Hodiaŭ ni sugestas, ke vi komencas prepari utilajn kaj nutrajn rozkolorajn salmojn en la forno, kaj ni diros al vi kiel fari ŝian viandon nekutime sukila kaj, kompreneble, delikata.
Juicy rozkolora salmo bakita en la forno en folio
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo (freŝe frostita) - 1 peco;
- grasa majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Miksaĵo de paprikoj - Por gusto;
- granda salo - gusto;
- Oleo de sunfloro - 2 korpon.
Preparado
Metante la fiŝon sur la surfacon de la tablo, ĝi tute tute ruiniĝu. Plie ni mergas ĝin en granda bovlo kun malvarma akvo, kaj rekte en ĝi ni purigas de malgrandaj skaloj. Nun forpuŝu la abdomenon en la malsupran bazon kaj ĉerpi la internojn, forigi la branĉojn, sen tranĉi la kapon kaj, prenante la kuirejtondilojn, tranĉu la naĝilojn. Sur la kadavro sur la flankoj ni faras kortegojn paralelaj al la kapo, kaj poste frotas ĝin per granda kuireja salo kaj pritraktiva, pipro.
En la bovlo, verŝu la majonezo kaj miksi ĝin bone per aldonado de citrono. Ni metas ĉi tiun miksaĵon sur rozkolora salmo kaj distribuas ĝin egale. Sur iom da folio iomete versxu oleon kaj frotu ĝin tra la tuta regiono. En la centro de la folio ni metas la fiŝon kaj strikte envolvas ĝin. Ni metas la fiŝon sur la bakitaĵon kaj sendas ĝin al la forno hejme ĝis 185 gradoj. Post kiam la rozkolora salado lasas en la forno dum ĉirkaŭ duonhoro, ni tranĉas la folion per tondiloj kaj bakas la fiŝon dum aliaj 15 minutoj.
Recepto por suka rozkolora salmo en la forno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- Fileto freŝa frostita de rozkolora salmo - 1,2 kg;
- dolĉa kremo (20%) - 4 tbsp. kuleroj;
- majonezo (62%) - 2 tbsp. kuleroj;
- terpomoj - 1,2 kg;
- kuirejo salo - gustumi;
- Miksaĵo de paprikoj al gusto.
Preparado
Malplenaj fileoj mergas en bovlo da malvarma akvo kaj lavu bone. Tuj poste, metu ĝin en la bovlon de granda vitra domo kaj doni iomete troan akvon por dreni. Ni dividas la fileon en partojn tranĉaĵoj. Povinde aspergas sian kuirejon, miksaĵon de paprikoj kaj manoj por miksi. Nun, en malgranda telero, kombini la akra kremo kun majonezo kaj, kun helpo de silikana broso, disvastigas la miksaĵon per ĉiu tranĉaĵo.
Senbruligitaj terpomaj tuberoj estas tranĉitaj en 3-4 tranĉaĵoj, disvastigas ilin kaj aspergas per miksaĵo de paprikoj. Ni lokas terpomojn en speciala maniko por bakado, kaj sur ĝia surfaco ni komune distribuas rozkolorajn salmojn. Ni ligas nin malfermi la randon de la maniko kaj sendu ĉion sur la bakita folio en la forno. Ni kuiras delikatan teleron dum 45 minutoj je 190.