Ĝusta laboro de la korpo estas neebla sen la utilaj substancoj, plejparte akiritaj de manĝaĵoj. Ĉi tiuj inkluzivas vitaminon E (tocoferol). Ĝi inkluzivas tri gravajn elementojn: hidrogeno, oksigeno kaj karbono. Gravas scii, kio manĝaĵoj enhavas vitaminon E por konservi ekvilibron senĉese, alie malsanaj problemoj povas okazi, ekzemple, muskola degenerado, glicogenaj niveloj, miokardiaj damaĝoj, ktp. Ĝi valoras mencii, ke vitamino E estas grasa solvebla, ĝi ne rompas pro la influo de alta temperaturo, alkala kaj acida. Ĉi tiu utila substanco ne estas permesita eĉ se la produkto estis kapabla al bolado, sed malutila al ĝi estas rekta sunlumo kaj kemiaĵoj.
Kio nutraĵoj enhavas vitaminon E?
Komence, mi ŝatus diri, ke necesas vitamino E por plifortigi sangajn glasojn kaj nutrajn ĉelojn, same kiel ĝi malhelpas maljuniĝi kaj plifortigas la imunan sistemon. En naturo, tocoferolo sintezas pli en plantoj, same kiel en iuj specoj de bakterioj. Oni devas rimarki, ke vitamino E ne nur en fruktoj, sed ankaŭ en aliaj partoj de la planto. Produktoj kun alta enhavo de vitamino E estas plantaj semoj, ĉar tocoferolo bezonas por la normala evoluo de embrioj. Granda kvanto de ĉi tiu substanco povas esti akirita per konsumado de manĝaĵoj, nuksoj kaj semoj, ekzemple kukurboj kaj sunfloroj.
Eltrovi en kiu manĝaĵoj multajn vitaminojn E, ĝi valoras mencii kaj vegetalajn oleojn, kiuj estas riĉaj en tokoferolo. Ekzemple, 100 gramoj da tritika ĝermola oleo enhavas 400 mg, kaj en sojfabo ĉirkaŭ 160 mg. En populara inter adherentoj de taŭga nutrado, oleo de oleo estas 7 mg je 100 g. Gravas diri, ke iuj oleoj enhavas substancojn, kiuj malhelpas la laboron de la korpo, do ne rekomendas uzi ilin ene. Ĉi tiu kategorio inkluzivas palmon kaj kokan oleo. Koncerne butero, ĝi ne inkluzivas tiom da tocoferolo, sed por ekvilibro ĝi povas esti inkluzivita en la dieto, do por 100 g ekzistas 1 mg de vitamino E.
Se vi analizas la menuon de la averaĝa persono, tiam plejparte la vitamino E ricevas fruktojn kaj legomojn. Pro la fakto, ke kvankam estas malgranda tocoferolo en ĉi tiuj produktoj, ili konsumas grandajn kvantojn. Ni prenu kiel ekzemplo la produktoj kiuj kondukas en la enhavo de vitamino E per 100 g: faboj - ĝis 1.68 mg kaj kiwio - ĝis 1.1.
Parolante pri kie la produktoj enhavas vitaminon E, ni ankaŭ pruntos atenton al karnaj produktoj, kiuj ne estas gvidantoj en la enhavo de ĉi tiu substanco, sed ili povas esti uzataj por subteni sian ekvilibron. Ekzemple, en bova hepato estas 1,62 mg per 100 gramoj, kaj en porko graso estas 0,59 mg. Se la karnaj produktoj estas sekigitaj, sekigitaj kaj konservitaj, la kvanto de tocoferolo malpliiĝas al minimumo.
Enhavas vitaminon E kaj cerealojn, sed en minimumaj kvantoj. Krome, ĝi devas rimarki, ke kiam uzanta la traktadon, ekzemple muelanta, la kvanto de tocoferolo malpliiĝas. Se ni parolas pri rizo, tiam en la senpolora koko 20 fojojn pli da vitamino E ol en muelilo. La koncentriĝo de ĉi tiu utila substanco malpliiĝas kiel rezulto de la muelantaĵo de la produkto.
Ekzistas vitamino E en lakto kaj ĝiaj derivaĵoj, kvankam en malgrandaj kvantoj, sed kun regula konsumo ĉi tiuj produktoj povas influi la ekvilibron de materio en la korpo. Ekzemple, en 100 g da tuta lakto enhavas 0.093 mg, kaj en kremo 0.2 mg. Koncerne al fermentitaj lakto-produktoj kaj fromaĝoj, kiel rezulto de longtempa stokado, la kvanto de vitamino E en tiaj nutraĵoj falas.