Kemia fromaĝo estas konsiderata unu el la plej utilaj fermentitaj lakto. Kio estas en la kunmetaĵo de doma fromaĝo - vi lernos el ĉi tiu artikolo. Ĉi tiu tradicia fermentita lakto-protekta produkto havas multajn utilajn proprietojn: kuracaj, dietaj kaj manĝaĵoj. La kaŝa fromaĝo estas produktita kiel sekvas: kompleta pasteurigita aŭ skimlinaĵo estas fermentita kaj tiam la trinkaĵo estas forigita de la rezulto.
Ĝi estas uzata kiel sendependa telero, kaj estas uzata por kuiri diversajn kulinajn ĉefverkojn. Ĉi tiuj inkluzivas syrniki, manniki, cottage fromaĝo, kukaĵoj, vareniki, kaseroloj kaj cheesecakes. En la butikoj vi povas facile trovi dometon fromaĝon en glazeo kun diversaj plenigoj, kurba maso kun nuksoj, sekigitaj fruktoj , marmalado, fruktoj.
Kion konsistas el fromaĝo?
La korno enhavas proteinojn, grasojn kaj karbonhidratojn. La proteino en la krado estas unu el la ĉefaj komponantoj: ĝis 14-18%, dum graso povas esti ĝis 16%, la sukero de lakto enhavas ĉirkaŭ 2.4-2.8%.
La komponado de aminoácido de la doma fromaĝo estas ekstreme riĉa: ĉirkaŭ 5,825 mg de diversaj aminoácidos estas inkluzivitaj po 100 gramoj de la 18% grasa enhavo: leucino, valino, fenilalanino, liso, metionina, trifano kaj trioina estas inkluzivitaj.
En la kudro enhavas kalcion, fosforo, magnezio kaj fero. Ĉiuj ĉi tiuj necesaj substancoj kontribuas al la evoluo de la homa korpo de infana aĝo kaj estas utilaj al la tre maljuneco. Kavernaj fromaĝoj kaj pladoj kun ĝia enhavo estas ekstreme nutraj - ili enhavas proteinojn, kiuj estas asociitaj kun kalcio kaj fosforo. Ĉio tio plibonigas la laboron de la gastrointestinalo kaj digesto.
Oni rekomendas kaban fromaĝon esti inkludita en la ĉiutaga dieto , danke al la profitoj, kiujn ĝi povas alporti al la homa korpo.