La sola malfacilaĵo de la teknologio de fari ajnan likvuron - la daŭro de kuirado, la procezo povas daŭri ĝis ses monatoj, sed vi povas limigi vin dum kelkaj semajnoj. Detaloj pri kiel fari ĉerizajn likvojn hejme en la sekvaj receptoj.
Ĉerizo likvore ĉe hejmo sur vodko
La plej populara bazo por hejmaj likvoroj estas vodko - unu el la plej atingeblaj kaj vaste distribuitaj alkoholaj trinkaĵoj, de kiuj ni decidis komenci liston de receptoj. Por likvoroj, estas pli bone elekti kvaliton mola vodko tiel ke ĝia akra gusto ne interrompas la berry gusto.
Ingrediencoj:
- ĉerizoj - 530 g;
- sukero 420 g;
- vodko - 560 ml.
Preparado
La preparado de ĉerizo-likvoro ĉe hejmo komencas per ĉerizoj. Apartigu la frukton de la tigoj kaj milde tranĉi, lasante la ŝtonon enen. La inciso helpos la karnon por translokigi la tutan berran sukon de la vodka bazo, kaj la osto aldonos guston kaj noblan amarecon.
Elektu seka kaj pura vitro-ujo kaj metu la unuan tavolon de beroj en ĝi. Plenigu la berojn kun sukero por kovri. Ripeti la tavolojn ĝis vi plenigu la tutan elektitan kapaciton. Fermu la berojn per kovrilo kaj lasu en la fridujo dum tago, tiel ke la ĉerizoj povas komenci la sukon. La sekvantan tagon, verŝu la tutan vodkonon por kovri tute la enhavon de la ujo. Fermu la kruĉon / botelon denove kaj lasu sub rekta suna lumo por tago. Ne forgesu tajpi la enhavon periode por helpi komenci la malfondon de sukero-kristaloj. Post iom da tempo, translokigu la kruĉon de la trinkaĵo al malvarmeta loko kaj daŭre skui ĝin de tempo al tempo.
Ĉerizo-likvaĵo hejme kun ostoj estos preta post ses monatoj. La preta trinkaĵo estas filtrita, verŝita en botelojn kaj lasis malvarmigi bone antaŭ preni la specimenon.
Ĉerizo-likvaĵo hejme sen vodko
Se vi ne toleras la guston de vodko, tiam vi povas insisti la ĉerizojn pri iu ajn alia preferata alkoholo. Ideala elekto - bourbon, kiu ricevos trinkaĵon kun prononcita mult-faceta gusto.
Por ricevi maksimumon de ĉerizo, ĉerizoj devas esti purigitaj de la ŝtono, do la pulpo rekte kontaktos kun alkoholo. Plenigu la purigitajn ĉerizojn per vitra kruĉo kaj plenigu ĝin per bubono. Lasu la ujon al temperaturo de ĉambro dum unu monato, foje skuante. Post tio, streĉu la trinkaĵon kaj provu la likvoron: se la ĉerizoj estas sufiĉe dolĉaj, eble vi ne bezonos aldoni pli da sukero, alie dilui la bubonon kun sukero siropo al gusto.
Rapida ĉerizo-likvaĵo kun folioj hejme
Rapido - ne unu el la avantaĝoj de kuirejo hejma alkoholo, sed se vi rapidas, tiam signife pli rapide la procezo helpos aldoni ĉerizajn foliojn. Danke al ili, la likvoro estos saturita per ĉerizaj aromoj multe pli rapide.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 320 g;
- vodko - 420 ml;
- akvo - 320 ml;
- ĉerizo folioj - 30 komputiloj.
- sukero - 440 g.
Preparado
Post purigi la ĉerizojn, metu ilin en la kukon kun la folioj, verŝu la sukeron kaj verŝu iom da akvo. Metu la saŭton sur la fajron kaj lasu kuiriĝi dum 10 minutoj. Finita ĉerizo siropo lasi sub la kovrilo ĝis tute malvarmigita, kaj poste streĉi. Miksi la siropo per vodko kaj malvarmigi la hejman ĉerizon antaŭ ol uzi ĝin.