Gingerbreads - bonodoraj kaj bongustaj kuirejoj, kiuj perfekte diversigas la festan menuon. Ili ankaŭ povas ornami kristnaskan arbon, doni amikojn aŭ simple servi teon, ornamante per multkolora glaciaĵo . Ni rigardu kelkajn receptojn por hejmaj gingerbread.
La recepto por menta gingerbread
Ingrediencoj:
- tera cinamo - 2 kusenoj;
- faruno - 1,5 eroj;
- Kuiri pulvoron por bakado - 1 cucharadita;
- ŝvela pinglo;
- nukso - pinĉaĵo;
- kano sukero - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- menta esenco - 5 gutoj;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En profunda bovlo, miksu la buteron kun la ovo, verŝu en la brunan sukeron, metu la mielon, aldonu la mintan esencon kaj bati ĉion bone. En alia bovlo, kombini la farunon kaj salo, ĵeti la bakan pulvoron, trunkon, cinamo kaj nukso. La forno estas varmigita al 180 gradoj, kaj la kano estas kovrita per papero. Ni konektas ambaŭ miksaĵojn kaj amasas la paston. Ni dividas ĝin en 2 partojn, ruliĝas en kolbasojn kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Ĉiu pilko estas ruliĝita en sukero kaj iomete platigita mane. Disĵetu la zingibro sur pergamino kaj baku dum 15 minutoj en la forno.
Receptu mielĉinan panjon ĉe hejmo
Ingrediencoj:
- Faruno - 4.5-a.
- sukero - 1 ero;
- bakanta pulvoro por la provo -1 kupro;
- oleo - 150 g;
- Mielo likva - 3.5 tbsp. kuleroj;
- akvo - 0,5;
- soda nutraĵo - 1 cucharadita;
- cinamo - 1 cucharadita;
- trunkoj - 0.5 kusenoj.
- ovo blanka - 1 pc.
- citrono freŝa suko - 1 tbsp. kulero;
- Pulvora sukero - 1.5 tbsp.
Preparado
En kaserolo, miksi la akvon kun sukero kaj mielo. Metu la telerojn sur la fajron kaj varmigi la likvaĵon. Aldoni cinamo, zingibro, trunkoj, butero, movu kaj forigi el varmego. Kombini farunon kun bakanta pulvoro kaj sodo. Ni verŝas neta pika varma miksaĵo, ni formas pilkon el la pasto kaj metas ĝin en la fridujon, envolvante ĝin en filmon. La forno estas lumigita kaj varmigita al 200 gradoj. De la pasto ni disŝiras malgrandan pecon, ruliĝu ĝin maldike kaj eltranĉu la zingibro kun muldiloj. Ni kovras la bakujon per papero, disvastigas la zingibro kaj bakas en la fornon dum 6 minutoj. Dume, batu la ovon blankulojn kun citrono kaj iom post iom enverŝu la pulvitan sukeron. La rezultanta miksaĵo estas transdonita al kukeja sako kaj ni pentras ĉi tiun glazeon kun varma gingerbread.
Recepto por Tula zingibro
Ingrediencoj:
Por la provo:
- sukero - 1 ero;
- ovo - 2 pecoj;
- margarino - 100 g;
- soda - pinĉaĵo;
- tera cinamo - 1 tbsp. kulero;
- Mielo floro - 3 tbsp. kuleroj;
- faruno - 2,5 eroj;
- jam dika.
Por glazego:
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- akvo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En la fandita mielo ni ĵetas sodon, ni metas ovojn, ni ĵetas sukeron kaj grundan cinamo. Stiru bone kaj metu sur akvon banujo dum 10 minutoj. Ni forprenas la prunton, verŝu la farunon kaj genuu la elastan paston. Ni dividas ĝin en 2 partojn, ruliĝu ĉiun kaj tranĉu unu kukon per karno. Supre, metu la duan kukon, tranĉu la randojn kaj baki la kukon en varma forno ĝis preta. Dume, ni preparas la glaciaĵon: varmigas la akvon, verŝu la sukeron kaj prenu 3 minutojn.
La recepto de ĉokolado zingibro
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- kakao - 30 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- butero - 100 g;
- ovo - 4 pecoj;
- sukero - por gustumi;
- Pulvita sukero - Se dezirita;
- spicoj disbatitaj - 1 cucharadita.
Preparado
Apartigu la yemas zorgeme de la blankuloj kaj batu la lastan per miksaĵo ĝis dika ŝaŭmo. Poste frotu la oleo aparte per sukero, ĵeti spicojn, kakaon kaj aldoni yemojn de ovo, sen intermiksi la mason. Post tio, ni enkondukas farunon kun sodo, metas la proteinojn kaj genuos la paston. Ni ruliĝos ĝin en maldikan kukon, tranĉis iujn figurilojn kaj metas la laborojn sur baksejon, oleitan per oleo. Ni bakas zingibrojn dum 10 minutoj en varma forno, kaj poste servas ĝin al la tablo, ŝprucante sukeron en volo aŭ akvumas la glaciaĵon.