La pankreato rekte partoprenas en digesto, respondeca pri karbonhidrata metabolo. Tial dieto por la pankreato, preventa aŭ kuracista, enhavas minimuman karbonhidraton, grasojn kaj ne ekskludas grandan kvanton da proteinoj.
Komenco de operacio
Se ĝi jam estas demando pri pancreatito, dieto kun pancreataj malsanoj devus antaŭenigi minimuman sekrecion de la malsana organo, minimigi la ŝarĝon kaj samtempe antaŭenigi normalan seninterrompa digesto.
Menuo
Dieto kun pankreato tute ekskludas alkoholon, grasojn, abundon da karbonhidratoj, krom acidaj manĝaĵoj - borsko, brasiko, kukono, citrono .
Krome, la dieto komencas kun tridaga fastado (post atako), dum kiu la paciento povas trinki akvon Borjomi kaj iom da buljono de la hundo leviĝis.
Sekvas 5 - 7 tagojn da strikta dieto. Kvin-manĝa manĝo, abunda trinkaĵo, malpezaj vegetalaj buljonoj kun la aldono de tre pekitaj terpomoj kaj cerealoj, tiel kiel tero, bolitaj legomoj.
Lakto kaj butero aldoniĝas al la preta manĝaĵo. Kokido estas kuirita de rizo, sufokokolora kaj avena.
Kiel ni jam menciis, dieto kun exacerbación de la pankreato ankaŭ devas subteni intestinalmikecon. Pro malfortigita pankreato, kaj ankaŭ pro nova dieta dieto, povas esti estreñiĝo. Por eviti ĉi tion, vi devas trinki 2 litrojn da akvo ĉiutage, malpeza teo, fruktaj sukoj, minerala akvo.
Sodakvo, spicoj , sekaj pano, kafo devas esti tute ekskluditaj.
Pladoj
Ni priskribu precize, kiajn pladojn
- mucosaj sopoj;
- Dieta cerealo (En la fino ni aldonas buteron kaj lakton, sed ne sukero);
- Dieta, malalta grasa viando kaj fiŝo kuirita vaporita aŭ kuirita;
- doma fromaĝo;
- molaj boligitaj ovoj kaj omeletoj;
- lakto en la manĝaĵo;
- masatoj, pudoj, kalikoj, kiseloj;
- bakitaj pomoj;
- Kompotas, malforta teo.