Kaj ĉu vi scias, ke oni povas kuiri nekutime bongusta kaj bonodoran rikolton de rozaj petaloj, kiu estos via plej ŝatata deserto iam ajn de la jaro? Kaj kiel konvene kuiras la marmiton de la rozaj petaloj, vi nun ekscios.
Jam el rozkoloraj kondiĉoj
Ingrediencoj:
- rozaj petaloj - 465 g;
- sukero 980 g;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- Akvo boligita - 215 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi faros mason, prenu la rozajn petalojn, kaj poste ordigu ilin kaj forŝovu zorgeme la sepulojn. Tiam ni enmetas kranion kaj rinse. Tuj poste, metu ĉiun petalon sur tukon kaj sekigi ĝin.
De boligita akvo kaj granulita sukero, kuiri siropo. Kiam ĉiuj kristaloj estas tute solvitaj, ĵetas la rozajn petalojn kaj bolas la maŝinon en kelkaj ricevoj, forigante la ŝaŭmon se necese.
Tio estas, ni bolas la delikatecon de 5 minutoj, tiam malŝaltas kaj insistas 12 horojn. Denove, alportu la mason al boil kaj forĵeti ĝin denove. Kiam la siropo plene dikiĝas, ĵetu iom da citrono. Varma karno estas verŝita en kruĉojn kaj forte streĉitan per klakoj.
Teo leviĝis ĉe hejmo
Ingrediencoj:
- rozaj petaloj - 465 g;
- sukero - 480 g;
Por siropo:
- citrono - pinglo;
- sukero - 405 g;
- akvo 205 ml.
Preparado
Ni forigas la rozajn petalojn, elĵetas la difektitajn kaj lavas ilin. Poste metu ilin en bovlo, ekdormu kun sukero, miksi kaj foriri dum duono.
De la cetera sukero kaj malvarma akvo, kuiru la dolĉan siropo. Nun milde disvastigu la rozajn petalojn, verŝu iom pli da akvo, ĵeti la citrican acidon kaj kuiri por 15 minutoj. Post tio, ni insistas la pretajn etikedojn de rozoj, ni malvarmetas kaj disvastiĝas sur kruĉoj. Ni streĉis ilin per klapoj kaj purigas ilin en la malvarmo.
Jam el la rozo sen kuirado
Ingrediencoj:
- rozaj petaloj - 205 g;
- akvo - 485 ml;
- sukero - 995 g;
- tartara acida 5 g.
Preparado
La rozaj petaloj estas zorgeme ordigitaj, zorgeme lavitaj kaj kuŝitaj sur la kuirejan tukon por sekigi. Dume, en profunda bovlo, verŝu akvon, verŝu sukeron kaj kuiri la dolĉan siropo dum 20 minutoj, moviĝante. Kelkajn minutojn antaŭ la preparado, ni ĵetas la tartaran acidaĵon kaj denove bolas la miksaĵon. Petaloj metas en kruĉon, verŝas varman siropo kaj tuj fermas la kovrilon. Ni malvarmigas la traktadon ĉe la temperaturo de la ĉambro, kaj tiam ni forprenas la mason en ajna malvarma kaj malhela loko.