Por la preparado de diversaj kukejoj, desertaj bakoj, kukaĵoj, dolĉa pasto ofte uzas, multaj receptoj estas konataj. En ajna kazo, provu uzi superkvalitan farunon (ĉi tio ne signifas, ke ĝi devus esti de la plej alta grado).
Dolĉa mallonga
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - ĉirkaŭ 3 tasoj;
- butero, natura - 300 g;
- Freŝaj kokidoj - 2 komputiloj. (aŭ la sama kvanto da lakto aŭ akvo per volumo);
- sukero - 0.75-1 taso;
- Sodakvo - 1 pinglo.
Preparado
Pre-frostita butero frotis sur grater en laboranta bovlo. Ni aldonas cikatan farunon, sukeron, ovoj, pinĉon da sodaĵo.
Plene, sed baldaŭ genuu la paston (vi povas miksi je malalta rapido). La pasto devas esti plena kaj elasta. Vi povas tuj formi produktojn de ĝi (antaŭ ol estas pli bone meti ĝin en la fridujo dum 40 minutoj).
Bakado de produktoj el mallonga maso estas farita je temperaturo de ĉirkaŭ 220 gradoj C ĝis ora.
Shortbread estas tenata en la malvarma dum 2-3 tagoj.
Dolĉa dolĉa feĉo - recepto por kukaĵoj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - ĉirkaŭ 600 g;
- freŝaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- lakto de meza graso enhavo - 300-350 ml;
- butero, natura - 50 g;
- granulada sukero - 4-5 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 pinglo;
- seka feĉo - 1,5 kusenpo.
Preparado
Svingu la farunon en bovlon kun glito. Ni plifortigu, aldonu sukeron, salo, soda, ovoj kaj feĉo. Ni miksas ĝin. En iomete varma lakto, ni solvas la oleon kaj lasas ĝin en bovlon. Klinu kaj genuu la paston atente (vi povas miksi). Ni ruliĝas la paston en kom, kovru ĝin per tolo-ŝuko kaj metu ĝin en varma loko. Post 20 minutoj, ni genuiĝas per manoj kaj moviĝas, kaj tiam hejmenkos dum 20 minutoj. Denove, ripetu la ciklon, vi povas iri al muldigaj produktoj.
Dolĉa kukvendejo estas universala insta preparado - taŭga ne nur por produktoj kun dolĉa plenigo , sed ankaŭ kun freŝa kaj eĉ saleta.
Dolĉa kukaĵo
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - ĉirkaŭ 2 tasoj;
- Butero natura - 200 g;
- glacio aŭ lakto - 1/2 2/3 taso;
- komuna salo - 1 pinĉaĵo;
- sukero - 1-3 kusenoj.
Preparado
Butero pre-frostita frotita sur granda gratero. Miksi en bovlo kun manĝita faruno. Ni solvas sukeron kaj salo en tre malvarma akvo aŭ lakto, aldonu ĉi tiun miksaĵon al bovlo kun faruno kaj butero. Ni genuas la paston kaj lokas ĝin en la fridujo (almenaŭ dum 30-40 minutoj). Antaŭ formi la paston, ni dividas la paston en 4 partojn, ruliĝos la tavolojn, lubrikas la surfacon de ĉiu el ili, metu unu supre de la alia, ruliĝu kaj disĵetos ĝin en maskon. Vi povas ripeti la ciklon plurajn fojojn.
Kompreneble, ekzistas multaj aliaj receptoj por dolĉa pasto.