaj kuiritan krudan ovon - konservu la miksaĵon per malalta varmego dum 3-5 minutoj kaj nia ligilo de kolbasoj estas preta, ĝi nur restas por miksi miksaĵon de kuketoj kaj nuksoj en ĝin.
Nun ni turnas sin al la kolbasa formado: kiam la maso malvarmigas, ni disvastigas ĝin en filmon kaj ruliĝas ĝin en malsekan kolbason, envolvu ĝin per filmo kaj sendu ĝin al la fridujo dum 3 horoj.
Recepto por ĉokolado kun kondensita lakto
Ingrediencoj:
- kuketoj - 100 g;
- lakto condensada - 60 g;
- arakidoj rostitaj - 30 g;
- butero - 50 g;
- ĉokolado - 200 g;
- Pulvora sukero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Malplenigu la ĉokoladon sur bano de akvo. Kuketoj estas grunditaj en paneroj kaj miksitaj kun mola butero. En la oleo maso, aldonu tutajn, senŝeligitajn, rostitajn arakidojn kaj fanditajn ĉokoladon, iom post iom aldoni kondensan lakton. Kiam la maso fariĝas unuforma, ni disvastigas ĝin sur folia folio, ruligu ĝin en la kolbason kaj lasos ĝin dum kelkaj horoj en la fridujo aŭ dum 30 minutoj en la malgezaĵo. Kiam la hejma ĉokolado povas esti ruliĝita en kakao aŭ lasita en folio, tranĉita en malgrandajn porciojn. Ĉokolaj kolbasoj kun kondensita lakto povas esti pretaj uzanta kaj kutiman traktadon kaj kuiritan.
Ĉokolado de kuketoj sur lakto
Ingrediencoj:
- biskvitoj de ĉokolado - 500 g;
- fandita ĉokolado aŭ "Nutelo" - 200 g;
- lakto - ½ ero;
- Vanilino - sur la pinto de la tranĉilo;
- nuksoj - 50 g;
- marmalado - 50 g.
Preparado
Ĉokolaj kuketoj estas disbatitaj en paneroj kune kun ajna nuksoj. Ni plenigas la muelilon kun "Nutella" kaj aldonas lakton ĝis akirita pajlo. Ĉokolada maso estas servata kun malgranda kvanto da vanilina aŭ vanila ekstrakto kaj ni aldonas marmaladon. Ni formas la ĉokoladan kolbason, envolvu ĝin per filmo kaj lasu ĝin en la fridujo dum 2 horoj.
Preparado de ĉokoladaj kolbasoj el blanka ĉokolado
Ingrediencoj:
- blanka ĉokolado - 200 g;
- Granula sukero - 100 g;
- Butero - 40 g;
- kuketoj - 100 g;
- pistakoj - 50 g;
- Fanditaj fruktoj - 50 g;
- ĉerizo-koktelo - 30 g.
Preparado
Ĉokolado ni dronas en akva banujo, aldonu sukeron kaj pecon da butero. En likvilo, mueli la kuketojn kaj aldonu ĝin al la fandita ĉokolado. La preta bazo de nia kolbaso estas miksita kun senkulpaj pistoj, kandelitaj fruktoj kaj tranĉaĵoj de koktala ĉerizo.
Vi ankaŭ povas doni venton al viaj fantazioj kaj dividi la mason en 2 partojn: unu miksaĵon kun blankaj ĉokolado kaj nuksoj, kaj la dua kun nigra ĉokolado kaj kandelitaj fruktoj. Ambaŭ partoj devas esti ruliĝitaj en folion (ŝprucitan per pulvita sukero), kaj tiam kombini la du foliojn metante ilin sur unu la alian kaj ruliĝante en kolbason kiel rulo. Tia originala deserto devus esti malvarmigita en la frostujo dum 30-40 minutoj, kaj tiam servita, ŝprucita per pulvita sukero. Bonan apetiton!