Vegetala kaviaro povas esti bonega aldono al tranĉaĵo de freŝa pano aŭ servi kiel flanka plado al karna plado. Ni rekomendas variantojn pri kuirado de tia plado uzante diversajn legomajn kombinaĵojn. Vi povas kuiri kaviaron simple en fritita pano sur la forno aŭ uzi multivariaton por tio.
Kafia legomoj de betoj kaj karotoj - recepto
Ingrediencoj:
- beetroot - 340 g;
- karotoj - 220 g;
- cepoj bulboj - 160 g;
- ajlo dentikoj - 2-3 komputiloj.
- Pasto de tomato - 65 g;
- akvo purigita - 100 ml;
- rafinita vegetala oleo - 40 ml;
- ĵeti freŝa - 1 malgranda grupo;
- salo - 5 g;
- ruĝa kaj nigra pipro - por gustumi;
- Adjika (laŭvola) - por gustumi.
Preparado
Prepari la preparadon de vegetala kaviaro, ni purigas la cepojn de la cepoj kaj muelos ilin kiel eble plej malgrandan en kuboj. Ni disvastigas la cepojn en varma vegetala rafinita oleo kaj donas iomete brunan. Nun aldonu la senŝeligitan kaj ralitan karoton, kaj post kelkaj minutoj kaj la betoj, pretigu ĝin simile. Fremu la legomojn kune dum aliaj kvin minutoj, kaj post tio kuŝu la tomato-paston, verŝu en la akvon, aldonu salon, ĝustan kaj grundan nigran kaj ruĝan pipronon, miksi, lasu la enhavon boli kaj lasi en la kovrilo ĉe la plej malalta ebla varmo dum duonhoro.
En la preta fabrikita kaviaro, aldonu tritigitajn ajlojn kaj fajne pikitan dolon, miksu kaj donu dek minutojn por breĉi.
Kafia legomoj de kourgettoj kaj bukedo - recepto en multivariado
Ingrediencoj:
- zucchini - 260 g;
- melongeno - 260 g;
- karotoj - 220 g;
- cepoj bulboj - 165 g;
- Bulgara pipro - 125 g;
- ajlo dentoj - 2-3 komputiloj.
- Pasto de tomato - 65 g;
- akvo purigita - 50 ml;
- rafinita vegetala oleo - 65 ml;
- salo - 10 g;
- ruĝa kaj nigra pipro - por gustumi;
- Granula sukero - 10 g.
Preparado
En la kapablo de la multivarka ni verŝas verdan oleon, ni metas malgrandajn kubojn da cepoj, karotaj vostoj kaj starigas la aparaton al la "Baking" modo. Post dudek minutoj da fritado per perforta kultivado aldonas la kubojn da dolĉa bulgara pipro, zucchini kaj melongeno, kuŝas tomaton, verŝu iom da akvo, aldonu grundan ruĝan kaj nigran pipron, granulitan sukeron kaj salo kaj translokigas la aparaton al la "Frapado". Post sesdek minutoj ni injektas la premitajn ajlojn kaj, se ni deziras, ni rubas la mason per likvigilo.