Se vi ne trovos tro da tempo por baki kokidon, kaj vespermanĝo jam venos, tiam estas foriro - vi nur povas kuiri pladon el kokido en pato. Kaj kiel fari ĝin, ni diros al vi nun!
Kokido en kruĉejo en pato
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 1 peco;
- kefir - 1 ero;
- ajlo - 1 kesto;
- dolo - 10 g.
Preparado
Por delikata friti la kokidon en pato, ni devas prepari ĉiujn ingrediencojn. La kruroj estas procesitaj, lavitaj kaj sekigitaj uzante tukon. Tiam tranĉu en pecojn kaj metu en bovlon. Ajlo estas purigita, disbatita en ajlo kaj kune kun pikita dolo ni aldonas al viando. Aspergu ĉiujn spicojn, verŝu kefir, miksi kaj foriri por horo. Post tio, ni movas la kokidon al seka frizujo, verŝu la marinadon kaj malvarmigu per meza varmego. Ni servas teleron kun herboj de koriandro aŭ basilio.
Kuvita kokido en pato
Ingrediencoj:
- mamoj de kokido - 700 g;
- ovo - 2 pecoj;
- pano;
- faruno;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Kiel kuiri kokidon en pato? La fileo estas lavita, sekigita kaj batita malrapide per speciala martelo. Poste aspergu ĉiun tranĉilon kun spicoj kaj apartigi. Aparte en bovlo ni batas ovojn, metas farunon en unu teleron, kaj panojn de pano en alian. Nun ni ruliĝos la kokan pecon en la faruno, poste en la ovon kaj aspergu ĝin per sekigita pano. En pato, ni varmigas la verdan oleon, disvastigas la fileojn kaj fritas ĝin ĝis ĝi venas al sabrosa ŝelo. Ni metas la finitajn pecojn sur papilaj bukloj kaj lasas ilin dum kelka tempo, tiel ke ekstra graso eliros.
Kokido en pano de panelo en pato
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 1 kg;
- vegetala oleo;
- pano.
Por marinade:
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- Ketchup - 1 Tbsp. kulero;
- ovo - 1 peco;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 2 trunkoj;
- citrono - 0.5 pecoj;
- spicoj.
Preparado
Do, unue ni preparas marinadon. En la ujo elpremas la sukon de citrono, stiras en la ovon kaj miksu. Poste aldonu majonezon, mustardon, ketchupon, ĵeti la pikitan ajlon kaj spicojn. Ni alportas ĉion al homogena konsekvenco. La femuroj estas malvarmigitaj, tranĉitaj de troo graso kaj metitaj en kuiritan marinadon. Lasu la viandon dum 20 minutoj promarinovatsya. Post iom da tempo ni varmigas la verdan oleon en pato. Ĉiu femuro ruliĝas per pano kaj fritita ĝis ora bruna. Poste versxu iom da akvo kaj blovu ĉirkaŭ 5 minutojn aŭ baku en la forno. Juĝa kokido preta farita en pato, ŝprucita per pikitaj verduloj.
Kokido kun legomoj en pato
Ingrediencoj:
- brusto de kokido - 300 g;
- soy saŭco - 20 ml;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- ajlo sekigita - 1 cucharadita;
- tera zingibro - 1 cucharadita;
- brokolo, fungoj, verdaj cepoj - por gustumi;
- akvo - 1 ero;
- spicoj.
Por marinade:
- soy saŭco - 60 ml;
- Rizo vino - 60 ml.
Preparado
Unue ni preparas marinadon: miksi naturan soy-saŭcon kun rizo-vino. Kokido tranĉita en pecojn, metu en la preta miksaĵo kaj forprenu la pikilon en la fridujo dum duonhoro. En botelo verŝu oleon, metu ĝin sur la fajron, aldonu grada ajlo kaj tera zingibro. Pasu la spicojn dum 15 sekundoj, kaj poste elmetu la kokajn pecojn. Ni brunas ilin dum 1 minuto, turnu ilin kaj frotu ilin sur la alia flanko. Poste metu ilin reen en telero, kaj verŝu en la kuirejon pli da oleo kaj aldonu zingibron kun ajlo. Post tio, disvastigi la legomojn kaj friti ilin dum 5-7 minutoj, konstante miksante. Tuj poste, verŝi en akvo, sidi la saŭcon, disvastigi la kokidon, alporti herbon kaj malfortiĝi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Tio estas ĉio, la kokido fritita en la frititaĵo pretas!