Salato kun lardo kaj aguacate iomete pli malpeza ol ĝi ŝajnas post legi lian nomon. La akuzoj estas nur utilaj grasoj, nur la lardo-kolesterolo difektas la bildon, sed ĉi tiu ĉi tie estas prezentita en modereco (se ĉi tiu koncepto povas esti en unu frazo kun la vorto "kolesterolo"). Ni kompletigas la bildon kun freŝaj legomoj, salato, ĝi povas esti fromaĝo, kaj fakte ni ricevas bongustan kaj iomete malpezan pladon.
Cezaro salato kun lardo kaj aguacate - recepto
Ingrediencoj:
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- lardo - 6 strioj;
- Lettuco - 1 kapo;
- aguacate - 120 g;
- ĉerizaj tomatoj - 100 g;
- Parmesano - 50 g;
- ciabatta;
- ruĝa cepo - 40 g;
- majonezo - 50 g;
- suko de 1 citrono;
- ajlo ŝildo;
- lakto - 20 ml.
Preparado
Kursitaj ovoj, pre-bolitaj malmolaj, purigitaj kaj tranĉitaj en kvaraj. Bacon povas esti fritita en pato ĝis kroĉado, kaj povas esti metita sur pergamon kovrita per bakado kaj konservita en la forno dum ĉirkaŭ 6 minutoj. De karabatta, vi ankaŭ povas fari kruĉojn en fritita aŭ en la forno.
Dum lardo kaj kroĉoj estas frititaj, ni preparas la ceterajn ingrediencojn de la salato. Ni malmuntas la kapon de laktuko sur la foliojn, iomete disŝiras ilin per niaj manoj kaj konektas ilin per duono de ĉerizo, kaj ankaŭ maldikaj ringoj de cepoj. Supre, kuŝu la muelilon de lardo, tostita kaj maldikaj Parmesanaj tranĉaĵoj, tranĉitaj kun tranĉilo aŭ vegetala pelero.
Vi povas plenigi nian salaton per simpla saŭco, kiu estas miksaĵo de majonezo, kalko, pikitaj trinkoj de ajlo kaj lakto.
Simpla salato kun lardo kaj aguacate
Ingrediencoj:
- bati - 320 g;
- lardo - 5 tranĉaĵoj;
- aguacate - 250 g;
- majonezo - 80 g;
- Suko de citrono - 30 ml;
- 1 citronelo;
- folioj de timiano;
- Oleo de oleo - 60 ml.
Preparado
Komencu kun la preparado de simpla saŭco bazita sur majonezo, citrono, citrono kaj timaj folioj. Iom post iom, sen ĉesi bati la saŭcon per batalado, ni komencas verŝi en oleo. Aldonu salo kaj pipro restos laŭ via opinio.
Boil la pasto, sekvante la instrukciojn en la instrukcioj kaj malvarmigi ĝin. Strioj de lardo ni disvastiĝas sur pergamino kaj fritas en la forno dum 8 minutoj. Alternativo por bakado en la forno povas esti simpla rostado en pato. Kiam la lardo fariĝas kruta kaj ora, miksi ĝin per la pasto, pre-rompante en pli malgrandajn tranĉojn. Aldonu la aguacan pulpon al la salato, saŭco kaj miksi. Salato kun lardo, aguacate kaj pasto estas frostitaj.