Fiŝoj de ostro - bonaj kaj malbonaj

La ostraj fungoj estas fungoj, kies profitoj kaj damaĝoj jam estis studitaj kaj pruvis fare de sciencistoj. Se vi iris al la arbaro por kolekti ostajn fungojn, ĝi ne estos malfacila, ili ne kaŝas sub la foliaro kaj en la herbo, sed kreskas sur la trunkoj de arboj, do ili tre facile troviĝas. De ĉi tiuj fungoj vi povas kuiri multajn mirindajn pladojn, la originalan kaj gustan guston, pri kiu plaĉos eĉ la plej elegantaj gourmets.

Kio estas la avantaĝoj de ostraj fungoj?

Oni devas diri, ke la arbaraj fungoj de ostraj fungoj ne diferencas al tiuj kreskitaj artefarite. Vitamaj komponadoj kaj gustoj estas samaj, la sola afero, kiu foje ellasas fungojn, alvenis al ni el la arbaro, estas pli akra odoro.

Malgraŭ la preparado de la ostraj fungoj, iliaj unikaj kaj utilaj propraĵoj restas senŝanĝaj:

1. Restarigi la taŭgan laboron de digesto, ĝi estas pro fibro. Ankaŭ tre utila por la stomako estas la suko de la veziketoj, ĝi povas mortigi la E. coli.
2. Regula konsumo de fungoj malhelpas la disvolviĝon de cardiovaskulaj malsanoj kaj signife reduktas la premon.
3. Danke al la polisacaridoj inkluzivitaj, ili perfekte kontrolas purigi la korpon de toksinoj, malutilaj saloj kaj radionuklidoj.
4. Helpu redukti kolesterolon.
5. Ili estas nemalhavebla ilo, kiu malhelpas la aspekton de stomakaj ulceroj, iktero, kolekistito, atherosklerosis.
6. Ili helpas en la batalo kontraŭ tumoroj kaj ne permesas ilian plian disvolviĝon. Surbaze de la veshenok-scienculoj, ili disvolvis antitumorajn drogojn, kiuj estas preskribitaj al homoj, kiuj spertis kemioterapion.
7. La substanco lovastatina, disponebla en la komponado de ĉi tiuj fungoj, helpas rapide alfronti kun ajna alergia reago.
8. Saturas la korpon kun riboflavino , kiu plibonigas kaj konservas vizion. Sekve, la uzo de fungoĉerizo estas neŝanĝebla por homoj suferantaj de nearsightedness aŭ farsightedness.

Enhavo calórico de fungoj de ostro

Oyster-fungoj estas ideala dieta plado, ĉar ili estas la fonto de la plej utilaj substancoj, ĉi tiuj fungoj ankaŭ povas fanfaroni kun minimuma kalorio. Kia ajn kuira metodo vi elektos, la ostraj fungoj restos Produkto de malalta kalorio:

• en 100 g da freŝaj fungoj - 37 kcal;
• en 100 g da fungitaj fungoj - 74 kcal;
• En 100 g da boligitaj fungoj - 21 Kcal;
• en 100 g da frititaj fungoj - 84 kcal.

Damaĝo de fungoj veshenok

En la komponado de ĉi tiuj fungoj trovas substancon chitinon, kiu ne povas esti sorbita en la korpo, do antaŭ ol uzi en manĝo, ostraj fungoj devas suferi varmegadon. Ĝi ne rekomendas malhelpi ĉi tiun fungo al homoj, kiuj havas exacerbaciones de reno kaj koro-malsanoj.