Jam el persikoj, faritaj el freŝaj fruktoj en la somero, fariĝos unu el la plej bonaj desertoj en la malvarma sezono. La bongusta aromo kaj gusto de delikatajxoj levos la humuron, memorigos vin pri varmaj sunplenaj tagoj, kaj ĝia ĝusta teksturo perfekte montros sin mem kaj servas kaj bakos.
Kiel kuiri jam de persikoj?
Kuiri melocxampo ne malfacilas, precipe se vi komence elektas la plej bonan recepton kaj konatiĝos pri la tekniko de ĝia ekzekuto. Aliĝante al simplaj reguloj kaj konante iujn lertaĵojn de preparado, ĉiuj povas ricevi la deziritan rezulton.
- Por rikoltado, vi devas elekti matura, bonodora, sed kun firma karno-frukto, kiu estas plene malplenigita kaj malplenigita.
- Jam el parokoj estos pli agrabla en teksturo, se vi forigos la haŭton unue. Por ĉi tio, la blankuloj estas blankigitaj en bolanta akvo dum 2 minutoj, trempis en malvarma akvo kaj purigis.
- Preta pulpo tranĉita en tranĉaĵoj, kuboj aŭ hazardaj tranĉaĵoj.
- Frukta bazo estas kompletigita per sukero kaj ĉe la fino de kuirado, cítrico aŭ citrono estas injektita, kiu ne nur ekvilibrigas la guston de dolĉeco, sed ankaŭ malhelpas ĝian suferadon dum stokado.
- Kuiri delikatecon en pluraj stadioj aŭ samtempe kaj varme ruliĝita en senfruktajn kruĉojn.
- Sigelita per boligitaj tapiŝaj ujoj en inversigita formo de varmego kovrita kaj lasita ĝis tute malvarmigita.
Jam el persikoj "Pyatiminutka"
Malsaĝulo, la recepto por la vintro, kiu estos priskribita unue, suferas minimuman varman traktadon, danke al tio, ke ĝi povas esti speciale bonodora kaj freŝa al gusto. Krome, ĉi tiu fakto permesos maksimuman konservadon de vitaminoj kaj valoraj propraĵoj de la baza frukto kaj la integreco de ĝiaj tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- sukero - 600 g;
- acida cítrico - pinĉaĵo.
Preparado
- Peaches estas preparitaj, tranĉitaj, kovritaj de sukero kaj lasas apartigi la sukon dum 4-6 horoj.
- Metu la verkon sur platon, aldonu citrican acidon kaj permesu la mason boli, moviĝante.
- Kuiri mason de persikoj dum 5 minutoj, verŝu sur senfruktajn vazojn, sigelon, envolvu.
Jam el persikoj kun citrono
Preparigu melocoton por vintro povas esti kun aldonado de citrono. Por ĉi tio, la frukta maso kompletigas ne nur kun citrono, sed ankaŭ kun zesto (sen blanka parto), danke al kiu la delikateco estas eĉ pli bonodora, pli taĉa kaj pli utila. Se ĝi deziras, la dolĉeco povas esti kuirita per zingibro, intermetante iom da la frakasita radiko en dolĉa maso kune kun citrono.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- sukero - 700 g;
- akvo - ¼ taso;
- citrono - 1 pc.
Preparado
- Preparu persikojn, tranĉu en kelkajn horojn kaj verŝu sukeron, aldonante citronon.
- Aldonu akvon, alportu la preformon al boil kaj permesu malvarmigi.
- Ripeti la hejtadon kaj malvarmigi ciklon 3 fojojn.
- Donu la delikatecon denove por kuiri, aldonu citronan sukon, boli dum 5 minutoj.
- Sigelu varman melocotonon kun citrono en kruĉon, envolvu.
Recepto de miksaĵo de persikoj lobules
Por kuiri melikajn marajn tranĉojn , vi devas elekti dolĉan, sed iomete senbrilan frukton kaj, forigi ilin de la ŝtono, tranĉi en tranĉaĵoj de la dezirata dikeco. En ĉi tiu kazo, vi povas forlasi la haŭton, sed antaŭ tio, vi devas taŭge lavi la fruktojn per peniko, elprenante de la surfaco karakterizaĵon.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- sukero - 800 g;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Preparu persikojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj, verŝu sukeron kaj foriru dum 8 horoj.
- Havu la verkon sur la fornon kaj ebligu boli.
- Forigi la ujon el la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi.
- Ripeti ciklon 3 fojojn.
- Kuiri la delikatan 5 minutojn, aldonante citronon kaj verŝu super la vazojn.
- Sigelu delikatan karnon de persikoj kaj turnu sin ĝis malvarmigo.
Jam el abrikotoj kaj persikoj - recepto
Surprize bongusta estos mokataj de persikoj kaj abrikotoj. Ĉi tiu lasta povas esti anstataŭigita, se ĝi deziras, kun nektaroj, lasante ĉiujn ceterajn etapojn por prepari la dolĉecon senŝanĝa. Speciala aromo kaj odoro povas esti donitaj al la labora kerno de aprikotaj kernoj, se vi aldonas kelkajn pecojn en la lasta etapo de kuirado.
Ingrediencoj:
- persikoj kaj abrikotoj - 1 kg ĉiu;
- sukero - 1.5 kg;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Lavu la persikojn kaj abrikotojn, forigu la ostojn kaj tranĉu ilin en tranĉaĵoj.
- Kovru la frukton kun sukero kaj foriri dum 8 horoj.
- Varmigu la mason por boligi, boli por 3-5 minutoj, permesu malvarmigi.
- Ripeti hejtadon kaj malvarmigon 3 fojojn.
- Aldonu la maketon el apricotoj kaj persikoj de citrono kaj, se oni deziras, ĵetu 5 grajnojn el aprikotaj kernoj, bolas tritikon dum 15 minutoj, korkoj.
Jam el melocotaj persikoj
Nekutimaj kaj delikataj al gusto povas markiĝi de plataj persikoj, kuiritaj laŭ la sekva recepto. Origineco kaj plia aromo de delikateco donos pizojn el rozkolora pipro, spicoj kaj mento. Krome, pro la valoraj propraĵoj de la baza komponanto, la verko estas nekredeble utila.
Ingrediencoj:
- Paroladas figojn - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- rozkolora pipro - 10-15 poj;
- tera kartomo - ¼ kalko;
- cinamo - ½ bastonoj;
- mento - 1 branĉo;
- akvo - ¼ taso;
- Granda citrono - 1 pc.
Preparado
- Peachoj estas libera de la haŭto kaj ostoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj.
- Aldonu la citronon, sukeron kaj foriri dum kelkaj horoj.
- Verŝu en akvo, kuŝu ĉiujn aromajxojn kaj metu kaldronon de dolĉeco sur la fornon.
- Varmigu la mason al boŭlo, redukti varmegon al la plej malalta kaj kurioza per karno de persikvaj persikoj dum 40 minutoj.
- Stiru la citronan sukon, verŝu varman traktadon super la vazoj, sigelilo.
Jam el persikoj kaj fragoj
Peach jam estas recepto, per kiu vi povas sperti nedifinite. Do en ĉi tiu kazo, persikoj fruktoj kombinas kun aromaj fragoj, kiuj permesas vin akiri tute malsamajn gustojn de la dolĉa billeto. Se ĝi deziras, la komponado povas esti kompletigita per spicoj, aldonante stelon de badjan, bastonon de cinamo aŭ burĝonoj de karno.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- Frago - 0.5 kg;
- sukero - 1 kg;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Pretaj persikoj kaj fragoj estas kovritaj per sukero kaj lasas dum la nokto.
- Havu la verkon sur la forno, permesu boli kaj lasi malvarmigi.
- Ripeti ciklon 3 fojojn.
- En la lasta hejtado, citrono suko verŝiĝas, delikateco estas soldato dum 10 minutoj, ĝi estas pakita en tedaĵoj kaj sigelitaj.
Kiel kuiri karnon de persikoj travidebla?
Jam el persikoj kun flavafinfino , kuirita laŭ la sekva recepto, rezultas esti malpli dolĉa, pli travidebla ol kutime kaj havas belan gelatan teksturon. Krome, la tuta procezo estas efektivigita rapide, sen neceso de prelimina longa longo kaj posta longa kuirado aŭ longa infuzaĵo.
Ingrediencoj:
- persikoj - 2 kg;
- zheliks - 1 sapo;
- sukero - 500 g;
- akvo - 30 ml.
Preparado
- Peaches estas pretaj, tranĉitaj.
- Aldoni akvon kaj miksita kun du kuleroj de sukero zheliks.
- Varmigu la fruktan mason por kuiri, verŝi la reston de la sukero, kuiri dum 7 minutoj, moviĝante.
- Ili verŝas sur tedaĵoj, korko, envolvaĵo.
Jam el persikoj kun migdaloj
Eksterordinara originala estos melocotono kun migdaloj. Nuksoj donas la preparadon de refinado kaj transformas la gustojn. La recepto specifas la minimuman permesitan kvanton de granulata sukero. Se deziro, la deserto fariĝos pli dolĉa, sed samtempe aldonu iom da citrono.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- migdaloj - 100 g;
- sukero - 300 g.
Preparado
- La preta korta pulpo de persikoj kovrita de sukero kaj lasas dum la nokto.
- Varmigu la mason por boligi, kuiri dum 10 minutoj, doni kelkajn horojn por breĉi.
- Denove donu preparadon por kuiras, aldonu la liberigitajn migdilojn, kuŝu dum 5 minutoj.
- La marĉo estas stampita en kruĉoj, envolvitaj.
Peach jam en la multivariado
Ĉe veturilo de parokoj en multivarko estas eĉ pli facila ol sur la forno. Krome, kun ĉi tiu preparo, vi ne bezonas atendi ĝis la frukto estas permesata al suko, aŭ tedae miksi la enhavon dum kuirado. La sola malfacilaĵo de la metodo estas relative malgranda kvanto da bienoj, kiuj povas esti preparitaj samtempe.
Ingrediencoj:
- persikoj - 700 g;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 300 g.
Preparado
- La pikita pulpo da persikoj kune kun la sukero estas metita en bovlo.
- Enŝaltu la "Pekan" reĝimon dum unu horo.
- Aldonu la citronan sukon, donu la verkon boli en la "Steam-kuirejo" aŭ "Baking" reĝimo, pakita en kruĉoj, sigelitaj.