Manty estas alia tipo de viando kuirita en la pasto. Sed kontraste kun ravioloj , la manti neniam estas kreitaj en akvo. Ili kuiregas nur por paro. Kaj la pasto por ili devas esti preta speciale, tiel ke ĝi rezultis esti tre maldike ruliĝita. Kiel taŭge genuigi la paston por manteloj, legu sube.
Masko por mantaradoj sen ovoj
Ingrediencoj:
- varma akvo - 200 ml;
- faruno de tritiko - 500 g;
- salo - 15 g.
Preparado
Por fari mason por mantas, ni bezonas varman akvon. Lia temperaturo devas esti ĉirkaŭ 40 gradoj. Ni trinkas la farunon sur la laboranta surfaco tiel ke glito aperas. De supre ni profundigas kaj en ĝi malrapide versxas akvon, aldonu salon. Ni genuas la paston, ruligu ĝin en bovlon, kovru ĝin per malseka butiko kaj lasu ĝin dum duona horo. Post tio, ni ruliĝos ĝin en tavolon ĉirkaŭ 2 mm dika. La tavolo devas esti tre maldika, do necesas ruliĝi nete. Tiam ni tranĉas ĝin en pecojn, metu la plenigon kaj muldigas la mantelon.
Delikata pasto por manti - recepto
Ingrediencoj:
- tritika faruno 2 gradoj - 500 g;
- 1-a grado tritika faruno - 500 g;
- akvo - 500 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo
Preparado
Kiel vi scias, la maso por manteloj devas esti ruliĝita tre maldike. Ĉi tio ne ĉiam funkcias, ĉar ĝi estas ŝirita. Por eviti ĉi tion, ni rekomendas uzi faruno 1 kaj grado 2 en egalaj proporcioj. Do ni disŝiru la farunon kun monteto, profundigi ĝin, verŝi varman akvon, stiri en ovoj, meti salon kaj miksi la paston. Kovru ĝin per malseka tuko por eviti aranĝi kaj foriri ĉirkaŭ 45 minutojn. Kaj post ĉi tiu tempo ni preterlasas la mason.
Kiel fabriki paston por manti?
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- akvo bolanta - 250 ml;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 15 g.
Preparado
En bolanta akvo, verŝu en la salo kaj miksi tute solvi. Verŝu en la vegeta oleo kaj miksi. Ni trinkas la farunon kun glito kaj verŝas bolantan akvon, rapide amasante la paston rapide. Ĝi devus esti sufiĉe streĉa. La avantaĝo de ĉi tiu provo estas, ke ĝi ne deshidratiĝas dum kuirado kaj konservas la sukon ene de la produkto. Ni elprenas pecon da maso, ruliĝu ĝin, eltiru muojn kaj muldilojn. La pasto, per kiu ni ne laboras, estas pli bone kovrita per malseka tuko, por ke ĝi ne eluziĝu. Kaj ke dum la preparado de la pasto ne estas ligita al la krado de la vaporo, oni devas ŝpari ĝin kun vegetala oleo. Aŭ, vi povas trinki la mantelojn en oleo, kaj poste meti ĝin en la vaporŝipon.