Frazaj armiloj kun cepoj estas bona solvo por diversigi la ĉiutagan menuon kun interesa kaj tre agrabla traktado, precipe se estas frenezaj fungistoj en la familio. El la "arbaraj donacoj" eliras mirinde bongustaj pladoj, escepte de simpla fritado.
Kiel friti fungojn kun cepoj?
Antaŭ frotado de mielaj agarikoj kaj cepoj, fungoj devas esti zorgeme preparitaj, ĉar la arbaroj de specimenoj bezonas specialan alproksimiĝon antaŭ kuiri.
- Post kolekti fungojn, mielo agarikoj estas ordo, folioj, herboj kaj aliaj ruboj estas forigitaj.
- Muraj fungoj preskaŭ ne postulas skrapadon kaj konsideras ilin kiel la plej facile purigitaj fungoj.
- Zorge forigu la tranĉilon sub la kapon de la fungo kun tranĉilo, tranĉu malbonajn lokojn kaj forigu verŝojn.
- Rulu miel agarikan en kultivisto, lasu la akvon dreni tute.
- Konsiderante, ke la arbaraj fungoj bezonas boli en iomete salta akvo dum 15-20 minutoj.
- Antaŭ kuiri frititajn fungojn kun cepoj, ili devas sekigi tute, vi povas akiri trempita per papero tuko.
Fungoj frititaj per cepoj kaj dolĉaj kremo
Rapide kaj simple frititaj fungoj kun dolĉa kremo kaj cepoj, se vi antaŭ-kuiregas la fungojn, purigante ilin, bolante ilin, la procezo prepari plaĉan teleron ne postrestas pli ol 20 minutojn. Kiel saŭco vi ne povas uzi ne grasan dometon, sed la dolĉa kremo en suna kremo faros la traktadon nekutime belega.
Ingrediencoj:
- fungoj - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- butero;
- salo;
- Dill pikita - 1 plenmano.
Preparado
- Spionoj de cepoj, tranĉitaj en kvaraj.
- Tranĉi la fungojn ne tre fajne, metu ilin al la cepoj.
- Fry ĝis preta, ĉirkaŭ 20 minutoj, moviĝante senĉese.
- Forĵetu la fajron, aldonu salo.
- Post 3 minutoj, verŝu la acidan kremo, miksi, aspergi per herboj.
- Kovru per kovrilo, lasu rostitan mielfungon en akra kremo kaj cepoj dum 10 minutoj.
Kaviaro kun karotoj kaj cepo
Tre bongustaj frititaj fungoj kun cepoj en formo de kavio , fariĝos integra parto de la tagmanĝo en hejmoj, kiel ĉiuj specoj de sandviĉoj kaj kukaĵoj. Produktoj povas esti planitaj de iu maniero: tra karna muelilo, likvigilo, sed pli bone ne esti tro mallaborema kaj tranĉas la fungojn kaj ĉion en malgrandajn kubojn kaj kradas la karotojn.
Ingrediencoj:
- boligitaj mielfungoj - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- dolĉa pipro - 4 pcs.
- verdaj tomatoj - 4 komputiloj.
- vegetala oleo;
- salo, pipro kaj laurushka.
Preparado
- Fungoj kaj cepoj tranĉis en malgrandajn kubojn.
- Tomatoj, paprikoj kaj karotoj individue mueliĝas sur kruĉo aŭ likvilo.
- En la Kazanka, varmu la oleo, savu la cepojn, aldonu la karotojn kaj mildigi dum 10 minutoj.
- Aldoni pipro kaj tomato puree, miksi, foriri dum aliaj 10 minutoj.
- Verŝu la fungojn, salo, friti dum 15 minutoj. Pipro, ĵetu laurushka, kovrilon.
- Kaviaro kun karoto kaj cepoj estos preta en 40 minutoj.
Fungoj kun tomatoj kaj cepoj
Bonkoraj frititaj fungoj de mielo agaricaj kun tomatoj kaj cepo estos bonega varma akompano de iu flanka plado: legomaj kukoj, masatoj, pastoj aŭ broĉoj. Bonega plado preparas rapide, sen ia ajn frilo kaj mirigos konsumantojn kun originala kaj viva gusto. Fungoj ne tre ŝatas spicojn, do valoras limigi la pikan komponadon de la tera miksaĵo de piproj.
Ingrediencoj:
- boligitaj fungoj - 600 g;
- cepo - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- Plenmano da pikitaj verduloj;
- salo, miksaĵo de paprikoj.
Preparado
- Fungoj tranĉas arbitre, cepo duonaj ringoj, tomatoj tranĉaĵoj.
- En pato, varma la oleo, metu la fungojn, kelkajn minutojn.
- Fry ĝis preta, ĵetu la tomatojn, movu.
- Fry fritu armiloj per cepo dum 10 minutoj, aldonu salo, pipro, movu kun verduloj, malŝalti la fajron.
Frazitaj armiloj kun cepo kaj majonezo
Delicaj fajraj armiloj frititaj kun cepoj estas recepto, kiun apenaŭ fraŭduloj. Ĝenerale, la kulina procezo ne estas tre malsama al la plado kun dolĉa kremo, sed la gusto eliras iomete malsama. Bona podzharku servis per iu flanka plado, ĝi bone kombinas kun pasto. En la kunmetaĵo, vi povas aldoni ŝnuron de ajlo, ĝi ne estos superflua.
Ingrediencoj:
- boligitaj mielfungoj - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 1 dento;
- majonezo - 3 tbsp. l.;
- oleo por fritado;
- salo, nigra pipro, herboj.
Preparado
- Spasseirovat semikirclas cepojn, ĵetas klinojn, fritas ĝis preta, verŝu la pikitan ajlon.
- Salo kaj pipro, aldonu majonezon, puŝi sub la kovrilon dum 5 minutoj.
- Aspergi per herboj kaj servi frititajn fungojn kun majonezo kaj cepo, ŝprucitaj per herboj.
Fungoj en tomato-saŭco kun cepoj
Ekstreme bongustega estas akirita kun mielo agara cepo kaj tomatoo. Speciala gusto de ĉi tiu podzharke aldonas maldolĉan pipron kaj ajlon, preparante traktadon tre rapide kaj ĝi fariĝos bonega manĝaĵo por varmaj trinkaĵoj. Proksimume je unu horo, proksimume 6 servaj brulvundoj estos kuiritaj.
Ingrediencoj:
- boligitaj mielfungoj - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- tomato bati - 2 tbsp. l.;
- maldolĉa pipro - 1 povo;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, nigra pipro;
- freŝa oleo.
Preparado
- Spazerovat chetvertritsa cepoj, Eniru grandajn pikajn fungojn.
- Enmetu fajne trikita ajlo kaj chili, aldonu dolĉan pipron, miksi, salo, pipro.
- Enmetu tomaton-paston, verŝu en akvon, malvarmigi dum 30 minutoj.
Fungoj frititaj per cepoj kaj terpomoj
Post sindona rikolto de la fungkaptado, estas interesa por ĉiuj kulinaraj specialistoj lerni kiel freŝi freŝajn fungojn kaj cepojn rapide, delikate kaj nutra. Bona eblo por nutri grandan malsatan familion - kuiri pladon kun terpomoj . Ĉi tiu mem-sufiĉa manĝaĵo estas servata en kompanio de malpeza vegetala salato.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 500 g;
- boligitaj fungoj - 700 g;
- cepo - 2 pecoj;
- oleo;
- salo, pipro;
- ajlo - 1 dento;
- Verdoj por prezento.
Preparado
- Kuŝu cepo sur oleo, aldonu pikitajn fungojn, fritu ĝis duono kuirita.
- Ĵetu la pikitajn terpomojn, friti ĝis la pecoj estas podzolatyatsya, ĵeti pikitan ajlon.
- Salo, pipro, aspergu per herboj, kovrilon. Servu post 10 minutoj.
Fruktitaj fungoj frititaj kun cepoj
Havante en la glaciaĵo de kelkaj fungoj, la dommastrinoj ne ĉiam scias kiel friti la miel fungo kun cepoj, por ne difekti la pladon. Ĝenerale, la fungoj estas frostigitaj jam boligitaj, ili devas esti simple malvarmigitaj, sekigitaj de gutoj per seka mantuko kaj kuiritaj tradicie. Diversigi la fritadon povas esti parto de kokido kaj dolĉa kremo kaj ajlo-saŭco.
Ingrediencoj:
- Fungitaj frostitaj - 500 g;
- cepoj - 1 pc.
- fileo - 250 g;
- jogurto - 4 tbsp. l.;
- verduloj, salo;
- ajlo - 1 dento.
Preparado
- Sur la oleo, savu la cepojn, enkonduku sekigitajn fungojn.
- Ĵetu la pecojn da filetoj, fritu ĝis oraj.
- Miksu yogurton kun ajlo pura, verŝu en la patrinon, malŝalti la fajron, aspergu per herboj.
- Infuzi sub la kovrilo dum 10 minutoj.
Buckwheat kun mielo fungo kaj cepoj en multivariado
Varma fritado kun cepo en multivarko - la procezo tute ne ĝenas. Aldonante la pladon kun la almoholo kaj post ĉio kune, estos nekutime bongusta kaj tute mem-sufiĉa manĝo, kiun ĉiuj membroj de la familio taŭge dankos. Se vi uzas verdan oleon por fritado, bona kaj kontentiga plado servos por tiuj, kiuj aliĝas al la malseka menuo.
Ingrediencoj:
- boligitaj mielfungoj - 600 g;
- cepo - 1 peco;
- oleo por fritado;
- whitwat - 1 ero;
- akvo 2 erojn;
- salo
Preparado
- En la bovlo de multivarkistoj sur la "Varma" modo, savu la pikitajn cepojn al travidebleco.
- Ĵetu la fikajn fungojn, fritu ĝis finita.
- Verŝu en la rumpon, verŝu en akvo, aldonu salo, movu.
- Ŝaltu al la "Buckwheat" mode, kuiri dum 35 minutoj.