Krome, ke la pladoj de maraj cerealoj estas ekstreme utilaj kaj nutraj, kun taŭga preparado ili ankoraŭ havas tre dignajn gustojn. Per inkluzivanta tiajn kulinarajn komponadojn en via dieto, ĉiu gastiganto kontentigos la bezonojn de la tuta familio.
Kion kuiri el maizo?
Se estas grenaj gorgoj, receptoj por kuirejoj el ĝi helpos apliki la produkton en hejma kuirejo efike kaj delikate.
- La plej facila maniero por kuiri cerealojn estas kuiri broĉon de ĝi, uzante akvon, lakton aŭ buljonon kiel likva bazo. Klasika gusto de ĉi tiu plado estas facile diversigi aldonante legomojn, fruktojn aŭ karnajn ingrediencojn.
- Se vi kompletigas la bazan komponanton kun parto de tritika faruno, vi ricevas delikatan amason da karnoj de karno: kuketoj aŭ pano, pancakes aŭ fritters, ĉiaj kukaĵoj aŭ kaseroloj.
- Maraj kalikoj estas la bazo por la preparado de multaj tradiciaj teleroj de malsamaj popoloj. Inter ili estas popularaj italaj poleoj, moldavoj aŭ rumanoj, kartvelaj kukoj mchadi.
Kuketo el maraj gorgoj sur lakto - recepto
Bongusta cerealo de cerealoj pri lakto povas fariĝi ideala telero por dieta tablo, bebo kaj dieto por tiuj, kiuj provas konsumi sanajn manĝaĵojn. Por ke la groats estu bone kuiritaj, ĝi estas komence kuirita por duono-kuirita en akvo, kaj poste kuiras per lakto.
Ingrediencoj:
- maizo kupolo - 1 vitro;
- akvo - 2 tasoj;
- lakto - 2 tasoj;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1/3 ĉapo.
Preparado
- La gregoj estas verŝitaj en bolantan akvon kaj kuiritaj kun stirrado ĝis la likvaĵo tute estas sorbita.
- Verŝu la boligitan lakton por kuiri, aldoni salon, dolĉiĝi al gusto kaj daŭre kuiri kun ofta stirrado dum 20 minutoj.
- Preta poĉo servis varme, kompletigante ĝin per butero.
Kuketo el maraj gorgoj sur akvo - recepto
Se la temo por studi ĉe la komenco la gastigantinon - maizomojn, receptojn por kuiri elementan garnizon de ŝi aŭ memfarita telero kun la aldono de viando aŭ aliaj ingrediencoj oni devas konsideri unue. La plej facila maniero kuiri dikan kukon sur la akvo, kiu, se ĝi deziras, kompletigas la karnon.
Ingrediencoj:
- maizo kupolo - 150 g;
- akvo - 800 ml;
- porko - 500 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, grunda nigra pipro.
Preparado
- Fritita en vegetala oleo tranĉita iomete malgrandan viandon.
- Aldonu ŝranĉitajn cepojn kaj kradritajn karotojn, brunajn dum 15 minutoj.
- Kuŝaj grenoj, verŝu bolantan akvon, agordu la amason por gusto.
- Post ripetita bolado, cornmeal kun viando devus languzi en trankvila fajro dum ĉirkaŭ 40 minutoj.
- De tempo al tempo la plado devas esti ekscitita.
Hominio el maizo-groats - recepto
Plue kiel kuiri unu el la naciaj pladoj de moldavia kuirarto, tre populara inter la popoloj de Kaŭkazo. Kiel ĉiuj tradiciaj pladoj de maraj brutoj, hominy havas siajn proprajn kuiradajn kaj servajn trajtojn. Varma butero aspergita per kradrita fromaĝo, brynza, suplementita per frititaj fendoj, fungita toasto aŭ simple aspergita per sukero aŭ akvumita de mielo, miksaĵo (por dolĉa versio).
Ingrediencoj:
- maizo kupolo - 150 g;
- akvo - 800 ml;
- salo
Preparado
- En kaldrono aŭ kaldrono kun dika fundo kaj muroj, varmigi la akvon por boli, aldoni salon al gusto kaj iom post iom verŝi grenojn, senĉese movante la enhavon de la ŝipo.
- Kuiri la broĉon kun ofta stirrado dum 40 minutoj, tenante minimuman fajron sub la ujo.
- Dika greno de grenaj gorgoj estas varma tablo.
Supo kun maraj gorgoj - recepto
Preparu bongustajn pladojn por la unua el greno de karnoj, ambaŭ en komplika kaj multkomponaj, kaj en simplaj kaj koncizaj receptoj, uzante tiujn por postaj kulinaraj eksperimentoj. Boil supo sur kokido aŭ bova buljono, kaj por maldika versio kun fungoj aŭ nur sur la akvo.
Ingrediencoj:
- maizo-koko - 0.5 glasoj;
- akvo aŭ buljono - 1.5 litroj;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- golfeto - 1 peco;
- Pizoj de dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- salo, pipro.
Preparado
- Kovru la pretajn cerealojn kun bolanta akvo aŭ buljono, kuiru dum 45 minutoj.
- Ili metis papojn, kaj post 5 minutoj da bolado, cepo kaj karotoj savitaj en oleo.
- Sezoni supo kun maksimumaĵoj, aldonu laŭro, pipro, verduloj, varmigi al la mildaĵo de la terpomoj kaj servi al la tablo.
Kiel kuiri polenta el maraj gorgoj?
Polenta el maraj gorgoj estas recepto de itala kuirejo, kiu fakte estas nenio pli ol kuiri bone-bolitan maizon. En Italio, la plado estas farita el maizo de faruno, servata per larĝa vario de saŭcoj, uzata kiel bazo por ĉiuj specoj de kaseroloj, manĝaĵoj kaj eĉ desertoj.
Ingrediencoj:
- maizo kupolo - 1 vitro;
- akvo - 4 tasoj;
- salo
Preparado
- Maraj cerealoj mueli en kafa muelilo ĝis faro faruno.
- Boil akvo, aldonu salo.
- Senĉese moviĝanta, verŝu en bolantan likvan maran farunon.
- Boil la maso kun ofta stirrado ĝis dikigita aŭ ĝis la momento la kodon maso restos al la kulero kaj foriros el la muroj de la pladoj.
Tranĉiloj el maraj gorgoj
Por vegetaranoj aŭ tiuj, kiuj tenas fastadon, ili interesiĝas pri pladoj de maraj karnoj, kies receptoj estas ekzekutitaj sen aldonado de oleo kaj aliaj produktoj de besto de origino, kaj la rezulto estas tre taŭga por mem-servado. Ruĝaj kranĉoj faritaj el dika greno estas uzataj per legomoj aŭ saŭco por vespermanĝo, tagmanĝo aŭ matenmanĝo.
Ingrediencoj:
- maizo-koko - 0.5 glasoj;
- terpomoj - 2 pecoj;
- verduloj - gustumi;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- dolĉa kremo aŭ maldika majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- En bolanta salta akvo, aspergu la kupon kaj kuiri kun moviĝado ĝis la milda malfondo.
- Post malvarmigo, aldonu disbatitajn terpomojn, verdojn, kuleron de butero kaj akra kremo al la popo.
- Sala maso, pipro, miksaĵo.
- Ornami rondajn tranĉilojn kaj friti ilin en vegetala oleo ambaŭflanke.
Pancakoj el maraj gorgoj
Pladoj de maraj gorgoj - reela trovo por tiuj, kiuj estas kontraŭindikataj en la uzo de gluten kaj kiel rezulto de bakado de tritika faruno. Krome, kun belega alproksimiĝo, tiaj kulinaraj kreoj estas mirinde delikataj kaj alvokos al iu rapida manĝanto. Vi povas certigi ĉi tion per preparado de ruĝaj pancakes laŭ la sekva recepto.
Ingrediencoj:
- maizo kupolo - 200 g;
- lakto - 250 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 3 korpon.
- salo - pinglo;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Muelu la brulojn en kafa muelilo ĝis faruno de faruno, kaj tiam miksi kun salo, sukero.
- Prenu ovojn aparte per lakto, miksi per sekaj ingrediencoj, moviĝante per biskvito ĝis solvi litojn, aldonu oleon.
- Baku pancakojn el maksimumaĵoj en tradicia maniero sur varmeta tritiko.
Kuketoj el maraj gorgoj hejme
Ekzekutinte la sekvan recepton, ĝi povos prepari delikatajn kuketojn el maraj gorgoj, kiuj devas esti prenitaj la plej bona muelilo aŭ muelilo por pli delikata gusto de la finitaj produktoj en kafa muelilo. Se ne estas deziro uzi senŝeligan kitron, gustumi la bazon per vanilo aŭ cinamo.
Ingrediencoj:
- Cerealoj por maizo kaj tritika faruno - 150 g;
- Butero - 170 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 150 g;
- salo - pinglo;
- oranĝo aŭ citrono - 1 kulero.
Preparado
- Kombini la groats kun faruno kaj pinglo da salo.
- En alia ujo, mueli la buteron kun sukero, aldonu unu ovon ĉiu, bati.
- Miksi la ovon maso en la faruno miksaĵo, disvastigi la porciojn de la akirita pasto en pergamon.
- Baku la biskviton je 190 gradoj dum 15 minutoj.
Fritoj el maizaj cerealoj
Serĉante maldikaj pladoj de maraj kritoj aŭ versioj por gluten-libera dieto, la plej simpla afero, kiun vi povas kuiri, estas bongustaj ruĝaj fritiloj . Kontraste kun klasikaj produktoj bakitaj de duon-likva pasto, la manĝaĵo sub ĉi tiu recepto estas farita en formo de rondaj kukoj de korta dika maizo.
Ingrediencoj:
- Maizo-koko - 2 tasoj;
- akvo - 2.5 tasoj;
- sukero - 2 kuleroj;
- salo;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Maraj grajnoj turniĝas per kafa muelilo en farunon, miksitan kun sukero kaj salo.
- Akvo estas alvokita kaj verŝante iom al la seka miksaĵo, densa sed mola muŝo estas amasigita.
- Formu la rondajn fritadojn kaj friti ilin en varmigita vegetala oleo por malhelpi ambaŭflanke.
Pano kun maraj gorgoj en la forno
Sorprende aromaj, helaj, sunplenaj kaj mirindaj bongustaj pordoj kun maraj gorgoj , kiuj, kiel en aliaj kazoj kun bakado, estas preferinde mueli por pli malgranda kalibro aŭ faruno en kafa muelilo. Freŝa fermento povas esti anstataŭigita en la recepto kun du kuleroj de seka.
Ingrediencoj:
- Maraj cerealoj kaj tritika faruno - 200 g;
- lakto - 250 ml;
- freŝa feĉo - 40 g;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero;
- ovo - 1 peco;
- oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita.
Preparado
- En varma lakto, solvi la sukeron, solvi la fermenton kaj lasu hejme dum 15 minutoj.
- Aldoni miksaĵon de batitaj ovoj kaj salo kaj tritika faruno kun la pikita kruĉo.
- Klinu la paston, aldonante oleon, lasu por la aliro por 2-3 horoj, unufoje en la procezo de esti amasigita.
- Disĵeti rondan kukon sur pergamino, aspergita per faruno, kaj baku pano dum 45 minutoj je 180 gradoj.
Kaserole Kaserole
Kaserole el maizo-grasaĵoj, receptoj de kiuj diferencas en la komponado kaj la fina gusto, ĉiam rezultas delikataj, nutraj kaj apetecaj. Speciale taŭga ideo ŝajnas prepari similan pladon, se ĝi restas post hieraŭa vespermanĝo preta maizo-poŝto aŭ polenta.
Ingrediencoj:
- maizo krupo - 300 g;
- akvo - 1 l;
- freŝaj aŭ sekigitaj tomatoj - 400 aŭ 150 g;
- grenita maizo - 40 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- saŭco pesto - 100 g;
- mozzarelo - 200 g;
- cedraj nuksoj - 50 g;
- oregano - 2 pingloj;
- salo, pipro, kavo, olivoj.
Preparado
- Ili plenigas la rumpon en bolanta akvo, aldonas salo kaj kuiras kun moviĝanta ĝis dika kaj preta.
- Post malvarmigo aldoni la broĉon kun verdaj cepoj, maizo, pipro kaj oregano disvastigita en formon, nivelo.
- De supre grasa pesto-kaserolo, metu tomatojn, mozarelojn kaj nuksojn.
- Sendu la teleron dum 20 minutoj en varmega ĝis 180 gradoj, kun serviliko kaj olivoj.
Masko el maraj gorgoj
Kiel aliaj kartvelaj pladoj de maraj kremoj, la mistoj estas pretaj el malkonstrua aro de ingrediencoj, sed ili rezultas esti nutraj, aromaj kaj ruĝaj. Produktoj ne nur povas esti frititaj en pano, sed ankaŭ bakas en la forno ĝis malŝpari. Servu kukojn kun tranĉaĵoj de suluguni, aliaj fromaĝoj aŭ bacon.
Ingrediencoj:
- Maizo-koko - 2 tasoj;
- akvo - 2 tasoj;
- salo - 0,5 cip.
- Oleo por fritado.
Preparado
- Muelu la cerealon en kafa muelilo por faruno.
- Aldonu salo al la faruno kaj aldoni partojn da boligita akvo por boli, genu unue kun kulero, kaj poste kun manoj.
- Apartigu partojn da pastoj, rulu buloj de ĝi, milde premu.
- Fruĉu kukojn el maraj gorgoj en fritita kaliko al ruĝo de du flankoj.
Kuka Pieda Kuko
Se la kutimaj receptoj por hejmaj kukaĵoj estas varmaj, kaj vi volas provi ion novan, ĝi estas tempo baki kukaĵon el maraj gorgoj sur kefir . Por certigi, ke la finita produkto ne sentas rigidajn aknojn, ili estas prefere antaŭgrundaj antaŭ ol akiri strukturon de kruda faruno.
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 1 taso;
- maizo kupolo - 1 vitro;
- kefir - 1 vitro;
- sukero - 150 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- sekvinberoj - 100 g;
- margarino - 50 g;
- salo, vanilo, sukero-pulvoro.
Preparado
- Batu la ovoj kun sukero.
- En alia bovlo, miksi la sekajn ingrediencojn, mueli la brutojn unue en kafa muelilo.
- Aldonu ovo maso, jogurto, verda oleo kaj margarino, miksi kaj bati iom.
- Aldonu pecojn, transloku la mason en muldilon kaj baku dum 40 minutoj je 180 gradoj.
Maizo-kupolo en la Multivariado
Tiuj, kiuj timigas la tedaŭtan longan tritikon de kukado dum kuirado, devas esti uzataj por ĝia pretaĵo per multibar. Kiom por kuiri maizajn gregojn en la aparato dependos tute de la kalibro de ĝia muelantaĵo kaj de la ebloj de la aparato: la disponibilidad de la funkcio de la prema kuirejo kaj la potenco de la aparato.
Ingrediencoj:
- maizo kupolo - 1 vitro;
- akvo - 3 tasoj;
- lakto - 2 tasoj;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- salo - por gusto.
Preparado
- En la bovlo, verŝu kupon, verŝu en akvo kaj lakto, aldonu salon.
- Enŝaltu la "Porridge" aŭ "Milk-broĉa reĝimo".
- Post 1.5 horoj, kontrolu la garnizon de maraj gorgoj por preta, se necese, evaporas la humidon sur la "Bake" aŭ daŭre kuracas en la antaŭa reĝimo.