Sun-sekigitaj tomatoj estas tre valora kaj delikata produkto, kiu ne estas tre malkara. Krome, estas bona maniero konservi ĉi tiujn suferajn, brilajn ruĝajn fruktojn por diversaj vintraj pladoj. Ni konsideras kun vi kiel fari sunsekigitajn tomatojn kaj akiri ne nur aromatan kaj bongustan butikon, sed ankaŭ bonega plenigado por pladoj: pasto, salato kun sekigitaj tomatoj , supo, ktp.
Recepto por sekigitaj tomatoj por vintro kun butero
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1.5 kg;
- maro salo - gustumi;
- Miksaĵo de paprikoj - Por gusto;
- granola sukero - 1 cucharadita;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Seka basilo - se deziras;
- Oleo de oleo - 6 tbsp. kuleroj.
Preparado
Konsideru la plej facilan manieron kiel kuiri sunsekigitajn tomatojn. Tomatoj estas plene lavis, perplenitaj per tuko kaj tranĉitaj en 2 partojn. Zorge forigu la tigon kaj koraĵon, kaj poste disvastigi ilin sur la bakanta folio. Tomatoj estas saltaj por gustumi kaj aspergi per miksaĵo de grunda pipro. Precalenti la forno antaŭen al 100 gradoj. Por ĉiu tranĉaĵo de tomato ni trempas iom da olivoleo kaj sendas la teleron al la forno. Ni sekigas la tomatojn dum 8 minutoj, konstante rigardante, ke la tomatoj ne sekigas. Tiam iomete prenu la sunsekigitajn tomatojn kaj lasu ilin malvarmigi. Ĉi-foje ni purigas la ajlo kaj tranĉas ĝin en tranĉaĵoj.
En pura kruĉo ni verŝas iom da oleo, aldonu kelkajn branĉojn de romero kaj ajlo. Plenigu la ujon ĉirkaŭ 1/3 el la tomato kaj denove verŝi oleon kaj aspergu abunde kun aromajxoj. Ni disvastiĝas de supre alia parto de tomatoj, ŝprucante spicojn kaj verŝas per oleo. Tiam, ĉio estas iomete malplenigita kaj sigelita. Turnu la kruĉojn supre kaj kovri per tuko, lasante ilin ĝis ili fine malvarmiĝos. Nun ni diros al vi kiel stoki sunajn sekajn tomatojn. Ni tenas bankojn nur en malluma loko. Kaj jam malfermaj toloj kun tomatoj estas konservitaj nur en la fridujo.
Recepto por sunsekigitaj tomatoj
Ingrediencoj:
- oregano sekigita - por gustumi;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- Basilio sekigita - por gustumi;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo - gustumi;
- Petroselo sekigita - Por gustumi.
Preparado
Do, por prepari sunajn sekajn tomatojn ni prenas tomatojn, lavu ilin, sekigi ilin, tranĉu ilin en duonon kaj metu ilin en bakantaĵon ĝis supre. Sprinku supre kun seka verduloj kaj baku dum 15 minutoj en la forno je temperaturo de 180 gradoj. Post tio, kunfandi la apartan sukon kaj denove meti la tomatojn en la fornon dum 8 minutoj. Ĉi-foje ni purigas la ajlo, tranĉu ĝin per maldikaj teleroj kaj metas la kruĉojn sur la fundon. Ni tie metas la bakitajn tomatojn, kaj ni verŝos la tutan asignitan sukon. Tre fermu la kovrilon kaj metu ĝin en la fridujo por tago.
Sun-sekigitaj tomatoj en mikroonda forno
Ingrediencoj:
- tomatoj - 300 g;
- herboj kaj spicoj - por gustumi;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de olivo - 30 ml.
Preparado
La tomatoj estas lavitaj, tranĉitaj en duono kaj metas en pladon kun altaj flankoj pli altaj. Aspergi tomatoj kun spicoj kaj verŝi oleon supre. Ni metas la mikroondojn al plena kapablo kaj metas la pladon kun tomatoj en ĝi dum ĉirkaŭ 5 minutoj, inkluzive de la "Baking" modo. Kiam la preta signalo sonas, lasu ĉion en la mikroondoj por malvarmigi dum aliaj 10 minutoj. Poste ni prenas tomatojn, elversxu la sukon, kiu eliris el ili, kaj sendu la tomatojn reen al la mikroondoj dum kelkaj minutoj. Ajlo estas purigita, tranĉita en maldikaj teleroj. Tomato suko kun butero estas iomete salita al gusto. Tomatoj estas metitaj en pura vitro-kruĉo, aldonu la ajlojn kaj verŝu ĝin per suko kaj butero. Ni fermas la kruĉon firme per kovrilo kaj purigas ĝin por tago en la fridujo.