Sur niaj bretoj, kokoso aperis antaŭ longa tempo, ĝia kerna valoro estas speciala valoro - ekzota, kaj nur. Kaj do vi volas provi, sed tio estas la demando: kiel estas kokoso? En la lernejo ĉi tio ne estis instruita, sed pro malklereco, la ekzota frukto tre malfacilas malfermi, kaj ĝi daŭros multan tempon. Vi volas, vi malfermos, kaj tiam vi estos konfuzita - kion vi povas manĝi en kokoso? Ni ekscios la sekreton de kokoso.
Kiel purigi la kokoson?
Antaŭ ol purigi la frukton, kaj esti konfuzita pri kiel manĝi kokoson, ni prenu nukson kaj skuu ĝin apud la orelo. Ĉu vi povas aŭdi la splashon de la likvaĵo? Ĉi tio estas kokosa lakto. Se vi ne aŭdas la ŝprucfenestron, prenu alian frukton, tiam ĉi tiu nukso kuŝis en la vendejo dum longa tempo kaj povas esti difektita.
En komenco, la kokoso mem - ĉi tio estas lakto, frostigita kaj igita pulpo kaj ŝelo. Sed, la esenco de nia ideo, ĉi tiu fakto ne nuligas - ni decidis malfermi la fruktojn kaj atingi la ŝvelajn fluidajn kaj karnojn.
Kiel taŭge purigi la kokoson? La plej simpla solvo estas uzi martelon kaj ungojn. Ni troviĝas mola makulo en kokoso - kutime ĉi tiuj estas tri nigraj punktoj, lokoj de kokosa alligiteco kun palmo, kaj ni enmetas najlon al ĝi. Malfermo estas formata per kiu ni malplenigas la likvaĵon en apartan ujon kaj daŭre malfermos la nukson pli. Ni metas tranĉilon en la truon kaj svingas malrapide tiel ke fendo formas sur la kokoso. Faru ĉiujn paŝojn por malfermi la kokoso tre zorgeme, por ke la tranĉilo ne elŝaltu el viaj manoj, kaj vi ne estas vundita. Alie, vi ne devos demandi "kiel manĝi kokon", sed memoru la kriz-nombron de ambulanco. Kiam la fendo fariĝas sufiĉe granda, ni dividas la frukton.
Vi povas envolvi kokoso en tuketo aŭ kelkajn plastajn sakojn kaj bati ĝin per martelo plurajn fojojn. La nukso en ĉi tiu kazo devus esti tenita en pezo en la mano. Post la dua bato, la karno devas komenci foriri de la ŝelo kaj pli facile apartigos ĝin. Ĉiuj agoj plej bone efektivigas sur la pladoj, por ne perdi la restantan likvaĵon, kaj la nukso ne devis kolekti tra la tuta kuirejo.
Kiel manĝi kokoson?
Do ni malfermas la ekzotan juglandon. Kion ni ricevis? Kion vi povas manĝi en kokoso? La unua estas kokosa lakto. Luma, iomete dolĉa gusto de suko rakontos al vi pri la gusto kaj la karno mem. Lakto estas dezirinde uzi tuj, ĉar la bendo de ĝi estas ekstreme malgranda - ne pli ol 2-3 tagoj en la fridujo. Vi nur povas trinki ĝin enmetante tubon en la truon, se vi decidas ne dividi ĝin kun iu ajn, aŭ vi povas dreni la likvaĵon kaj uzi ĝin por fari alkoholajn koktelojn aŭ aldoni ĝin al kulinaraj produktoj. La dua estas delikata kokosa karno. Ĝi devas esti nepre facile apartigita, nur tiam ĝi povas certiĝi, ke la nukso estis forigita de la palmo matura, ne verda. Kiel manĝi la pulpon de kokoso, blanka kaj aroma? Elasta pulpo povas esti uzata por fari diversajn desertojn, bakitajn varojn, salatojn. Tranĉi ĝin en pecojn, envolvu ĝin en polietileno kaj metu ĝin en la fridujo. Sed memoru, ke la bretan vivon
Vi povas doni lakton iom por komenci dikiĝi, kaj miksi per kokosa pulpo, tiam vi ricevos kokosan kremo - delikatan produkton, kiu perfekte plenigas fruktajn salatojn kaj aldonos al desertoj.
Kiel vi povas vidi, kokoso havas ion por dividi kun ni. Lakto, karno, kiu, laŭ la vojo, estas sufiĉe alta en kalorioj, estas perfekte uzata por kuiri por kuiri diversajn desertojn, supojn kaj salatojn.