Jam el la boteloj estas delikata traktado, kiu ĝojos de ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj. La originala dolĉa preparado ne nur estos delikata deserto, kiu efike ornamos iun teon trinkante, sed ankaŭ povas esti uzata efike por ornami kukojn kaj aliajn bakojn.
Kiel kuiri jam de boteloj?
Ĝuste preta pomo de la vundoj turniĝas travidebla, ora, kun tute miniaturaj fruktoj aŭ konservis la originalan aspekton, sed kun siropo-plenigitaj kojnoj. Por ricevi la deziritan rezulton, vi devas scii iujn sekretojn pri la tekniko de fari receptojn.
- Jam el la vinoj kuŝas en malgrandaj partoj en larĝa emajloŝipo kun dika fundo kaj muroj.
- En la procezo de kuirado, dolĉaĵoj ne devas esti miksitaj por eviti damaĝon al la integreco de la frukto.
- Al la kuiri delikatecojn kun kompletaj fruktoj, ĉiu pomo devas esti trapikita per dento aŭ skuado por pli rapida trinkaĵo kun siropo kaj malhelpante ĝian fendadon kaj digestadon.
- Aldono de citrika acido en la siropo akcelos la procezon trempi la vundojn kaj fari la guston de la delikateco pli ekvilibra.
Jam el boteloj por vintro - simpla recepto
Alirebla kaj simpla recepto por miksaĵo de boteloj estas unu el la plej popularaj kaj popularaj, ĉar ĝi permesas vin akiri bonan guston kaj apetitan specon de delikateco sen nenecesaj maltrankviloj. Por prilaborado, elektu la maturajn aperojn de alta kvalito de la sama grandeco, kun diametro de ne pli ol 3.5 cm.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- Granula sukero - 600 g;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- akvo - 0,5 taso.
Preparado
- Lavitaj pomoj estas penetritaj per skuado.
- De sukero, cítrico kaj akvo, rompu sukeron siropo, senĉese movante la miksaĵon ĝis la kristaloj solvu tute.
- Verŝu dolĉan mason da pretaj makuloj en la kuirilata ujo, premu la ŝarĝon ĝis la fruktoj estas tute mergitaj en la siropo kaj lasu ĝis malvarmigo.
- Dufoje bojas la marmiton el la boteloj dum 7-10 minutoj, sen miksaĵo, poste ili disvastiĝis al la bankoj kaj sigelilo.
Kiel kuiri jam de boteloj kun vostoj?
La plej spektaklo estas la karno de la boteloj kun vosto. Por ĝia preparado, malgrandaj fruktoj estas selektitaj per nerompita pedunculo kaj trapikitaj tra la tuta longeco kun skuado. Miniaturaj pomoj, kiuj tuŝas sian aspekton, konvene gustumas kaj metas sur la surfacon de kuko aŭ deserto, donante ĝin originalecon kaj sofisticadon.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- Granula sukero - 600 g;
- akvo 0.25 taso.
Preparado
- Sukero estas miksita kun parto de akvo kaj varmigita kun kontinua movado por bolanta kaj solvanta ĉiujn kristalojn. Ĉe aldonos pinglo de citriko.
- Verŝu en la bolanta siropo preparita ranetki, malŝalti la fajron kaj lasi la mason malvarmigi kaj malfiksi.
- Tri fojojn varmego la pomoj en siropo por boligi kaj boli dum 7 minutoj.
- Je la lasta bolado elpremis la kadukon de tute vundita en vaporita ujo, sigelita.
Jam el la vinoj lobules travideblaj en siropo
La sekva recepto por tiuj, kiuj deziras kuiri trankvilaĵon de la vinoj per kojnoj. En ĉi tiu kazo pre-laŝitaj fruktoj malpezigas la tigojn kaj la mezon kun semoj, poste ili estas tranĉitaj en trankvilaj tranĉaĵoj de la dezirata grandeco. Kiam uzi dolĉajn pomojn necese aldonas al la verko la kitran acidaĵon.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 1 kg;
- Granula sukero - 900 g;
- acida cítrico - 0.5 cucharaditas;
- akvo 240 ml.
Preparado
- Boilu akvon per aldonado de sukero ĝis la kristaloj tute solvitaj.
- Aldonu citricon, preparitan tranĉaĵoj, tranĉu en tranĉaĵoj, forigu la ujon el la plato kaj lasu ĝis tute malvarmigita.
- Varmigu la fruktan mason por kuiri, kuiri dum 10 minutoj, permesu malvarmigi kaj rompi.
- Ripeti la bolantan kaj malvarmigante 2 pliajn fojojn.
- Ĉe la lasta hejtado, la karno de la tranĉitaj vundoj estas kuirita al la dezirata denseco, sigelita en senfruaj vazoj.
Ambero jam el boteloj
Jam el la boteloj, kies recepto estos priskribita kiel sekvas, estas akirita kiel eble plej granda ambero, plaĉos kun bela aspekto kun tute translucaj fruktoj saturitaj per dolĉa siropo kaj marmalado por gusto. En ĉi tiu kazo, estas grave prepari la fruktojn, kiuj devas esti zorgeme lavitaj kaj zorgeme tranĉitaj la villojn en parto de la frukto kontraŭ la pedicelo.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- sukero granulada - 650 g;
- acida cítrico - 0,25 cucharaditas;
- akvo 240 ml.
Preparado
- Boil la akvo kun sukero dum 5 minutoj, aldonante citrican acidon.
- Metu la pretajn pomojn, malŝaltu la fajron, lasu la amason malvarmigi.
- Boil la biciklo dum 10 minutoj sen senfortigi, malvarmeta.
- Ripeti bolantan kaj infuzas 2 fojojn, haltu la traktadon varme en la kruĉoj.
Jam el la "Pyatiminutka" boteloj
Kuirita laŭ la sekva recepto, la delikateco konservos la maksimumon de vitaminoj enhavitaj en la fruktoj, kaj plaĉos al ili per sia nova gusto. En ĉi tiu kazo, jam estas preparita de malgrandaj vundoj, tiel ke en mallonga tempo de varma kuracado ili saturitaj per siropo kaj ricevas la plej bongustan kaj belegan.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- Granula sukero - 600 g;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- akvo - 150 ml.
Preparado
- Ranetki lavi, penetri ĉirkaux la perimetro per buklo.
- Kuiri la akvon kun sukero kaj limonado, tiel ke la kristaloj estas solvitaj, verŝu la siropojn pomojn, lasu ĝis malvarmigo.
- Varmigu la fruktan mason por kuiri, kuŝi ĝuste 5 minutojn, verŝi en kanojn, ruliĝi ilin per klakoj kaj varmigi ĝis antaŭ malvarmigi.
Jam el boteloj kun chokeberry
Nekredeble bongusta kaj pli utila estas mordita de boteloj kun kavaliro. Delikato povas esti kuirita kiel kun kompletaj fruktoj, kaj tranĉante la brustajn pomojn en duonojn aŭ tranĉaĵoj. Se estas deziro ricevi pli uniforman kaj digestitan teksturon de dolĉaĵoj, beroj kaj manĝaĵoj povas esti pre-breditaj.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 900 g;
- Chokeberry - 600 g;
- Granula sukero - 1.3 kg;
- akvo - 1,5 tasoj.
Preparado
- De akvo kaj sukero, siropo estas kreita, beroj kaj pomoj estas metitaj en ĝi.
- Donu la mason por boĉi, lasu ĝin malvarmigi.
- Je la posta hejtado, vendu la bileton dum 10 minutoj, malvarmeta.
- Ripeti la proceduron 2-3 pli da fojoj aŭ ĝis la dezirata denseco estas akirita.
- Ŝaltu la kadukon de kavaliro kaj tedaĵoj en varmegaj kanoj.
Jam el plumo kaj kurneto
Delikata vosto el la vinoj por vintro povas esti kuirita, aldonante dolĉojn por senŝeligi prunojn de malfruaj varioj. Delikato povas esti dika en teksturo kaj povas esti uzata kiel plenigo de bakado. Ĉe volo, antaŭ la lasta kuirado, la plum-dolĉa dolĉa maso povas esti penetrita al unuformeco per mergita blendilo.
Ingrediencoj:
- raketoj kaj prunoj - 1 kg ĉiu;
- granulata sukero - 1.7 kg;
- akvo 240 ml.
Preparado
- Preparu cirklojn kaj rondojn, liberigante la fruktojn kaj tranĉante ilin en duonojn aŭ tranĉaĵoj.
- Boil la akvon kun sukero, verŝi la rezultantan siropojn fruktojn en 3-4 horoj.
- Tri fojojn la karno estas kuirita de prunoj kaj boteloj dum 10 minutoj, ili estas sigelitaj en kruĉoj.
Jam el boteloj kun oranĝo
Rikolto de oranĝaj vinoj por vintro prenos la plej honorindan lokon inter aliaj dolĉaj butikoj, precipe se vi kuiras ĝin per kompletaj pomaj fruktoj kaj oranĝaj tranĉaĵoj, kiu, trempita en siropo, fariĝos kiel delikata natura marmalo, kiun vi povas sekure reguligi infanojn.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- oranĝo - 1 peco;
- Granula sukero - 700 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- Rancetoj estas trapikitaj per buklo.
- La oranĝo estas pre-bolita dum 5 minutoj, post kiu ĝi estas tranĉita en tranĉaĵoj, aŭ senŝeligita, senŝeligita en tranĉaĵoj, el kiuj blankaj filmoj estas forigitaj.
- Uzinte oranĝkolorajn haŭton, la lobules estas antaŭkuiritaj en siropo dum 10 minutoj.
- Aldonu la varma maso al la varma maso, lasu eksplodi dum la nokto.
- Tri fojoj alportas la mason al boil, bolas dum 5 minutoj kaj malvarmeta.
- Sigelu la dolĉecon en varmaj kruĉoj post la lasta bolado.
Jam el la boteloj kun cinamo
Jam el flavaj boteloj, kiuj ofte estas malpli aromaj ol aliaj varioj, povas esti akvumitaj per vanilo aŭ aldonitaj al la komponado de tera cinamo. La aldonaĵo maximigos la guston de la frukto kaj faros la preformon pli delikatan, aroman kaj pika. Bukaj dolĉaĵoj povas esti el kompletaj fruktoj aŭ tranĉu ilin en tranĉaĵoj aŭ duonojn.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 500 g;
- Cinamo - 0,5 tavolo.
- sukero granulada - 650 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- Preparita raketki verŝi siropo, kuirita el akvo kaj sukero, lasu ĝis malvarmigo.
- Kuiri la verkon 3 fojojn dum 10 minutoj, ĉiufoje lasante malvarmeta.
- Aldoni cinamo, boli la dolĉecon al la dezirata denseco kaj meti en kruĉojn.
Jam el boteloj kun citrono
Nekutime bonodora preparita jam el la vinoj por vintro per aldonado de citrono. Se pomoj estas acidaj, vi povas aldoni nur citronon al la komponado. Uzinte dolĉajn fruktojn kun citrono, la gusto de dolĉoj fariĝos eĉ pli harmonia kaj ekvilibrigita. Por piquancy, ĉi tiu versio ofte kompletigas per zingibro.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 1 kg;
- citrono - 0.5 pecoj;
- Granula sukero - 900 g;
- akvo - 90 ml.
Preparado
- Kuiri siropo de sukero kaj akvo, aldonu en ĝi zeston kaj citronon aŭ tranĉitan cítron.
- Boil la miksaĵo dum 10 minutoj, kuŝu la preta tuta aŭ tranĉita rannetki.
- Post malvarmigi, boli dum 10 minutoj, malvarmeta.
- Ripetu la proceduron 3 pli da fojoj, korko la fervoro varmega.
Jam el boteloj en multivarko
Pretigi jam de la pomoj de boteloj povas esti en la multivarko. Unuforma hejtado de la frukta maso helpos al konservi la integrecon de la fruktoj de la pomoj kaj rapide bati ilin kun sukero siropo. Kvankam sen ripetita varma traktado kaj en ĉi tiu kazo ne povas fari.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 1 kg;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- Granula sukero - 1.3 kg;
- akvo 260 ml.
Preparado
- En la modo "Varka", siropo estas preparita el sukero kaj akvo.
- Verŝu al la siropo preparita rinetki, alportu al kuŝi sur "Bake".
- Post malvarmigo, turnu la Bakan programon dum 25 minutoj, kaj poste malvarmiĝu denove.
- Ripeti la funkciadon de la reĝimo sekve malvarmigante alian 2 fojojn.
- Sigelu la dolĉecon de varma en kruĉo.