Ĉu vi scias, ke la sekreto de delikataj fiŝkaptoj en sia ĝusta maniero, kuiras sur bolanta akvo? Post konatiĝi kun la receptoj, kiujn vi proponas sube, vi povas persone atingi la deziritan ligan strukturon de viaj produktoj kaj fari vin mem, viaj familioj kaj gastoj feliĉaj kun delikataj kaj delikataj panjoj.
Kiel kuiri lacajn maldikajn pancakes sur kefir kun bolanta akvo?
Ingrediencoj:
- tritika faruno de la plej alta grado - 395 g;
- kefir de averaĝa graso enhavo - 495 ml;
- bolanta akvo - 495 ml;
- granda ovo de kokido - 4 komputiloj.
- Sablo sukero - 65 g;
- bakĉa trinkaĵo - 1 pinglo;
- salo de tablo - 2 pingloj;
- Vegetala oleo sen gusto - 75 ml.
Preparado
Por konvene prepari la paston, ni komence procesos la ovojn. Ni kondukas ilin en konvena kaldrono, kombini ĝin per sukero kaj sukero kun du pingloj da salo kaj moviĝu kun miksaĵo aŭ disko ĝis homogena, iomete brilanta maso produktiĝas. Post tio, varmigu la akvon al la bolanta punkto kaj komencu verŝi en malgrandajn porciojn al la batitaj ovoj, dum senĉese kaj intensely moviĝanta. Post tio, verŝu en faruno kaj pinĉaĵo da sodo kaj atingu homogenean, senmaktan miksan strukturon. Tuj poste, verŝu iom post iom kefiru kaj stiru denove ĝis ĝi estas egale distribuata en la provo kaj ricevas la necesan teksturon. Je la fino de la grupo, ni aldonas al la miksaĵo tri kulerojn da vegetala rafinita oleo.
Per ŝtupo ni tajpas iom el la pasto, verŝu ĝin en la fundon de malpeza oleita frotujo kaj distribui ĝin egale, rapide kliniĝante la ŝipon unuflanke kaj la alian. Por bakanta penetritajn panĉakojn, la kano devas esti bone varmigita, kaj la pasto devas havi iom likvan tekston kaj disvastiĝis bone sur la fundo de la ujo. Ni donas ĉiun pancakon al bruna de ambaŭ flankoj, kaj poste meti ĝin sur pladon kaj se ĝi deziras, ŝovu pecon da butero. Vi povas plenigi la produktojn por provizado per la dezirata kompletigo aŭ suplemento kun dolĉa kremo, ĉemizo , mielo aŭ aliaj gusto-aldonaĵoj se oni deziras.
Recepto por delikataj plenkreskaj pancakes sur jogurto kun bolanta akvo
Ingrediencoj:
- Alta grado de tritika faruno - 370 g;
- kefir de averaĝa graso enhavo - 495 ml;
- akvo bolanta - 255 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- Granula sukero - 60 g;
- manĝaĵo senforta - 1 pinglo;
- salo - 1-2 pinĉaĵo;
- Oleo de vegetalo sen aromo - 55 ml.
Preparado
Ĉi tiu recepto por lakitaj pancakes havas iomete malsaman teknologian procezon de preparado. Por efektivigi ĝin, verŝu iom post iom tritika tritika faruno de la plej alta kvalito, por bati iomete kun sukero kaj salo al la ovoj kaj genuiĝi plene antaŭ solvi ĉiujn litojn kaj akiri dikan kaj viscoplenan bazon. Tiam ni varmigas la akvon al la bolanta punkto kaj solvu en ĝi piktukon da baksa sodo. Nun, kun maldika truko, verŝu la rezultan solvon en la preta viscoplena pasto kaj movu ĝin intense kaj senĉese ĝis la miksaĵo estas tiel homogenea kiel ebla. Ni ripetu ĝin dum dek minutoj, kaj tiam ni miksi la verdan oleon sen la aromo kaj ni povas komenci kuiri frititajn pancakojn.
Ni plene varmigas en forta fajro fritujon kaj oleo antaŭ la unua produkto. Ni kolektas la ŝnuron preparitan paston, verŝu ĝin en pato kaj distribuu ĝin per rapidaj kaj malklaraj movadoj kaj deklivoj de la ujo laŭ la tuta surfaco de la fundo. Stiri pancake unuflanke, turnu kelkajn sekundojn sur alian barelon, kaj poste metu ĝin sur la pladon kaj se ĝi deziras, grasu kun butero aŭ simple servu per la plenigo aŭ la dezirata gusto.
Ajna el la receptoj, se oni deziras aŭ necesas, povas transformi kaj prepari delikatajn pancakojn kun bolanta akvo sur dolĉan lakton, anstataŭigante ilin kun kefir.