Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari homemade marshmallows. Tia delikateco alvokos ĉiujn viajn domojn kaj ankaŭ multe pli utilas ol aĉeto.
Kiel fari marshmallows hejme de pomoj?
Ingrediencoj:
- pomoj - 400 g;
- sukero - 400 g;
- ovoj blankaj - 3 komputiloj.
Preparado
La pomoj estas lavitaj, elĉerpitaj netaŭ kun koralo kaj ŝranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj. Tiam disvastigu la frukton en kaserolo, metu ĝin sur moderan fajron kaj tenu dum 20 minutoj, movante la enhavon. Frukto bovu ĝis malvarmigi, kaj poste turni sin al homogena mashedato. Ni translokos ĝin al bovlo, verŝu la sukeron kaj enkonduku skurĝajn ovojn. Miksi ĉion ĝis la formado de dika, viskoza maso kaj disvastigi ĝin en malgrandajn muldilojn. Ni sendas ĝin al la forno, varmigxas al temperaturo de 60 gradoj, kaj ni detektas ĉirkaŭ 3 horojn. Lertaj marshmallows estas zorgeme prenitaj el la forno kaj forigitaj de la muldiloj. Antaŭ servado, aspergu per sukero pulvoro.
Kiel fari fraŭkajn pantalonojn hejme?
Ingrediencoj:
- gelateno - 10 g;
- akvo 100 ml;
- kremo - 200 g;
- ovoj blankaj - 200 g;
- sukero - 200 g;
- frago - 450 g.
Preparado
Gelatino estas verŝita en malvarmeta akvo kaj lasas kreski dum 20 minutoj. Tiam versxu sukeron, miksi kaj injekti milde batitajn krevojn kaj orajn blankulojn. Fragoj estas disbatitaj per likvaĵo, kombinita kun gelatina maso, miksita kaj kun kulero ni disvastigas marshmallows sur baksejo. Ni sendas la traktadon al la fridujo kaj marki ĝin dum 3 horoj.
Kiel fari marshmallows hejme?
Ingrediencoj:
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vanilino - por gustumi;
- akvo - 300 ml;
- acida cítrico - 1 tbsp. kulero;
- Tuja gelateno - 25 g;
- sukero - 1 kg.
Preparado
En bovlo, verŝu iom filtritan akvon, verŝu gelatinon, miksi kaj forlasi ĝin dum ĉirkaŭ 2 horoj. Samtempe, en glaso da malvarmeta akvo trempas sukero. Poste metu la dolĉan siropo al la fajro kaj kuŝu dum 10 minutoj, moviĝante senĉese. Post tio, forigu el la plato, verŝu gelatinon kaj bati la miksaĵon ĉe la plej malrapida rapido dum 10 minutoj. Tiam ĵeti la citric acida kaj miksi dum aliaj 5 minutoj. Nun aldonu bakuĉaĵon, vanillinon por gusto kaj batis ĉirkaŭ 5 minutojn. Ni donas la finitan miksaĵon por infuzi, kaj poste disvastigi ĝin en kuirinaran jeringon kaj elpremi ĝin en malgrandajn porciojn sur bakotukon kovrita per bakata papero. Ni sendas la traktadon al la fridujo kaj lasas ĝin tie dum 3 horoj. Post la tempo, ŝprucas la lertan marĉamelon kun pulvora sukero aŭ ĉokoladaj blatoj.