Nuntempe, por la preparado de diversaj karnaj pladoj, kokido estas plej ofte uzita, ĉar la karno de ĉi tiu birdo estas la plej atingebla elekto. Sed teleroj de anaso estas tre nutraj kaj bongusta: ĝi estas mirinde mola kaj simple fandiĝas tuj. Nur servu kiel flanka plado al anaso? Ĉi tiu temo zorgas pri multaj dommastrinoj. La ornamaĵo povas esti tre diversa. Ekzemple, vi povas nutri rizon kuiritan en speciala maniero al la birdo, terpomoj, ruĝa trinkaĵo aŭ pizoj. Ni proponas al vi plurajn receptojn de garnizoj por anaso, kaj vi elektas por vi la plej taŭgan kaj bongustan.
Garni el ruĝa tritiko al fritita anaso
Ingrediencoj:
- Buckwheats groats - 1 ero;
- akvo - 2 eroj;
- ĉamizonoj - 200 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- butero - 10 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Akvofluo rinse, verŝu malvarman akvon, ekbruligi, alvoki ulbon, salo kaj kuiri dum 20 minutoj. Ne malŝparas tempon vane, mino kaj procesas la fungojn, tranĉu ilin en 4 partojn. Senŝeligitaj bulboj per maldikaj duonaj radoj. Fungoj kaj cepoj sidas en frizita en vegetala oleo dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Sezonu la flanka plado kun salo kaj pipro por gusto, movu. Kiam ni servas sur la tablo, ni plenigas la preta maldika bokvola tritiko kun butero, kuŝas sur partoj, kaj kuŝas fungojn supre kaj servas ilin sur la tablo al la anaso.
Garni anaso en Pekino
Ingrediencoj:
- tritika faruno - 1 ero;
- akvo kuirita;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
- verda cepo - 20 g;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Nun diru, kiun flanka plado kostumas la anaso en Pekino . Kun ĉi tiu plado, fajne varmaj pankoj, malrapide frititaj sur vegetala oleo, estas perfekte kombinitaj. Do miksi la tritikon farunon per akvo kaj rompi la ovojn en ĝin. Ni batas la miksaĵon ĝis la likva testo. La plumoj de la verdaj cepoj estas lavitaj, skuitaj, disbatitaj kaj versxitaj en la paston. Nun malvarmu panĉakojn en varma tritiko en iom da vegetala oleo.
Post tio, disvastigu la tranĉitan karnan karnon en prepremitan pancakon, verŝu ĝin per ia saŭco, servu la pladon al la tablo kaj ĝui la kuiritaĵon laŭ la klasika recepto Peking anaso.
Garni al bakita anaso
Ingrediencoj:
- karotoj - 2 pecoj;
- rizo - 0.5 eroj;
- blanka brasiko - 500 g;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Ni lavas la rizon, sekigas ĝin kaj enmetas ĝin en patrinon aŭ en profundan kukon, ŝmiritan per vegeta oleo. Carrotoj estas purigitaj, frotitaj sur granda gratero kaj aldonitaj al la rizo. Kuiri sur malforta fajro ĝis ora bruna. Poste versxu iom da akvo kaj alportu ĝin al la boŭlo.
Ĉi tiu fojo lavas, sekigas, elpensas maldikajn tojn de brasiko kaj verŝas ĝin al la rizo kun karotoj. Ĉio estas miksita, kovrita per kovrilo kaj kuiraĵo, periode versxante akvon por ke la plado ne brulvundu. Ĉe la fino de salado, pipro al gusto kaj kiam la garniŝo estas tute preta, metu sur la platon al la anaso.
Garni al anaso kun oranĝoj
Ingrediencoj:
- akvo kuirita - 5 eroj;
- butero - 30 g;
- Seka disbatitaj pizoj - 2 eroj;
- salo - pinglo.
Preparado
Do, por prepari delikatan flankon plaĉon al anaso, prenu sekajn disbatitajn pizojn, lavu ĝin, trempu ĝin dum 1 horo per akvo. Poste, la faboj denove estas lavitaj, versxitaj en la kaldronon de la multivarko kaj versxitaj per bolanta akvo, kaj povas gustumi. Sur la aparato ni fiksas la "Malsupreniĝon", fermu la kovrilon kaj kuiri dum ĉirkaŭ unu horo. 2. Aldonu la tranĉaĵo de krema butero al la finita pizo, miksi kaj servi kiel garni al la anaso kun oranĝoj .