En la superbazaro sur la bretoj vi povas trovi produkton por ĉiu gusto - eĉ preta kalumo, eĉ maŝino , kvankam jam. Sed en ĉiu kazo, la hejmfarita produkto ĉiam estos pli sabla, pli glata, kaj plej grave - pli utila ol la aĉetita. Malsupre vi lernos kiel fari ĝemelon el apricotoj kun gelatino.
Jalo de abrikotoj kun gelateno por vintro
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- gelateno - 40 g.
Preparado
Unue, miksi sukeron kaj gelatinon. Aprikotoj (vi povas simple dividi ilin en duono, aŭ vi povas mueli ilin en vianda muelilo) kun sukero-miksaĵo. Stiru kaj lasu la horloĝon por 8, post kiam ni denove miksaĵo kaj lasu ĝin boli. Ni vetas minutojn 4. Bolanta abrikotan kalikon estas verŝita sur tedaĵoj, ruliĝita aŭ fermita per ŝraŭboj. Konservu ĝin pli bone en malvarmeta loko.
Jalo de abrikotoj - recepto
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- gelateno - 50 g;
- sukero - 1 vitro.
Preparado
Apricotoj bone mino, ni dividas ilin en duono, forigante ostojn. Ni metas la duonojn en kaserolo kaj verŝas en akvon tiel ke la fruktoj estas tute kovritaj kun ĝi. Ni metas la panon sur la fajron kaj alportas ĝin al boil. Fajro redukti, aldoni sukeron kaj miksi. Kuiri dum ĉirkaŭ duonhoro. Post ĉi tio, verŝu proksimume duonon da vitro de aprikoto, iom post iom versi gelatinon, moviĝante por eviti la formadon de lumoj. La resto de la komikoto de abrikoto estas filtrita kaj verŝita en diluita gelatino. Stiru bone. Malrapide malvarmu la mason kaj verŝu en la muldilojn. Tiam la estonteco de la kaliko estas sendita al la fridujo ĝis ĝi frostigas.
Ankaŭ en la muldiloj, vi povas meti tranĉaĵon de abrikotoj, se ili ne falos dum la kulina procezo, kaj jam verŝos likvaĵon kaj sendos ĝin al la malvarma antaŭ solidigo.
Kiel fari ĝemelon el apricotoj por vintro?
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- sukero - 2 kg;
- akvo 100 ml;
- gelateno - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por la preparado de jelioj el abrikotoj, ni elektas ne superfruktajn fruktojn. Ni tranĉis ilin en tranĉaĵoj. Ni dormas per sia sukero kaj gelatino. Lasu ilin por 10-12 horoj. Dum ĉi tiu tempo, abrikotoj devas komenci la sukon, kaj sukero kun gelateno devus solvi iom. Post ĉi tio, la rezultanta maso devus esti iomete boligita. En ujo kun estonta jaleo versxas duonan glason da akvo kaj metis la mason sur la fajron. Persekutante, bolas kaj kuŝas alian 3 minutojn per malgranda fajro. Tiam ĝemalo el apricotoj verŝis purajn steriligitajn kruĉojn .