Dumplings kun ĉerizoj

Kio povus esti pli bona ol la pura, bonodoraj kaj suferaj dumplings, kiel niaj patrinoj kaj avinoj regalis nin? Vi ne povas aĉeti ĉi tiujn en butiko, kaj eĉ ĉe publikaj gastigaj punktoj la gusto de manĝaĵoj estas tute malsama. Ni lernu kiel kuiri veran hejmfaritan vazon kun ĉerizoj por paro, kies gusto memorigos nin pri senkompata kaj feliĉa infanaĝo.

Dumplings kun ĉerizo sur stekaĵo en jogurto - recepto en multivarko

Ingrediencoj:

Por la provo:

Por la plenigo:

Preparado

Kefiro por amasado de pasto devas esti ĉe temperaturo, do dum iom da tempo ni ricevos ĝin el la fridujo. Poste verŝu la laktan produkton en larĝan bovlon, verŝu en la saman sovaĝmanĝon, malgrandan pinĉon da salo kaj iomete da sukero, ekscitu iom kaj foriri ĉirkaŭ dek minutojn.

Nun ni disŝovas la tritikon farunon en la bovlon kaj unue amasas la paston kun kulero kaj finos ĝin per niaj manoj, atingante homogenean kaj ne fiksa plasticidad. Ni kovras la farunon per filmo aŭ tuko kaj lasas ĝin sub ĉambro por ĉirkaŭ tridek minutoj.

Dum la pasto ripozas, ni preparas la ĉerizojn. Ni lavos la berojn, lasu ilin dreni, kaj poste ni sekigos iom kaj forigos la ŝtonojn. Ni dividas la farunan komon en partojn, disdonu ĉiun kolbason, kiu siavice estas tranĉita en mugojn kaj trempas ĉiun iom da faruno. Nun ni donas la mugojn la formon de plata kuko (kun manoj aŭ ruliĝanta pinglo), en la centro ni verŝos iomete sukero, metos ĉerizojn, turnu la produkton en duonon, fermu la randojn kaj disŝiros la bonon.

Ni disvastigas la fendojn per ĉerizoj mallarĝe sur oleo-buka krado por kuirado pri vaporo, en multkastro ni verŝas ĉirkaŭ litron da pura akvo kun akvo, fermas la kovrilon de la aparato kaj metas ĝin al la "Steam-kuirejo" aŭ "Steam"-modo laŭ la modelo. Post sep minutoj, eksplodaj kaj nekredeble bongustaj trinkaĵoj povas esti translokigitaj al plato kaj servitaj kun siropo, akra kremo aŭ alia aldone al via gusto.

Kiel kuiri fermentajn kalikojn kun ĉerizo sur steka - recepto

Ingrediencoj:

Por la provo:

Por la plenigo:

Preparado

Preparado de fermenta pasto por vareniki komencas tradicie kun malfondo en likva varma bazo, en ĉi tiu kazo en lakto, fermento. Samtempe ni ankaŭ aldonas sukeron kaj pinĉon da salo kaj lasas ilin miksi, miksante, ĉiujn kristalojn. Nun ni veturas en la miksaĵon ovon de ĉambra temperaturo kaj fandita butero, rompas la mason per halo kaj disŝiras la farunon en likvan bazon, iom post iom amasado kaj genuado de mola sed ne glueca kaj homogena maso. Ni lasas ĝin por levado kaj pruvo dum ĉirkaŭ unu horo, post kiu ni povas daŭrigi kun la dezajno de varenichkov.

Same kiel en la antaŭa kazo, ni komence formas kolbason, tranĉis ĝin en fragmentojn, ni faras ebenajn platajn kukojn el ili, kiuj siavice plenigas per ĉerizoj sen semoj, ni kompletigas berojn kun sukero Sablo kaj larmo la randoj post faldi la produkton.

Por vaporo, vi povas uzi multivaron, vapor-kuirilaron aŭ konvenciajn aparaton de kruĉo de akvo kaj kribrilo aŭ galo. Por fari tion, ĉe la rando de la kaldrono, vi povas tiri kaj ligi duoblan trifoje kalibran korton aŭ simple meti kulturilon aŭ kribrilon lubritan per petrolo supre. Supre elmetu la produktojn kaj kovru la strukturon kun tridimensia kovrilo. Kiom kuiri vareniki kun ĉerizoj por paro, se vi kuiras ilin per tia malpura aparato? Depende de la grandeco de la produktoj, tio daŭros de kvin ĝis sep minutoj.