Jam el ruĝaj kurantoj estas kreita kiel aliaj varioj de ĉi tiu delikateco. Lin ĉefa estas kolekti bonajn berojn, zorgeme prepari ilin kaj prizorgi la kuiradan procezon. Ĝi havas multajn utilajn proprietojn kaj ĝi rezultas esti dolĉa, kun pika dolĉa kaj bongusta aromo! Ni eksciu kun vi kiel kuiri utilajn mason de ruĝa kuriozo.
Recepto por moto de ruĝa kurio por vintro
Ingrediencoj:
- kuranta freŝa ruĝa - 985 g;
- blanka sukero - 1,5 kg.
Preparado
Curroj estas procesitaj de branĉoj, lavas plurajn fojojn de ruboj kaj disvastiĝas sur la tuko por sekigi. Poste ni sendas la berojn al la kano, aldonu sukeron por gustumi kaj movi kun ligna kulero. Nun ni bolas la traktadon al meza varmo, reduktas la varmegon, forprenas la formitan ŝaŭmon kaj kuiras, movante, dum 15 minutoj. Zorge kuŝu la karnon sur malgrandajn vitrajn kruĉojn kaj streĉu firme per tapiŝoj.
Ruĝa kurbaŭto en la multivarko
Ingrediencoj:
- ruĝa ruĝa - 990 g;
- sukero - 990 g.
Preparado
La ruĝa kruĉo estas elektita, ni senŝeligas la berojn el la vergoj kaj rinselas ilin. Post kiam ni demetas la fruktojn sur la tukon, ni sekigas ĝin kaj sendas ĝin al la bovlo de la multivarko. Ni elversxu la sukeron, miksi ĝin, fermi la aparaton kaj kuiri ĝin sur la "Reĝimo" reĝimo. Post unu horo zorgeme verŝis varmegaĵojn sur kruĉoj kaj streĉis firme la tapiŝojn. Ni forgesas la ruĝan kurson ĉiuj vintroj en malhela kaj malvarma loko.
Jam farita el ruĝa "Pyatiminutka"
Ingrediencoj:
- ruĝaj kurboj - 980 g;
- akvo 190 ml;
- sukero - 1455
Preparado
Forigu la kurbon el la vergoj, rinse, disvastiĝu sur tukon kaj promesu. De la trinkakvo kaj sukero, kuiri la dolĉan sopon kaj verŝi la berojn. Boil la delikateco 5 minutojn, kaj tuj tuj demetu la maŝinon sur kruĉoj kaj ruliĝi por vintraj tapetoj.
Jam el frago kaj ruĝa kurado
Ingrediencoj:
- Frago - 1.9 kg;
- ruĝa kurio - 555 g;
- nigra kudro - 450 g;
- sukero - 1980
Preparado
Forigi la kurbon el la branĉoj, ordigi, rinse, sekigi kaj mashi kun kulero. Ni senŝeligas la fragojn, elŝiras iliajn vostojn, enjuŝu ilin kaj metu ilin en kukon. De supre disdonu la kurba maso, verŝu la tutan sukeron kaj foriri dum 15 horoj. Poste alportu la enhavon al absceso kaj malrapide forigi la fragojn per bruo. La kurado estas kuirita en siropo dum 20 minutoj, kaj tiam ni revenas la fragojn reen kaj ni traktas dum kelkaj minutoj. Tuj poste, elsendu varman kurson en kruĉoj.
Jam el ruĝa kurio sen kuiri
Ingrediencoj:
- ruĝaj freŝaj kurieroj - 985 g;
- kano-sukero - 1750
Preparado
Currantoj estas ordo, liberigitaj el vergoj, rubo, lavitaj kaj sekigitaj, versxante en unu mantelon sur tuko. Tiam ni movu la kurbon en bovlon, genuu ĝin per kalibro, forviŝi la mason tra kribrilon kaj verŝi la sukeron en la maĉinatojn. Kuraĝu, zorge verŝu la maŝinon sur la kruĉojn, turnu vin por la vintraj tapetoj.
Jam farita el nigra kaj ruĝa kurio
Ingrediencoj:
- ruĝa freŝa kurio - 990 g;
- nigra kudro - 990 g;
- sukero - 2450 g.
Preparado
Beroj estas plene lavitaj, ordigitaj el ruboj kaj forĵetas la branĉojn. Nun ni disvastigas ambaŭ specojn de kuriozo en kaserolo, plenigu ĝin per fajna blanka sukero kaj metas ĝin en la fridujo por la nokto. Matene ni miksas ĉion plene, fiksas la telerojn per fajro kaj kuiri post bolado dum 30 minutoj. Tuj poste, demetu la varman kuraĝan delicadecon en kruĉoj, ruliĝi, turniĝu kaj malvarmeta.