Maizo estas unu el tiuj kultivoj, kiuj ne sorbas malutilajn impurecojn de fekundantoj. Ankaŭ, ĝi ne estas susceptible al genaj modifoj kaj havas sennombrajn utilajn proprietojn. Kaj kia terura gusto kaj aromo kuiras per koboj de junaj maraj kernoj. Vera somero traktas por infanoj kaj plenkreskuloj.
Preparu grenon hejme ne facile, sed tre simpla. Ni diros al vi kiel fari ĝin, kaj vi vidos por vi mem.
Kiel kuiri maizo mola?
Por ke la kuirita maizo plaĉos al vi per ĝia bongusta gusto kaj mola mola mola strukturo, tre gravas elekti la ĝustan produkton. Ĝi devus esti tre juna kobro de Bonduelle, preskaŭ blanka, kun iomete rimarkinda kremo. Frapitaj flavaj aknoj ne plu donas la atenditan mildan guston, eĉ kun pliigita varmega traktado. Kaj de manĝaj varioj de maizo por atingi mildon estas preskaŭ neebla. Kvankam multaj ŝatas la guston de severaj aknoj, kiel ili diras "en la dentoj".
Ne ekzistas specialaj sekretoj por mola maizo. Sufiĉas elekti la ŝakojn kaj veldi ilin ĝuste, kiel ni parolas pri poste.
Kiel dolĉa por kuiri dolĉan maizon sur la kobeto en la mikroondoj?
Por la preparado de dolĉa maizo en mikroonda forno, ni elprenas la ŝnurojn el la folioj, maraj stigmoj kaj tigo kaj enjuŝos ilin kun malvarma akvo. Se vi deziras, sezonu la grenon kun spicoj aŭ suproj al via gusto, sed ne saltu. Tuj poste, metu la ŝnurojn en telero, taŭga por kuiri en mikroondoj, verŝu unu kuleron da akvo kaj kovri la kovrilon.
En manko de taŭga ujo, ni simple povas envolvi la marajn kruĉojn per malseka papila tuko, kiu, se oni deziras, estas humidigita por gustumi la sukon de kalko aŭ citrono. La tempo de kuiri estas elektita laŭ ilia kvanto. Kiel regulo, unu kapo estas necesa por du aŭ kvar minutoj, laŭ sia grandeco kaj potenco de la forno. Estu certe lasi spacojn inter maizo por eĉ kuiri ilin.
Post la elektita kuireja tempo, ni zorge zorgas pri la preta greno, por ne forbruligi. Pli bone estas por tio uzi forkon, pinĉante unu aknon. Memoru, ke la pladoj, kiuj estas kuiritaj en la mikroondoj, estas tre varmegaj kaj, kun senzorgeco, vi povas akiri brulvundon.
Se tempo sufiĉas, lasu la teleron dum du minutoj en la forno, tiel ke la varmego estas egala redistribuita. Tiam kuiri varman maran salon, smeared buteron aŭ frotitan per ia fajne kradrita fromaĝo.
Se vi forŝovas la ŝakojn sur via retejo aŭ estas nur certa pri la kvalito de la varoj, kiujn vi aĉetis, vi povas kuiri la maizon ĝuste en la verda ŝelo, kaj jam pretas purigi nete. Tiel, ŝajnas esti vaporita, konservas la maksimumon de utilaj propraĵoj kaj havas teruran aromon. La ordo kaj tempo de preparado estas la samaj kiel en la pli priskribita metodo.
Por aliuloj de tradicia kuirejo, ni parolos pri kuirado de maizo en kaserolo.
Kiel dolĉa por kuiri maizon en kaserolo?
Maizo de karno el folioj, stigmoj kaj vergoj, rinse kun malvarma akvo kaj, se necese, trempu ĝin dum unu horo. Ĉi tiu paŝo estas necesa, se la coboj aĉetis en vendejo aŭ sur la merkato, kaj vi ne certas pri ilia malvarmeto kaj kvalito.
Foldu la grenon en kaserujon de la taŭga grandeco, kiom eble plej rapide al vi kaj versxu akvon por kovri la kubojn tute. Aldoni salo kaj sukero al gusto, bazita sur kulero de litro da akvo. Povas esti ankaŭ sur la fundo
La kuireja tempo dependas de la tipo de maizo kaj ĝia riĉeco. Knabinoj de tablo kaj dolĉaj varoj kuiras dum dek kvin minutoj. Por pli matura maizo, ĝi prenos de tridek ĝis kvardek minutoj. Kaj pudoraj variaĵoj estos uzeblaj nur post tri ĝis kvar horoj da kuirado.
Pretaj fabrikitaj aromaj kornoj estas tradicie servataj per peco de butero. Se vi deziras, vi povas sezoni ilin per pipro, diversaj spicoj kaj saŭcoj al via gusto aŭ ŝprucitaj kun fromaĝo.