Sangria estas la plej populara koktelo ĉe ĉiuj hispanaj partioj, ofte nomata "hispana Sangria vino". Amu ĝin, laŭ la vojo, ne nur en Hispanio, sed ankaŭ sur la tuta mediteranea marbordo kaj, eĉ preter. Ĉi tio ne surprizas, ĉar la trinkaĵo estas tre bongusta kaj malpeza, estas bone trinki en somero kaj vintro.
Hispana sangrio
Estas multaj legendoj pri kiel aperis ĉi tiu delikata trinkaĵo. Plej probable, la origino de la recepto "Sangria" estas asociita kun la prilaborado de la restaĵoj de vino kaj frukto kaj, kiam ili malfermis ĉi tiun trinkaĵon, la hispanoj malkovris, ke miksaĵo de vino kaj cítra suko helpas toleri la someron. Kun la tempo, la sangrio "instalis" en trinkejoj kaj restoracioj, preterpasis ne nur Hispanion, sed ankaŭ Eŭropon. Vi povas prepari sangriojn per ruĝa vino kaj blanka, kun la aldono de sodo por akiri sparklingan sangrion kaj, kompreneble, spertante diversajn fruktojn. Povi ĉi tiun trinkaĵon estas ekstreme malfacila!
Sangria hejme
Eĉ se vi ne povis viziti la sunplenan marbordon de Hispanio ĉi-jare, ne malesperu - la preparo de sangria ne bezonas specialan penadon aŭ penadon kaj aranĝu feriojn, bonvolu mem kaj amikoj kun ĉi tiu refresciga kaj bongusta trinkaĵo, kiun vi povas nur fari sangria en hejmaj kondiĉoj. Ĉio, kion vi bezonas, estas vino, frukto, glacio kaj, kompreneble, humoro.
Kiel kuiri sangria?
Sangria estas tradicie farita sur bazo de malmultekosta vino kun aldonado de fruktoj. Plej ofte uzas cítricos, sed perfekte garnas la guston kaj pomojn, fragojn, persikojn, kivojn. Kelkfoje aliaj alkoholaj trinkaĵoj aldoniĝas al la vino - orientu vin al la kunmetaĵo: ĉio ajn, brando, brando aŭ ĉampano, preparita surbaze de vinberoj, faros. Dilutu vinon kun karbona akvo, limonada, tonika aŭ ebena akvo por atingi forton de 5-7 gradoj. En la klasika "Sangria" koktala recepto, unu frukta botelo konsumas tri fruktojn - pomon, persikon kaj oranĝon kaj unu glason de ia alkohola trinkaĵo.
Ingrediencoj:
- malmultekosta vino - 1 botelo;
- Limonado - 1 botelo;
- brando - 1 ero;
- pomo - 1 peco;
- persiko - 1 peco;
- oranĝo - 1 peco;
- sukero - 2 tbsp. kulero;
- cinamo - por gustumi.
Preparado
Senŝeligu kaj tranĉi frukton, verŝu brandon kaj lasi dum la nokto en la fridujo. Miksi vinon, limonadon, frukton kaj brandon, metu glaciajn kubojn. Aldonu sukeron kaj aspergu cinamo. Se vi ŝatas pli dolĉan trinkaĵon, tiam vi povas meti pli sukero. Krome, laŭ kia vino vi uzas - seka aŭ dolĉa, la kvanto da sukero ankaŭ povas varii.
Ne timu eksperimenti per fruktoj - laŭ la ingrediencoj en la recepto, sangria ĉiam rezultos malsama.
Blanka sangrio
Ĝi estas preta, kiel sangria kun ruĝa vino, nur kun la aldono de blanka trinkaĵo.
Kiel trinki sangria?
En la somero, la sangrino estas ebria frostita, vintre - varmigita, kun aldono de spicoj. Sed necesas en la kompanio, ĉar sangrio estas trinkaĵo de amuzo kaj ĝojo, radiantaj okuloj kaj ridetoj. Organizu feston aŭ iru piknikon - senprepre inspiri kaj plibonigi la animon de ĉiuj ferioj.
Kutima sango estas kutime servata en ĉampanaj glasoj kun glaciaj kuboj, sed, ĉar la koktelo mem estas trinkaĵo de kompanio, ĝi eĉ verŝiĝas en ordinaraj mugoj aŭ plastaj tasoj ĉe pikniko, ĝi ne perdos sian spiriton de hispana siesta - posttagmeza ripozo.
Se en la preparado de sangria en la ingrediencoj vi aldonas karbonatan akvon, pli bone estas servi koktelon en glasoj por ĉampano. Sovaĝa al vi milda!