Multaj homoj aŭdis de infanaĝo, ke necesas konsumi la hepaton. ĝi utilas. En la hepato de la besto, multaj kuŝejoj kaj vitaminoj estas deponitaj, kaj ĉiuj toksinoj estas alidirektitaj kune kun galo en la vesiko, do la hepato nur povas esti manĝata sen fejlo. En la hepato de la besto estas pluraj vitaminoj, kiuj estas konservitaj eĉ kiam la produkto estas varmega traktato - B12, D, A, B2, ktp.
Studante la komponadon de la hepato, vi povas determini, kio vitamino enhavas en la plej granda kvanto - ĝi estas acida fólico, kiu estas materialo por DNA kaj RNA. Sen vitamino B9, normala kresko kaj evoluo de la infana organismo estas neebla, do la hepato estas ekstreme grava en la menuo de infanoj. La acida fólico estas implikita en la produktado de serotonina kaj dopamino, kiu detenas kaj aktivigas la ĉelojn de la nervoza sistemo, helpas la personon subteni emocian ekvilibron.
Vitaminoj enhavitaj en la hepato partoprenas en la sango kaj pliigas la nivelon de hemoglobino. Vitamino B9 okupas aktivan parton en la sintezo de eritrocitos, pro ĝia agado, la enhavo de ruĝaj globuloj pliigas, kiam formiĝis sufiĉe da hemoglobino. Vitamino B2 ankaŭ estas necesa por la produktado de ruĝaj globuloj, ĝi ankaŭ helpas ligi ruĝajn ĉelojn al oksigeno-molekuloj, tial do oksigeno estas translokigita al ĉiuj organoj kaj ŝtofoj.
La enhavo de vitaminoj en la hepato
La komponado de la hepato de malsamaj bestoj diferencas en la nombro da vitaminoj. Ekzemple, la plej saturitaj vitaminoj estas ansera hepato, el ĝi preta multekosta "moda" plato de foie gras. La anseroj estas nutritaj de speciala aparato kun manĝaĵoj de alta kalorio, tial en sia hepato oni bezonas grandan provizon de vitaminoj de grupo B kaj D. Calcitoxins (provitamino D) por nia korpo por la sano de la osta sistemo, sen ĉi tiu vitamino ne sorbas kalcion en ĉeloj, metabolaj procezoj estas detenitaj.
Multaj vitaminoj en la bova hepato - ĝi estas koncentrita retinolo, partoprenanta en proteina metabolo. Vitamino A, kiu estas nemalhavebla por la vida analizilo, ĉi tiu vitamino helpas la retinon por esti pli bone sorbita
La kuniklo hepato estas riĉa en vitaminoj C , D kaj PP. Ascorbic acida - plibonigas la protektajn funkciojn de la korpo, reduktas la permeabilidad de virusoj tra la ĉela membrano, kaj ankaŭ kompaktas la murojn de la vazoj. Vitamino PP estas nemalhavebla en la sintezo de multaj hormonoj.
Kio estas la vitaminoj en la koka hepato?
La hepato de kokido estas saturita de multaj vitaminoj, ĉeestas A, P, E, B1, B2, B6, B12, PP kaj C. La distinga trajto de koka hepato de alia specio estas ke ĝi estas preparita tre rapide kaj sekve pli utilaj komponaĵoj estas konservitaj en ĝi . Sekve, koka hepato devas esti konsumita de homoj suferantaj de anemio.